Tavukla ne yemek püfeği. Sihirli yemek tarifleri

İş, ev, aile gibi hayatımızın ne kadar hızlı gittiği şaşırtıcı .... İlkokul pişirme bile bazen gündelik hayatın koşuşturmasında yeterli zamana sahip değildir - bunun yerine yarım bitmiş ürünler veya "aperitifler" ile çalışmanın içeriği gereklidir. Ve bazen ailenizle birlikte büyük bir masada toplanıp, en lezzetli şeyleri hazırlayın ve sevdiklerinizle ve kendiniz tarafından hazırlanan harika yemekler ile iletişim kuran - örneğin iştah açıcı bir tavuk gibi - dünyadaki en hoş şeylerden nasıl zevk almak istersiniz.

Çoğu kadın bir tavuktan ne pişirmenizin bir önemi olmadığını düşünüyor - başlıca şey çanak tamamen pişirilmiş veya kavrulmuş, harika bir koku yapmış olması ve görünüş açısından cazip olması. Belki de bu gerçekten doğrudur - ancak tad her zaman en üst seviyede olmalıdır.

Tavuğa ne yapacağımıza karar verdin mi? Sonra ürünü alıp devam edin! Örneğin kömür üzerinde kokulu bir yemek hazırlayın. Tavuk eti - tavuk , fileto veya kanat (900 gr.), Tuz (50 gr.), Sarmısak (2 diş) ve zeytinyağı gerekecektir. Baharat, baharat ve baharatların - biberiye, adaçayı, kokulu Dijon hardal ve Provencal bitkilerinin yanı sıra tuz ve biberle de ilgilenilmesi gerekiyor. Hazırlanan et parçaları iyice yıkanır ve soyulur, ezilmiş sarımsaktan adaçayı, biberiye, yukarıda listelenen diğer baharatlar ile karıştırılmış ve az miktarda zeytinyağıyla seyreltilmiş bir marine karışımı ile ovulmalıdır. Böyle bir karışımdaki turşu eti bir gıda filmine sarılıp bir saat bırakılmalıdır. Bu süreden sonra tavuk ızgaraya döşenebilir - iyi ısıtılmış ve kömürlerin 20 cm yüksekliğine önceden monte edilmiş. Tavuk parçaları yaklaşık bir saat kavrulmalı, sürekli dönüp marine karışımı ve zeytinyağı yağlanmalıdır.

Deneyimli ev hanımları, ailelerini memnun etmeyi düşünmezler - çünkü bir fıstığı bir tavuğu nasıl pişireceğini bilirler ve bu çanak hala hiç kimseyi kayıtsız bırakmaz ve daha da acıkır. Bu tabağa ihtiyacınız olan şey: et (1,5 kg.), Mayonez (200 gr.), Sarmısak (3 diş). Önceki tarifte olduğu gibi, herhangi bir mağazada satılan bir dizi baharat ve baharatla (köri, biber, biber ve tuz veya hazır karışım) dikkat etmeniz gerekir. Tavuk eti iyice yıkanmalı, bütün kuşu birkaç büyük parçaya bölünmeli ve her biri her taraftan tuz ile iyice ovulmuş ve bir kap içine konulmuştur. Parçaların üzerine, mayonez ile doldurulabilir, baharatlar ve baharatlar ile karıştırılabilir, ayrıca ince dilimlenmiş veya sıkılmış sarımsak da olabilir. Ayrıca, sarımsak parçalarının bir tavuk doldurması, cilde birkaç delik açması ve oraya bırakması gerekiyor. Tüm pişirme bittikten ve etin yarısı kadar solduktan sonra, her bir parça folyoya dikkatle sarılabilir (pişirildiğinde meyve suyu boşaltılmaz) ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Sonra, bir tavuktan pişireceğiniz soru değil, ne kadar süreceği sorusu: büyük parçalar ya da küçük bir kesim kuşu iki ila iki buçuk saat boyunca pişirilmeli ve bütün karkas - üç saate kadar boyutları. Zaman bittiğinde, fırın tepsisine ulaşılabilir, sıcak folyoyu hafifçe açın ve mezede ve taze sebzelerle süslenmiş güzel bir tabak üzerine iştah açıcı tabak koyun.

Fakat düzgün bir tavuk hazırlamadan önce, nasıl düzgün hazırlanacağını düşünmelisiniz. Buna saygı göstermeniz gereken birkaç koşul var - ve pişmiş yemek kesinlikle "parmaklarınızı yalamak" kategorisinden gelecektir.

Öncelikle, sadece tavuktan ne pişirileceklerini değil, aynı zamanda bu çanağın nasıl görüneceğini de yansıtmak önemlidir. Yan yemeğin bulunduğu bir çanağı düşünüyorsanız, tüm ürünler estetik bir bakış açısıyla ve bir zevkle birleştirilmelidir. İkincisi, herhangi bir yemek hazırlamadan önce, tarifi dikkatle incelemeli ve bir mutfak şaheseri yaratma sürecinde gerekli olabilecek her şeyi hazırlamalısınız. Ve üçüncü olarak, herhangi bir yemeğin hazırlanması onun bir parça ruhunu vermelidir - takdir edilecektir.