, Yemek tarifleri, özellikle pişirme ve öneriler: - Browne Browne ve ...

Dünyada çikolatalı tatlılar sevmez ki bir adam bulmak. Geleneksel davranır çikolata kek dayanmaktadır. Bu kahverengi kek veya pasta parçaları, kareler halinde kesilmiş. hamur kıvamına bağlı olarak, kek, cupcakes veya kurabiye kek olabilir. Evde bir çikolata tatlı pişirmek nasıl yapılacağını öğrenmeniz için bu makalede size.

çikolatalı tatlı tarihçesi

Geri 1893 yılında hiç kimse çikolata tatlı pişmiş hamur işi Chicago Otel Palmer, tüm dünyada meşhur olacağını düşündük olabilirdi. fındık ve kayısı sır ile küçük boyutlu bir çikolatalı kek - Orijinal tarifi kek göre. Bu arada, Chicago Palmer Otel'de onlar şimdiye kadar hazırdır.

İlk kek tarifi 1896 yılında yayınlandı. Bu tatlı yapısı unu, şeker, yumurta, yağ, kakao tozu, çikolata gibi bu tür bağlayıcı malzemeler dahil. Aynı tarifi en modern ev kadınları tarafından paylaşılır.

kiraz ile Brownie: Evde tarifi

Çikolata severler için bir kek daha iyi tatlı yoktur. Geleneksel tasarımda Bu nazik ve lezzetli kek. Ama kiraz, krem peynir, süzme peynir, diğer meyve veya fındık ile birlikte sadece şaşırtıcı olur. Kiraz pasta kek - bu geleneksel pişirme çikolatalı tatlı en başarılı sürümleri biridir.

pasta pişirme aşağıdaki sırada gerçekleşir:

1. fırın 180 derecede ısıtılır.
2. Çekirdeksiz kiraz (2 fincan) (pişirme) kısa bir biçimde düzenlendiği, (kaşıklar. 2 yemek kaşığı) şeker ile dolu ve 10 dakika fırında gönderilir.
3. ve yukarıdaki pişirme süresi kiraz kontrolünden sonra 175 dereceye fırında sıcaklığı azaltır.
4. 20 20 ile cm ölçüm pişirme folyo koymak ve bitkisel yağ serpin.
5. Bir su banyosu içinde ya da bir mikrodalga fırınında çikolata parçaları (200 g) ve yağı (135 g), eritilir. Daha sonra kakao tozu ilave edilir (3 yk. Kaşık), kütle homojen bir kıvama yoğrulur.
6. Bir köpük durumuna üç şeker (200 g), vanilya şekeri ile çırpılmış yumurta (2 saat. kaşık) ve tuz. Yavaş yavaş kişiye un (1 gr).
7. Hamur kiraz ile bağlanır ve hazırlanan tavaya yayıldı.
8. Browne kiraz 35 dakika ya da kuru bir kürdan kadar pişirilir.
9. Kek soğuduktan sonra, kalıptan çıkarılabilir.

vişne Brownie, yukarıda verilmiştir olan tarifi, sadece taze, ama aynı zamanda, donmuş meyveleri hazırlanabilir. pasta bu tadı itibaren hiç kötü olmaz.

"Canlı" Brown (Fudgy kek)

Fudgy kek gibi çikolata her türlü hediyeler arasında brownie Birçok taraftar. Genellikle bir "yaşayan brownie" denir. bir kaşıkla kırıldığında anlamıyla kekten aşağıdaki sıvı dolgu ile bu tatlı. Genellikle küçük kek şeklinde hazırlanır ve bazen Pişirme için bardak doğrudan masaya servis. Bu tarif kek hazırlamak için 6 cm çapında 8 kalıp gerekir.

Ilk şey Onceden 165 dereceye fırın ve yağ ile bir kalžplar yağlayın. Çikolata ve tereyağı (100 gr) buhar banyosu eritmek için. Yumurta (2 adet). Ve şeker (75 g), bir karıştırıcı fırçalamak ve un (aynı) ekleyin. Pişmiş ağırlık çikolata ve karıştırın ile birleştirir. ¾ hacmini dolduran, kalıplar içine hamur koyun. Fırında 12 dakika brownie.

krem peynir ile Brownie

krem peynir dolum ile kek tarifi Tanıtımı. Hassas bir ek Çikolata tatlı ıslak pişirme tüm hayranları tarafından zevk olacaktır.

Budur yapılan kek (adım adım):

1. fırın 180 derecede ısıtılır.
2. folyo ve yağlı ile kaplı 20 20 tarafından cm ölçüm çanak pişirme.
3. Krem peynir (200 gr), toz halinde şeker (60 g), vanilya özü (½ saat. Kaşık) krema. krem kütle pişirme sonra yumurta enjekte edilir.
4. Bir su banyosu erimiş çikolata (60 g) ve tereyağı (5 Resimler. kaşık) 'de.
5. Un (1 gr), kakao tozu (½ s.), Pişirme bir toz (1 saat. L.) ve bir tutam tuz ile elendi.
6. Bir atım ½ bardak yoğurt ile şeker (1 gr). Bir yumurta akı (2 adet). Vanilya özütü ve (tutam) girin. Pişmiş ağırlık erimiş çikolata ile birleştirmek.
7. Yavaş yavaş un karışımı tanıtır. Ayrı bir kapta biraz hamur Cast ve pişirme çanak çoğu yayıldı. krem peynir ile üst. Hamurun geri kalan kısmı, krem tabaka dökülmüş ve ahşap çubuk bir model oluşturmak üzere.
8. kek fırında 45 dakika, serin, ve daha sonra 5 cm 5 kareler halinde kesilmiş.

Muz peynirli kek

Başka bir kek hazırlanması varyant ancak krem peynir ve süzme peynir ile. elde edilir Tatlı kuru ve nemli peynir ve biraz hırpalanmış onun Blender değil almak, özellikle de çok lezzetli.

Koyu çikolata ve yağ (100 g), bilinen herhangi bir yöntem ile eritilmiştir. bir köpük şeker (4 çorba kaşığı. kaşık) ile yumurta çırpıcı. Sonra un (2 çorba kaşığı. Kaşık) ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın. Bundan sonra doldurma pişirebilirsiniz. Muz lor (250 gr), şeker (50 g) ve üniform olana kadar 1 yumurta çırpıcı blender.

küçük bir fırın kabına yarım Hamuru yerleştirin. üstte dolgu yayın ve testin kalan kısmını dökün. lor ile kekler 180 derecede 35 dakika pişirilir. Tatlı sadece tamamen soğumasından sonra parçalar halinde alakart kesilir.

Çikolatalı kek "Brownie": tarifi

kek için yemek tarifindeki malzemeleri sayısının artması, büyük ve lezzetli kek elde edebilirsiniz. hizmet Ne zaman çikolata serpin veya birkaç kek bölünür ve her bir lezzetli krem yağlama özelliğine sahiptir.

Aşağıdaki sırayla bir su banyosu üzerinde pişmiş bir kek hamuru:

1. fırın 175 dereceye kadar ısıtır.
2. Bir su içinde banyo çikolata (200 g) ve bir yağ (150 g) erimiştir.
3. bir kütle oluşur ve ilave şeker olduğunda (½ s.) ve kakao tozu (1 çorba kaşığı. Kaşık).
4. bir düzenlemeye göre, üç yumurta, yarım kase un, kabartma tozu (1 ½ saat. kaşık) ve un haline ceviz bir avuç getirmektedir.
5. Hamur yuvarlak fırın kabına, koydu parşömen dışarı atılır.
6. Fırında kek sadece yarım saat. Isteklilik hafif nemli fakat yapışkan olmayan olması gereken bir kürdan ile kontrol edin.
7. Kek soğuduktan ederken, sır hazırlamak. Bunu yapmak için, 100 bitter çikolata gram ve tereyağı bir kaç yemek kaşığı eritin. Hazır pişmiş kek sır ile kaplı ve geceleri soğumaya bırakın.

Bir brownie hazırlanması için öneriler

Çikolatalı tatlı hazırlama özelliklere sahiptir ve bu durumda hiçbir öneri yapamaz.

1. kek acı veya semisweet çikolata alabilir için. Ama süt bu pasta için uygun değildir. Siyah 1: Bir uç durumda, bu bir 1 oranında kullanılabilir.
2. kiraz kusurları olmaksızın sadece olgun meyveleri almak gerekir ile kek hazırlamak için. Daha sonra sonuç etkileyici hatta gerçek gurmeler olacaktır.
3. Kek 180 derece üzerinde bir sıcaklıkta fırında gerekli değildir. Aksi takdirde, sadece kurur fakat propechetsya asla.
4. soğumasını sonra Kes kek sadece olmalıdır. Aksi halde, tatlı bıçağı yapışabilir ve üst kabuk çatlar.
5. Serve kek can kahve, çay veya vanilyalı dondurma.