Nasıl fırında ekmek pişirmeye. Nasıl oluyor da fırın ve multivarka pişirilir ekmek, farklı

Herkes, çocukluktan O ekmeği bilir - her şeyin başını. Bu belki de, sahip tek ürün evde her zaman olmak vardır. Evrensel un ürünleri ilk ve ikinci ile hem birçok yemekleri ile iyi gider. Hatta örneğin, ekmek ve reçel bir dilim bulaşmış, tatlı kullanılabilir. Bu lezzetli tatlı sandviç çıkıyor.

Ekmek - sadece gıda

Ekmek - Bir bilgelik ve saygı duyan bir ürün. Ekmek ve düğünde sayın misafirler, evliler karşılamak için alınan tuz vb. D. Bu özenle ve sevgiyle içerir ile oldu. o atasözleri, halk inançları ve ritüelleri bir sürü içerir beri.

Şu anda fırında ekmek pişirmek için nasıl, son yüzyıldaki hazırlık süreci ile karşılaştırmak zordur. Daha önce elle un elenmiş, t. Belirleyin. Elek bir zaman önce icat etti. Bu zaman ve çaba aldı. Ve gereksiz atık daha ortaya çıktı. için yeterince yüksek bedel ödemek beyaz ekmek değil tüm başardık, bu yüzden sadece varlıklı soyluları temin edemez. Tüm diğerleri kahverengi ekmek satın aldı.

Konsey hudeyuschego

Ekmek karbonhidrat bir sürü içerir, nedenle enerji kaynağı olarak kabul edilir. Buğday, hazırlanmasında kullanılan, un rafine ve kişinin geri kazanılmasını ve böylece karbohidrat olan, vücut zenginleştirir. Bu nedenle, kilo ya da sadece doğru beslenme uymak için çalışıyor kaybetmek isteyen insanlar, beyaz ekmek kullanımında kendini sınırlamak gereklidir.

Ev yapımı ekmek

: Bugün mağazaları müşterilerine pişirme her türlü çok çeşitli sunuyoruz ile ekmek olursa olsun ne kadar lezzetli vb bir peynir dolum, yemek, yeşillik, ama ev yapımı ekmek her zaman lezzetli birçok kez olduğunu ... Sonuçta, o sevgi ve cömertlik ile doludur. Bu nedenle, her kadının fırında ekmek pişirmek için nasıl bilmeli.

fırında pişirme Tarif

kokulu ev yapımı ekmek sevdiklerinize sürpriz karar herkes için, fırında ekmek pişirmek için nasıl talimatlar sundu. Gerekli malzemeler::

• 1 kg mevki buğday unu;
• 500 ml su;
• 40 gr (poşet) maya;
• 30 g yağı;
• tuzu (1 çorba kaşığı);
• şekeri (2 çorba kaşığı).

Pişirme işlemi, iki aşamada ayrılmıştır. Önce sünger hazırlamak gerekir:

• (Depolama) su ile yarım kg un.
• pürüzsüz hale gelene kadar malzemeleri karıştırın.
• Kabı örtün ve 3-4 saat boyunca sıcak bir yerde koyun.
• Saatlik hamur aşağı basmanız gerekir, bu zaman hazır olacak 2 katı miktarda artış.

Hamur hazırlandıktan sonra, bir sonraki adıma geçebilirsiniz:

• tuz ve şekeri ekleyin kalan un haline demlemek dökün.
• Hatta bitkisel yağ ve sürücü 1 yumurta birkaç yemek kaşığı dökmek arzu edilir, ancak zorunlu değildir.
• Her şey iyi, kapak ve başka bir buçuk saat bekletin mix.
• Ardından hamur yoğurmak ve bir yarım saat bekletin.
• Artık, yavaş yavaş 280 derece sıcaklık artan, 160-180 derece önceden ısıtılmış bir yağlanmış formu ve fırında içine hamur hazırlamak için kalır ve daha sonra 180 aşağıya indirilir.
• Bir saat sonra, lezzetli bir kabuk ile kokulu ekmek hazır!

Ekmek makinesi hostesi yardım etmek

Breadmakers buluş, büyük ölçüde pişirme ev kadınları işini kolaylaştırmak. işin geri kalanı Breadmaker yapılır, malzemeyi hazırlamak için - Bütün bu son gelen gereklidir. ayçiçeği tohumu ile beyaz ekmek tarifini düşünün. Ekmek makinesinde ekmek pişirmek için şunları yapmalısınız:

• Süt - 1 fincan;
• bitkisel yağ (tercihen hardal) - 1 çorba;
• unu - 300 g;
• Maya - 1 çay kaşığı;
• keten tohumu - 3 yemek kaşığı;
• ayçiçeği tohumu - 1 çorba kaşığı.

sıvı ve dökme malzemelerle ekmek makinesi bazı ayrı ayrı kaplar içine yerleştirilmelidir. Yani ilk sıvı ürünleri hazırlamak, sonra - diğer:

• Süt, daha sonra özel bir kap içine, bu maddeler koymak, bitkisel yağın gerekli miktarını ölçmek ısıtılmalıdır;
• bir elek aracılığıyla eleyin ve bir kap ekmek makinesi boşaltılıp;
• unu, tuz ve posaharit için maya ekleyin;
• Ekmek makinesi koymak verilerini toplu malzemeler;
• ayarlar hamur kullanımı: program 1 'i, kabuk - ortalama ağırlık - 100 g;
• Bütün tohumlar temizlemek;
• Breadmaker üretilen tohumlar dökülecek 2. yoğurma döngünün sonunu gösteren ayırt edici bir ses çıkarır ne
• Daha sonra ekmek makinesi pişirme devam edecek, kapağı kapatın;
• Sonuç Eğer çekin üzerini örtün ve soğumaya bırakmak istiyorum, hazır bir sıcak ekmek.

Alternatif fırın - multivarka

Büyük ölçüde ev yapımı ekmek multivarka yapma sürecini kolaylaştırır. Sadece bir kap içinde tüm malzemeleri koyup Multivarki lezzetli ev yapımı ekmek fırında beklemek gerekir. Bize multivarka ekmek pişirmek için nasıl düşünelim. Gerekli malzemeler:

• Süt - 50 mi;
• kuru maya - 40 g;
• unu - 850 g;
• Tuz - 1 çorba;
• şeker - 1 çorba;
• bitkisel yağ - 2.5 kaşık.

aşağıdaki gibi pişirme işlemdir:

• ılık süt içinde tuz ve şekeri ekleyin, mayayı eritmek için;
• bitkisel yağ var ilave edilir;
• un yavaş yavaş ekleyin ve bir hamur meydana getirmek üzere karıştırıldı gerekir;
• o ellere yapışmaması için hafifçe hamur yoğurmak;
• Sonra test, bir havlu ile sıcak bir yerde ve kapağında kenara edilmelidir;
• Hamur 2 katına çıkarıldı edilmelidir, o zaman bunun bir top şeklini ve tank Multivarki göndermek mümkündür;
• 15 dakika boyunca ısıtma seçmek;
• hamur hacmi (yaklaşık 30 dakika) daha da artacak kadar bekleyin;
• şimdi pişirme modunu seçin ve saati ayarlamak gerekir - 60 dakika;
• Bir saat 40 dakika boyunca sol ve hatta pişmiş açmanız gerekmektedir hamur sonra;
• taze çıkar ve soğuması için ekmek pişirdi.

Bir Rus ocaktan ekmek Özel tat

yemek kitapları size fırında ekmek pişirmek konusunda farklı birçok bilgi bulabilirsiniz. Ancak bazıları bu pişirme fırının eşsiz tadı ile bilinir. Yeni bir şey denemek isterseniz, ekmek denemek gerekir Rus fırında. tarifi biraz daha karmaşıktır, ancak sonuç buna değer! Peki, nasıl fırında ekmek pişirmek için:

• ılık su 1 bardak dökmek 3 litrelik bir kap almak gerekir ve 1 çay kaşığı karışmaya kuru maya ve şeker aynı miktarda;
• buğday unu (birinci sınıf), 100 g göndermek ve iyice karıştırın;
• sünger kapağı ve sıcak bir yerde 2 saat bırakın;
• Bir kez Köpük oluşması sünger, tüm iyice tuz, un (100 g ve buğday, çavdar, 400 gr), 1 çay kaşığı eklemek;
• o artmış ve yine kenara obmyat sonra ılık bir yerde bir kenara hamur;
• şimdi kömürlere bekleyin yukarı it a iyi sıcak vermek, fırın sel gerekir;
• gres formu, sırt hamur koymak ve bunu biraz gitmek vermek;
• Test yağ ucu, daha sonra bir kapak şeklinde kapsamaktadır;
• fırın formu göndermek;
• Ekmek su bir kap yerleştirilmelidir etüvüne olmadığı ortaya çıktı;
• Daha sonra soğumaya bir havlu ekmek sarın, 1 saat pişirin.

aşkla Hlebushek

Tabii ki, daha kolay bir yol olabilir - sadece yerel süpermarkette ekmek almaya, ama bunu yaparken bir sürü kendinizi mahrum edilmektedir. ev yapımı ekmek, lezzetini ve tazeliğini tadın, onun net ve hafiflik başka ekmek ile karşılaştırılamaz. Ayrıca, raf ömrünü artırmak için, farklı üreticilerin kullanmak katkı her türlü, yoksun, tutarlılık ve t geliştirilmiş. D.

En kullanışlı ve lezzetli - fırında ekmek. tarifi basittir. En önemli şey ekmek pişirmek için nasıl değildir. Önemli olan bu sevgi ile pişirilir olmasıdır.