Somon füme ile Salata: gurmeler için orijinal tarifleri

Olivier klasik - kesinlikle çok lezzetli bir salata. Hiçbir şey için Rus mutfağının özelliği haline gelmiştir için değil. Ama İdeal Gıda bayat. Yılbaşı ve Olivier sayısız şakalar ve anekdotlar için bir bahane haline gelmiştir. Ve üstelik, bu ne hakkında hızlı kim tutmak? Yeni Yıl sonra - bu Mesih'in Doğuşu (Jülyen takvimine göre) büyük bayram arifesi var. inanç insanlar olağan Olivier'e yerine? Nitekim, et girmek gerekiyordu klasik bir örnek - ve çeşitli. Orada bir çözümdür ve oruç gözlemlemek ve tanıdık bir tat yeni yönlerini yaşamak isteyen ve hangi olanlar için sıradan salata haline gelmiştir. Biz sadece vejetaryen olun. Ama biz sadece maddeler listesinden et ve yumurta dışarı geçmez. Sonuçta, bu salata - bir tatil ve böylece kalmalıdır. Bu nedenle, Lent şarküteri balık somon eti değiştirin. Bu yazıda birkaç tarifleri modifikasyonlar bulacaksınız Rus salatası.

somon ve salatalık ile Olivier

Bu salata kesinlikle vejetaryen değil yapılabilir. İlk durumda, bileşen listesinde özel bir mayonez olmalıdır bitmiş çanak ile yumurta ve mevsim grev gerekiyor "yazı için." her iki durumda da Somon üç veya dört yüz gram gerektirecektir. Daha iyi bir tuzlu balık almaya - bu yüzden daha yumuşak marul olsun. Biz onların ceket beş pişirme patates ve üç yumurta ile, klasik Rus salatası gibi pişirme başlar. Not havuç balıklı salata girilmez. Patates ve yumurta temiz, soğutuldu ve küpler halinde kesilir. Shinkuem ince soğan. İki taze salatalık küpler halinde kesilmiş, soyulmuş. Bütün derin bir salata kabına kadar ekleyin. baharat kesim için de Kripen'ka tuzlanmış veya salatalık turşusu. yeşil bezelye Gergin kavanoz ekleme. Somon küçük parçalar halinde kesilmiş. dereotu ve yırtık parmaklar roka enine kesitini ekleyin. Tuz, biber, heyecan ile sezon deneyin. aşağıdaki gibi somon ve salatalık ile Olivier doldurulmuş edilmelidir: az yağlı ekşi krema, havyar yüz gram ekleyin. İyice karıştırın. Bu salata sosu gezdirilir.

Egzotik "Olivier"

İki parça - Kimden "yabancı" ürünleri sadece avokado gerekir. Ama somon ile Rus salatası Meksika guacamole gibi tat edeceğini, korkma. Hayır, küçük bir uluslararası not ile Rus salatası kalacaktır. Tohumları çıkarıp, ikiye avokado kesin derisinden meyve temizleyin. Eti küpler halinde kesin. Bu tarif, terkip maddeleri listesi patates hariç, ama bir büyük havuç ekleyin ve sizin için pişirin. Ayrı olarak, iki haşlanmış yumurta hazırlayın. Şimdi hepimiz küpler halinde kesilmiş, hem de avokado gerekiyor. Bu yüzden yumurta, havuç, tuzlanmış somon 170 gram, iki marine ve iki taze salatalık hazırladık. Şimdi, bir salata kase yeşil bezelye ve kırmızı havyar üç yemek kaşığı başka kutu ekleyin. Karıştırın ve yarım saat buzdolabında koydu. Ancak bundan sonra biz denemek ve gerekirse tuz ekleyin. Mayonez, ince sechem hangi dereotu içinde.

Porsiyon karides salatası

"Üniforma" dört patates, havuç ve sekiz bıldırcın yumurtası yumuşayana kadar kaynatın. küpler halinde kesilmiş, serin ve berrak sebze olsun. Aynı şekilde, tuzlu somon, soğan ve iki taze salatalık orta büyüklükte üç yüz gram eziyet. yeşil bezelye yüz gram ekleyin. Karıştırınız. tutam tatlı kırmızı biber ile Mayonez (yaklaşık iki yemek kaşığı) karışımı. sosun içine biraz yüksek kaliteli konyak Splash. Olivier tat somon biber yakıt ikmali. Polem sosu ve biraz limon suyu. brendi tereyağı için cam kenarları fırçalayın. kapasite salatada Utrambuem. Buzdolabında. Servisten önce, bir cam plaka üzerine ters çevirin. Güzel tepe haşlanmış ve karides soyulmuş bıldırcın yumurtası, kırmızı balık yumurtası, yarılarını süsleyin.

Olivier Salmon Tarifleri yengeç kuyrukları ile

Fransız şef o yerli Rus olarak kabul edilir neden şimdi bir tabak icat ettiğinde, değil her ev kadını hayatı boyunca görebiliyordu tür ince malzemeler kullanılmış. Olivier klasik Bu tarif, biz kuşlar olmadan yapabilirim ... et tavuğu, rachih boyunlarına, preslenmiş havyar oluşuyordu. Ama kerevit ve havyar et kullanacaktır. İlk olarak, yumuşak dek fırında folyo ve fırında iki küçük patates ve havuç sıkın. Bu çıkıyor, bu nedenle sebze çok daha lezzetli elde edilir - vitaminler yıkanmış değildir ve meyve suyu içinde kalır. Serin, temiz bir kesim olsun. Bir düzine haşlanmış bıldırcın yumurtası pişirin. Çok Temiz ve kesim. Parçalamak küpler yüz ve somon elli gram, taze salatalık, sekiz kerevit, bezelye oniki genç bölmeleri. salata ile tatlandırın. mayonezli karıştırın. kırmızı havyar kaşıkla süsleyin. Bu bir resim koyuyorsun ya Turn karaca dağıtabilir.

havyar ile "Tobiko"

Bu ürünün kavanoz büyük süpermarketlerde açık pazarda artık. "Tobiko" yumurta en düşünülemez renkler, farklı olduğundan, somon salata sadece lezzetli yapmak değil, aynı zamanda estetik olarak etkileyici olabilir. Önceki tarifi olduğu gibi, iki patates ve havuç pişir. Ama mümkün olduğunca ince kesilmiş olması gerekir. Ayrıca iki taze salatalık, yüz ve tuzlu somon elli gram dereotu iki dal, yeşil bezelye dört yemek kaşığı sechem. Biz viskoz kitle almak için, mayonez karıştırın. Gıda olarak film eşit yayılır "Tobiko" yumurtlamaya. suşi gibi Olivier salmon şey Şekillendirme. Dikkatle yumurta marul dilimleri sarın.

Katman Olivier

Bu yemek tatil masaya harika görünüyor. Olivier ve kat: Muhtemelen, sadece iki salata avantajlarını birleştirmek için fikir gelmiyor. Yani, iki patates, bir havuç, 2 yumurta kaynatın. bireysel olarak ayrı kase veya üç hatta daha iyi çok ince Sechem. Tuzlu Somon iki yüz gram itibaren dekorasyon için iki dilim kesti. Balıkların istirahat küpler, hem de yeşil soğan üç tüyler içine kesti. Yumurta, mayonez ile karıştırın. Bir tabak halkası üzerinde ayarlayın. altta patatesleri koyun. Sonra somon. yeşil soğan mayonez ve tutam Coat. Sonra, yumurta koydu. Ve tüm kron katman havuç. Biz mayonezli cömertçe onu yaymak. Yarım saat buzdolabında somon kaldırmak Olivier. Sonra çıkarıp halka hizmet vermektedir.