Kefir üzerine Pişirme çörekler

Hamur, yoğurt ile karıştırılır, birçok avantajı vardır. En önemlisi - tat. Pişirme hiçbir şey örtülü olsa bile, çok yumuşak çıkıyor ve uzun süre bayat almaz. İkinci avantaj - bu yağma yok ve tüm özelliklerini koruyacaktır ederken, buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Soğuk dışına hamur elde edecek kadar, yaklaşık bir saat ıslatın ve kefir üzerine kekler, pastalar ve lezzetli çörekler her türlü pişirebilirsiniz. Bu bir topuz ve durakta kadar.

tarçınlı yoğurt üzerinde çörekler

hamur

Marka un 600 gram şeker, 60 gram tuz küçük kaşık, yoğurt, süt 50 200 ml, kuru maya, bir torbayı doldurmak için, 75 gram krem (sebze) yağ ve yumurta kırmak. Tüm içerikler herhangi bir sırada bir kapta birleştirin karıştırın ve hamur yoğundur yoğurun.

çörekler için Dolum

tarçın aynı miktarda Yarım su bardağı şeker karışımı.

hazırlık

bir santimetreden daha fazla bir tabaka kalınlığında bir masanın üzerine rulo her biri iki kısma hamur bölün. yarısında dolum bölün ve tüm yüzey üzerinde o hamurun her katmanını serpin. İsteğe bağlı olarak, badem yaprakları yarım fincan ekleyebilir. Sonra yavaşça rulo rulo gerekiyor ve onun yolculuğu biraz, dikiş satılmaz.

Şimdi rulo kefir oluşturmak mümkündür. Sadece beş santimetre kadar kalın dilimler halinde çıkan rulo kesti. Aynı prosedür, geriye kalan hamur ile yinelenmiştir.

Buns birbirlerine kalıp yakın içine koymak ve 40 dakika pişir.

şekersiz kabak çekirdeği yoğurt üzerinde çörekler

hamur

Biraz kimyon, biber bir tutam, fındık muskat ve tuz bir kaşık ekleyin düz un ve mısır bir fincan bardak bağlayın, iyice karıştırın. Hamur yarım küçük kabartma tozu kaşık ve yoğurt bir tam fincan, heyecan ekle. Şimdi tereyağı 100 gram eritin ve bir hamur haline dökün. kurutulmuş dereotu ve 4-5 büyük yemek kaşığı soyulmuş kabak çekirdeği küçük kaşık koyun. yavaş yavaş içine un bir fincan daha ekleyerek hamur yoğurun.

Şekillendirme ve pişirme

Ortaya çıkan hamur rulo 12-15 topları itibaren, bir gemide koydu un serpin ve 30 dakika boyunca buzdolabına koymak. Bir kez 20 dakika boyunca tavada pişirin koydu.

mayalı kefir üzerine çörekler

Opara

bir bardak su ve un bir bardak buğday maya 200 gram karıştırılır. kapağın altında demlenmiş Hamur yaklaşık 6 saat kapattı. Bir kapta, 2/3 yoğurt fincan, mayonez büyük bir kaşık ve bir yumurtayı karıştırın.

Hamur uygun olduğunda, hamur hazırlama. Sen buna bir tuz çay kaşığı şeker, uyku torbanın dört yemek kaşığı ekleyin ve kefir mayası karışımı dökün, iyice karıştırın gerekir. Elde edilen kütle yavaş yavaş sürekli karıştırarak, un uykuya 2.5-3 bardak düşüyor. Sonuç olarak, hamur elastik, sert olmalıdır. Bir bezle örtün ve bir saat yaklaşmak için bırakın.

rulo oluşturma

Küçük toplar halinde bölün hamur, 0.5 cm'lik bir kalınlığa sahip tabakalar rulo. merkez bir sarma ve doldurma zarf koydu. kızarana kadar 30 dakika pişirin.

yoğurt üzerinde haşhaş tohumu ile Bun

Bitkisel yağ 1/2 fincan bir kapta yoğurt karışımı bir fincan. Bir dakika bir buçuk mikrodalgada yerleştirin. get sonra şeker ve bir çay kaşığı tuz ekleyin karıştırın.

Başka bir kapta, hazırlanan yoğurt dökün ve karıştırın, un ve maya bir çanta iki ya da üç bardak karıştırın. karıştırıldıktan sonra, esnek olmalıdır tüm hamur kalınlaşır kadar un başka 1.5-2 bardak doldurun.

toplar halinde hamur bölün ve 10 santimetre sulu çapına döndürün. Bir olan her çok bitkisel yağ bir çay kaşığı dökün ve şeker bir çay kaşığı ve aynı haşhaş dökmek üstünde tüm yüzey üzerinde yayıldı. Çok ile rulo sarın ikiye katlayın. , Uzay kat kesme parçası açmak için rulonun merkezi boyunca kes. Bir kalp şeklinde bir topuz olsun.

Preparat basitliğine rağmen, kefir test çörekler da muhallebi çörekler daha az lezzetli elde edilmiştir.