Yaz ve erken sonbahar - Yerli hazırlıkları için altın çağı. Sadece meyve ve sebze rulo yönetir: böylece kompostolar, reçeller, turşu ve ..
bankalarda yaz tatlılık: Vişne reçeli
en lezzetli reçel, sonsuza kadar devam neler yapabileceğiniz hakkında tartışma. Tüm kişisel zevk ve tercihlerine bağlıdır. Ve tabii ki, onun yeteneğini pişirmek için. Örneğin, kiraz. Bu tohum olarak ve olmadan nitelendirir. Hiçbir noktalar ve çilek kusurları olan, çok güçlü, olgun Seçilmiş. tohumların Temizlenmiş ve suyu sağlamak için bir kapta şeker ile doldurdu. Bundan sonra onlar serin bir yerde bir kaç saat terk etmelidir. ve kiraz kg başına yarım kg - Sonra suyu ve şekeri ekleyin, meyve suyu boşaltın. Şurup kaynatın, meyveler içeri sokarak ateşe koyun. hangi karar vermek en lezzetli korur ve taş seçemezsiniz. Sonra sadece aynı oranlarda şeker ile uyku ve yemek gidin. küçük bir yangın yapmak, sık sık karıştırın. köpüğü çıkarın. jam çok kalın ortaya çıkarsa, su ekleyin. Ürün pokipit hafifçe, o zaman, kapatmak bir süre bırakalım. 5-7 saat sonra tekrar gaza koyabilirsiniz. pişene kadar, daha sonra özel olarak hazırlanmış, steril kavanoz içine dökün ve rulo kaynatıldı.
berry Kral - bektaşi üzümü
en lezzetli korur rekabet, haklı bektaşi üzümü katılabilir. Gerçek şu ki, yüksek kaliteli çıktı olmasıdır, bazı hileler bilmek gerekir. İlk olarak, çilek, katı, büyük uygundur, ama biraz yeşil (olgunlaşmamış). bir mahzende, buzdolabı ve hatta buz üzerinde: Bunlar, yıkanmış sapların temizlenmesi ve daha sonra meyveleri bir kase serin bir yerde koymak gerekir. şurup Hazırlama 6. saat bırakın: bir bardak su dörtte üç için şeker yarım kilogram çilek, 1 kg oranında. Cook iyi bir bakır havzasında, sonra iş prigorit değildir. Soğutulan şurup bektaşi üzümü ve kaynamaya dökün. Cilt hakkında unutmayın!
Ayva - "Güneş elma"
Ne en lezzetli reçel hakkında tartışmaya için ideal bir çözüm sunabilir: ayva. Bu inanılmaz meyve aromalı kehribar renkli güneş Komposto ve reçel, marmelat içinde dikkat çekicidir. Seçenekler şunlardır: Meyve rende üzerinde ızgara, şeker (1: 1.5) ile doldurun, meyve suyu izin mi verelim ve ateş. yapılan dek pişirin. Veya meyve yıkama, soyma, dilimler halinde kesin. Peel bu suyu (gergin), hazırlanan Ayvaları dökün, (su ekleyin) ayrı ayrı pişirmek için. Let birkaç kez kaynar. Ardından ateşi kısın ve karanfil yumuşak ve şeffaf olana kadar pişirin. Reçel o ondan kırmak zor olacak şekilde ihale ve tatlı, inan bana! Ve yazın güzel, gerçek bir hediye görünümünde!
Ah çilek!
çilek gelen reçel - çok lezzetli biri için. Meyveler mutlaka dallar, enkaz, bardak açıkça, yinelemenize. Onlar sulu ise suyu ateşe koymak için yeterli olduğunda, sadece saat 5. serin yerine koymak şeker (gerekli standartların yarısı), dökün. çilek 1 veya 2 oturuşta kaynamaya, sonra kısık ateşte kaynatın edelim. şeker ve meyve hesaplanması - 1: 1. en lezzetli reçeller pişirin ve biraz farklı olabilir. şeker (ve dolayısıyla meyve) her kg için su yarım fincan alınır. yukarıda tarif edildiği gibi ilk şurup, daha sonra, çilek, ve daha sonra her şey dolu.
Bu arada, aynı aşçılar ve yaklaşık çilek reçeli, yaz ve şaşırtıcı tadı harika kokusu ile çok yararlı. kalpten yaz hediyesi tadını çıkarın!