Kek "Temnyy Larri" - lezzetli pişirme tarifleri

Hiç Karanlık, Larry duydunuz mu? Değilse, tanıma! Kek "Temnyy Larri" - şekerleme dünyasının son açılmasıdır. Bu tatlı bir sanat tamamen benzersiz bir parça.

Mucize tatlı

Kek "Temnyy Larri" çikolata severler takdir edecektir. son derece yapışkan pastalar üretilen ve aynı zamanda, gözenekli neredeyse ağırlıksız, ama bu çok yumuşak ve sulu tarifi bu oranlan.

Bu tatlının Çikolata tadı arka planda bilinen tüm çikolata davranır kaldırır. Bu kategoride ilk etapta olduğu gibi göründüğü kadar acıklı olduğu kadar, ancak kek "Çikolata Larry" iddiaları. Bu tamamen yeni ve rakipsiz bir şeydir. kek tarifi teknolojisi ve şekerleme oranlarda devrim yaratmıştır. Tam olarak gerçekleştirmek adım önerilerin hepsi adım ise, o zaman bu başyapıtı hazırlanmasında gerçek guru haline gelir.

Uzmanlar şu anda akıcı salçalar ve tatlı kek iyi almıştır "Çikolata Larry", mutfak sanatının bir kriter haline gelmiştir çikolata dünyayı söylüyorlar.

Ben onlar bir pasta haline monte edilmeden önce hazır kek denemek için günaha karşı zor olduğunu söylemek gerekir. Kendilerini kendi başlarına lezzetli. En azından bir parça Bite, o zaman bitmiş tatlı görmezsiniz. Bu toplayacak başka değil sadece bir şey olduğunu.

Hangi ürünler pasta hazırlanması için gereklidir?

Peki bu sıradışı ve harika tatlı hazırlanabilirim?

Andy şef Andrew Rud'ko onun tarifi sunuyor. ihtiyacı bu malzemeler onun gerçekleşmesi için:

1. Kakao - '90
2. Un - 375
3. Soda - 7 g
4. Kabartma tozu - 10 g
5. Yağ (sebze) - 150 g
6. Yumurta - 3 adet.
7. Şeker - 450 g
8. Süt - 150 g
9. Vanilya özü - 5 g
10. Kahve (sıcak) - 340
11. Alkol - '75

Sonra her şey basittir.

Kek "Temnyy Larri": tarifi

Yani, hazırlık doğrudan geçin. kakao, un, kabartma tozu ve kabartma tozu: Büyük bir kapta, kuru bileşenler eleyin. Kakao yüksek kalitede alınmalıdır. Bu hazırlanmasında çok önemli bir noktadır.

Çok agresif tüm fırçalamak karıştırın ve. Ardından gelecek hamur üniforma dışarı dönecek.

Ayrıca, bir blender içinde, şeker ve herhangi bir bitkisel yağ karıştırın. Pürüzsüz kadar çırpın. Doğal olarak, tereyağı kullanırken böyle bir tutarlılık alamadım.

Karışım daha fazla veya daha az homojen hale geldikten sonra, yavaşlatmak ve üç yumurta ilave edecek vanilya özü. Birkaç dakika çırpın.

Sonra, yarım hasat kuru karışım uyu. Tekrar çırpın. süt ekleyin. Ve ona ve sıcak kahve arkasında.

Bu arada, kahve ve çözünür alabilir ve kahve makinesinde pişirilir. Bir önkoşul çok sıcak olması gerektiğidir. Sıcak su kabartma tozu aktive olması, hatta fırında önce çalışmaya başlamak gerekir. Sonra, kakao olun. O kadar olmalıdır sıcak çikolata. O'nun sayesinde çikolatalı kek şaşırtıcı derecede karanlık. Buna alkol eklenmiştir. Sen likör, konyak, viski alabilir. Alkol tart hoş bir koku verir.

Bütün bunlar, mikser düşük hızda yendi. Kuru maddelerin son bölümünü ekleyin. Bu hamur oldukça iyi bir miktar çıkıyor.

Pişirme kek

Şimdi pişirme kek için hazırız. tarifte kalıbın on altıncı çapı kullanılması önerilmiştir. Daha sonra bileşenlerin verilen bir miktarda altı bisküviler. Tabii ki, sadece çok büyük değil, herhangi bir şekil kullanılabilir.

Ortalama olarak, her bitmiş kek yaklaşık üç yüz gram ağırlığında. Her bir çikolatalı kek ayrı pişirilir. Sen yapabilir ve kalın kabuklar, o zaman bunların her çok uygun olmasa da, yarıya gerekecektir ve pürüzsüz ve güzel yapmak zordur.

Biz hamur sıvı elde edilir altını çizmek istiyorum. Olması gerektiği gibi, endişelenmeyin.

Zorunlu fırın (sıcak üst ve alt hem should) yüz seksen derece önceden ısıtır. Her kek yaklaşık yirmi beş dakika boyunca pişirilir. Önemli bir nüans uyarmak istiyorum. Kendisi koyu hamur. Pişirme işlemi, neredeyse siyah, hatta koyu hale gelecektir. pasta hazır olduğunda Yani sadece anı yakalamak mümkün değil. kek yakmamaya amacıyla, sürekli olarak hazırlık şiş kendi derecesini kontrol edin.

Genellikle profesyoneller hazır biraz farklı kontrol edin. Onlar geri esneme olup olmadığını, buna hazır olduğunu söyledi, kek ortasına bir parmak basın. Ama Yanabilirsiniz.

Fırından formu alarak, derhal pasta alıyoruz ve parşömen ya barlara doğru kayması. Yani, tek tek tüm altı fırında bisküvi.

daha sonra gece boyunca buzdolabında muhafaza edilir, plastik bir araya sarılmış, serin hafifçe ver. nem eşit ona bir paket vermeyecektir çıkıp hacminin etrafında bisküvi merkezine dağılacak şekilde bu yapılır. Bunun bir sonucu olarak, elde edilen kek son derece yapışkan ve sulu.

Dahası o, bütün kek hizalamak üniform kalınlıkta bunları yaparken gerekmektedir. onlar çok yapışkan olduğundan, aralarındaki parşömen kadar döşenebilir.

kek koyarak

Ne ev yapımı çikolatalı kek yağlamak olacak? Elbette, krem. Ve bu karar, tercih budur. herhangi bir özel tarifi kullanmaya gerek yoktur. Lezzetli hissetmek krem seçin.

Burada önemli olan şey o renk tonu boya gerekli olacağı bir gerçektir. Bitmiş formda krem turuncu olabilir.

Dahası, bu yerleştirilir bir pasta torbası ve promazyvat Shortcakes başlar. Bu özel bir şekilde yapılmalıdır. kek krem spiral bir tür uygulanır üzerinde (salyangoz bükümlenmiş). tabaka tarafından yüzden ceket katmanı. Daha sonra, aynı krem pasta dış alanı, tedavi edilecek.

"Karanlık Larry" için sırların hazırlanması

Şimdi can gece buzdolabında bizim kek "Temnyy Larri". Sabah Sır hazırlamaya başlayın.

O çok hızlı ve soğuk pasta sertleşmesine güzeldir. dikkat çekici çizgiler söndürmeye zorundadır.

tereyağı ve çikolata (seksen gram) gerekecektir sır hazırlamak. Eğer bir taşı alırsak, o zaman öğütmek için gereklidir. Biz yumuşak bir hamur elde etmelidir. Büyük parçalar sürecinde gecikmelere uzun eriyecek.

hızla çikolata eritilmiş için bir pasta çantasına koydu ve sıcak suyun içine bırakın. o eridi sonra, bir kase içine sıkma. Yağ bir oranda ilave edildi: yüz gramı başına çikolata 80 gram bir yağ. Bu parlak sır vermek için yapılır. Bu pasta daha yumuşak olması ve lezzetli bir pasta yapacak.

yumuşak silikon spatula kadar karıştırın. Yağ eritmek etmezse, o mikrodalga fırında on beş dakika boyunca bir kase koymak mümkündür. Yine iyice karıştırın. Çikolata homojen bir emülsiyon elde edilir. Sır serin olmalıdır. O yoğurt kıvamına zaman kullanmaya başlayabilirsiniz.

Bu arada Madam Kandurin bizim pasta süsleyin. Bu gıda zararsız boyadır. Yani, bizim görev onlara ürünün yan yüzeyini kapsayacak şekilde olduğunu. Nasıl yapacağız? Çok basit! Altın tozu biz pastayı getiren bir fırça alır çok üzerinde darbe. Bayan Kandurin toz kalınlığı Eğer kendilerini ayarlamak bir altın tabakası, yüzeyi üzerinde yerleşir. Sadece çirkin boşanma yüzeyinde kalır, çalışmayan bir fırça ile uygulayın. Toz istenen gölge tabaka tabaka uygulanır.

Nasıl muhteşem bir çikolata lekeleri yapılır?

Sır biraz soğuduktan sonra, pastanın üzerine koydu başlar. Bunu yapmak için, pasta üst orta üzerine dökün. Daha sonra kürek (silikon) sır itici kenarları, yüzey üzerine yayılmaya başlar. Yani dengesiz aşağı akmaya başlar. bu çocuk soğuk bir yüzey üzerinde hızla sertleşir çünkü Bilakis biz kaçmaya olmayacaktır. sır güzelliği için zengin bir altın tonu biner, Madam Kandurin pudra edilebilir.

yerine epilogue

Burada ve hazır bizim kek "Temnyy Larri."

kayıtsız kimseyi terk edemez basitçe andy fırında şef Andrew Rud'ko sunan bu tatlı mucizenin tarifini usta başardı Yorumlar ev kadınları. pasta gerçekten lezzetli ve sıradışı. Hatta karşılaştırmak yoktu. Bu sadece çikolata mükemmellik.

modern mutfak yardımcıları ile pişirme hakim olması en gelişmiş ev kadınları için, "pişirme" modunda multivarka kek "Temnyy Larri" pişirmek için tavsiye edilebilir. Ayrıca büyük çıkıyor.