Tablo zararlı gıda katkı maddeleri ( "E"),

Bugün, süpermarketlerde bunu kaybolmak yeterince kolay olduğu ürünlerin çok çeşitli bulabilirsiniz. Parlak ambalaj, baştan çıkarıcı görüntüler, parlak etiket, artı tüm bu tanıtım fiyat etiketleri ile tamamlanmaktadır ve biz bir satın alma yapmak olduğunu. Ürünün yani kompozisyon - ilk Paketi dikkatli bir şekilde incelemek gerekir durdurun. Bunu daha az çeşitli anlaşılmaz sözler, o kadar iyi. Örneğin, GOST kondanse süt doğal süt ve şeker, aynı ürün, aynı TU göre üretilen içeren, tamamen farklı bir yapıya sahiptir. Zararlı gıda katkı maddelerinin bir tablo yeme engellemek için her el altında olmalıdır: Bu emülsifleştiriciler ve dengeleyiciler, hem de E. Bugün onlar hakkında özel olarak konuşacağız etiketlenmiş çeşitli maddeler içerir.

Bunun için, çeşitli besin takviyeleri

Önce "E" işareti uyarmalıdır Herşeyden - onlar prezervatifler, stabilizatörler, lezzet artırıcılar, incelticiler, ve kabartma tozu olarak dünyada kullanılan gıda katkı maddeleri, ifade eder. Bütün bunlar iyileştirmek için gerekli olan görünüm ve ürünün besin özelliklerinin yanı sıra raf ömrünü artırmak.

Neden zararlı gıda katkı maddelerinin bir tablo gerekir ve "E" işaretlerle maddelerin zararlı olup olmadığını mı? Hayır, orada, nötr zararlı ve hatta tehlikeli, ve bu nedenle hepimiz için onları tanımak ve ayırt edebilmek için önemlidir. Sonuçta, kalite ve yaşam boyu yediğimiz ne derece bağlıdır. Daha iyi, vitamin ve minerallerin diyette daha "kimya" daha az.

Doğal veya yapay

üreticilerin güvencelere rağmen, hemen hemen tüm takviyeleri yapay ve dolayısıyla potansiyel olarak tehlikelidir. sentetik kaynaklı Bu kimyasal madde. hatta bunlardan en güvenli bazen hassas kişilerde reaksiyonlara neden olduğunu düşünüyorsanız, zararlı gıda katkı maddelerinin tabloda, tüm bilinen gerektiği açıktır. tüm üreticilerin ürün indeksi "E" ile katkı içerdiğini uyarıyor: Ancak, başka bir incelik var. Genellikle gibi yaygın ifadeler bypass "yapay renkler ve tatlar içermiyor." Diğerleri stabilizatör ve kıvam varlığını unutmayın, ancak takviyeleri kullanıldı tam olarak hangi belirtmez. Bu durumda, tek çıkış yolu: satın alma işlemini iptal ve daha dürüst bir üretici seçmek için. Bu kimse yasak gıdalar içermemesi garanti edemez çünkü mal, ithal edilmesi durumunda özellikle önemlidir. Belki de bu, çekici görünümüne rağmen, hemen hepsi koruyucu madde, çünkü süpermarketlerde mallar için farklı bir şekilde görmesini sağlayacaktır.

harfi ile sayısal kod anlamına gelen "E"

biz gözden geçirecek Aşağıda bu zararlı gıda katkı maddelerinin bir tablo içerir, ama bu arada en bu gizemli rakamların anlamı bakalım. Kod ünitesi ile başlarsa, boya öncesi. bunlar yavaşlatabilir veya bozulmayı önlemek için kullanılır - her koruyucu başlaması 2, antioksidanlar 3'ü temsil eder; şekil. Tüm 4 - bu istenen formda ürün tutarlılığı korumak yardımcı maddeler, nüfuz edici maddelerdir. Şekil 5, emülsiyon yapıcılar, stabilize edici maddeler ile birlikte eşleştirilmiş ve ürün yapısını muhafaza edilir temsil eder. Dört haneli kod önce, o zaman bu tatlandırıcı kompozisyonda varlığına işaret ederse bize notlar ve tonları çok sevilen oluşturun Lezzet artırıcılar, bazı ürünlerde 6. köpük önleyen özel maddeler eklemek başlayacak, onlar sayı 9 etiketlenir. hayat gösterinin gerçekleri zararlı gıda katkı ( 'E') bilmemiz gerekir söyledi. tablo ürünler kullanılmamalıdır zamanının belirlenmesine yardımcı olur.

Bu farklı takviyeleri "E"

Bu işaretleme için, bitki özleri gibi oldukça zararsız ve hatta faydalı maddeler, gizleme olabilir. Herkesin asetik asit (E260) bilinmektedir. Nispeten güvenli katkı maddeleri D kabartma tozu (E500), olarak kabul edilebilir kalsiyum karbonat ya da her zamanki gibi tebeşir (E 170), ve diğerleri.

Bununla birlikte, yararlı göre zararlı maddelerin daha fazlası. Eğer, bu doğaldır yapay katkı içerir düşünüyorum vücut üzerinde olumsuz bir etki günah çok eğer yanılıyorlar. Bu durumda, daha sık kullanılır, ne daha güçlü ve ifade etkileri olacaktır.

Yararlı katkılar

hemen İçeriğindeki bileşik rafta bir ürünü iade etme izlemek ve analiz etmek için gerekli arkasında E. hangi maddenin yatıyor var. zararlı ve yararlı besin takviyelerinin tablo doğru seçimi yapmanıza yardımcı olur. Örneğin, en yaygın elma pektin, askorbik asit ve riboflavin, yani E300, E440, E101, ancak zararlı olarak kabul edilemez içeriyor.

Bu maddelerin ağırlığı kontrol etmek için yardımcı olacak ve yaygın bir spor ürünleri üretiminde kullanılan - en yaygın katkı maddeleri yararlı kurkumin veya E100 vardır. E101 - Düzenli olan B2 vitamini, hemoglobin sentezleyen ve metabolizmasında yer alır gerçeği ünlüdür. E160d - bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, likopen olduğunu. E270 - yaygın farmakoloji kullanılan güçlü bir antioksidandır. , Yani, kalsiyum iyodat katkı E916 kullanılan iyodin ürünleri zenginleştirmek. Bu ek bağışıklık sistemini destekler ve kan oluşumunu artırır - Biz E322 lesitin hakkında unutamam.

Nispeten zararsız katkı maddeleri

E. "Faydalı ve zararlı sohbetimizin "Masa gıda katkı maddeleri" konu, bunlar evrensel çoğu geleneksel gıdalarda bulunur. Bu grupta, söz görünüm kremler ve kek çekici vermek en ünlü şekerleme şirketi kullanılan boyaların yapılmalıdır. Bu hlorofirol veya E140, yeşil boya. Ayrıca bilinen betanin, bu kırmızı boya olduğunu. o mükemmel en yaygın pancar suyu elde edilir ve ev krem lekeli.

Bu grup, kalsiyum karbonat (E 170), ve konvansiyonel içeren kabartma tozu. bu maddeler yaşam için bir tehdit yok olmasına rağmen, büyük miktarlarda, vücut içerisinde asit-alkali dengesini bozabilir. E290 - normal karbon dioksit, bununla yapılan tüm karbonatlı içecekler. Her mutfakta masa faydalı ve zararlı gıda katkı maddeleri E. A olmalıdır, bunlar bugün bir maddedir çok zor olduğunu gösterir unutmayın böyle büyük miktarda sundu.

kaçınılmalıdır Takviyeler

Günümüzde Tablo deri ve kan basıncı kırma maddeye zararlı zararlı görünür olan arasında katkı 11 grupları, yasaklanmış içerir. Her kişi tehlikeli "e-shki" içeren ürünlerden kaçınmalıdır yana Biz tek tek her grupta bak. Onların sağlık ihmalkar olmamalı ve üretici istiyoruz. Birçoğu kısa vadeli karlar sadece yönlendirilir ve itibarına düşünmeye değildir. daha o düzenli olarak yeni etiketlerle ürünlerini üreten, üretim ve farklı bir isim altında açılması kapatmaya çok daha kolaydır. Eğer zararlı gıda katkı "E" bilmesi gerekir nedeni budur. gezinebilir ve unutma yardımcı olacaktır tablo, bir veya diğer kod anlamına gelir. Haydi başlayalım.

tehlikeli takviyeleri

Bu grup çok renk vardır, böylece boyanmış şekerlemeleri görürseniz parlak renkler, çocuklarını almaya olsun veya olmasın düşünün. Eğer mutfak masasının yanında tutmak için daha iyidir listeleme, güncellemeniz gerekir, böylece tablo periyodik ayarlanır: zararlı gıda katkı "E" çalışma emin olun.

Bu E102, yani tartrazinin içerir. Astım ataklarını neden olur ve birçok ülkede yasaklanmış durumda. E110 - alerjik reaksiyonlara ve mide bulantısı neden olduğundan sarı boya, birçok ülkede yasaklandı. E120 - Karminik asit (çalışma zarar ispat etmez ama doktorlar şiddetle kaçınarak tavsiye ederken). o kanserojen olduğundan Kırmızı boya E124, E127 ve E129, bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Ayrıca, E155 (kahverengi leke) ve E180 (ruby Ritola) içerir.

E220 - kükürt dioskid - Böbrek yetmezliği olan kişilere dikkatle kullanılmalıdır. E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 ihtiva eden gecikme ürünleri Hesitate. Tehlikeli tanınan E400, E401, E402.

çok tehlikeli

Katkı maddelerinin bir önceki grup tehlikeli ya da potansiyel olarak tehlikeli ise, o zaman bu kategoride temsilcileri daha dikkatli göre daha kolaylıkla tedavi edilmelidir. katkılar tablosu yalnızca kanser hücrelerinin büyümesini teşvik hangi maddelerin arkasında kod kelimeler, sana verdiği gerçeği. Tamamen onlarla temas önlemek için, şekerleme en vazgeçmek ve ciddi diyet fikirlerini yeniden gözden geçirmek zorunda. Daha iyi, bu yüzden kepek bisküvi, hububat ve meyve, daha basit - bu en güvenli seçimdir.

Ama geri bizim sohbete. Tablo en tehlikeli katkı maddeleri "E" terimi, E123 (amarant) gibi boyalar içerir. o fetüste hastalığa sebep gibi o, tüm dünyada yasaklandı. Buna ek olarak, bu grup E510, E513E, E527 içerir.

Maddeler: Tablo en zararlı gıda katkı maddeleri "E"

Rusya'daki üretim şirketleri için çok hoşgörülü kuralları olduğunu belirtmek gerekir. sayıları dünyada çok daha yüksek olmasına rağmen resmi olarak sadece 5 katkı yasaklandı. Bu E952 - siklamik asit ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları. Bu tatlandırıcı, bu ortaya çıktı o güçlü kanserojen olduğu, üretimin dışına alınır. E-216 - p-hidroksibenzoik asit propil ester - yasak ve Rusya edilir. Ama hepsi zararlı gıda katkı maddeleri ( 'E') değil. Tablo belirtilen grup numarası boyalarına - E152, E130, E125, E126, E121, E111 olup.

cilt döküntüleri neden Maddeler

En zararlı gıda katkı maddeleri içeren menü ürün çıkarmak için ne gerekiyorsa yapmak gerekir böylece vücut üzerinde kanserojen etki, her biri hayal ediyor. Ancak bulunan Tablo, zaman içinde durdurmaya yardımcı olacaktır ve gereksiz alışveriş yapmazlar. Birçok nispeten güvenli katkılar cilt bozulmaya neden olabilir Özellikle kadınlar, düşünmek gerekir. O E151 (siyah, parlak BN) - genellikle birkaç ülkede yasaklanmıştır. İkinci listede E231 (orto) ve E232 (kalsiyum orto) 'dir. Birçok tatlandırıcı tarafından sevilen - - Aspartam veya E951 de yan etkileri vardır ve herhangi bir özel neden olmaksızın kullanılması tavsiye edilmez.

özetlemek gerekirse

Bu tablo her gün yararlıdır. Gıda katkı maddesi, zararlı etkileri sonuna kadar çalışılmamıştır, diyet dışında tutulmalıdır. Bu grup farklı "E" bir sürü içerir - E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 olduğunu. satın almadan önce, çalışma ürünü ambalajı Diyetinizi optimize etmek ve sentetik katkı mümkün olduğunca az yemek için. çeşitli bileşenler ve kafa karıştırıcı açısından daha iyi bir parçası daha az. Bilmediğiniz ürünlerin yanı sıra bir parçası değildir ambalaj üzerinde olanlar satın almak ve tanınmış üreticilerin tercih vermeyin.

Parlak doğal olmayan renkler yiyeceklerden kaçının. Onlar çok fazla renk veya koruyucular da içerebilir. doğal ürünler, tahıl, yoğurt, meyve ve sebzelerin tercih ediniz. Böyle bir diyet tehlikeli maddeler içeren garanti edilmez. mümkün olduğunca uzun sağlığı üzerinde tasarruf etmek için, zararlı gıda katkı maddeleri ( 'E') üretiminde kullanılan ürünlerin kaçınmaya çalışın. tablo ana olanları güvenilir yardımcınız olacaktır içerir.