Mercimek çorbası: Türkçe tarifi. Nasıl Türkçe mercimek çorbası pişirmek için?

Mercimek - çok yararlı bir ürün. Hem birinci ve ikinci kursları için kullanılır. Bu tahıl excellent üzerine dışarı Herhangi yemek: doyurucu ve lezzetli. Şaşılacak mutfakları çeşitli çok popüler. Bu yazıda Türkçe mercimek çorbası nasıl hazırlanacağını bahsedeceğiz.

ürün yararlı özellikleri

Mercimek - bu en baklagil ailesinin tüm vitaminleri ve protein gıdalar ile doyurulur. Sağlıklı saç, deri, tırnaklar ve dişler için yararlı A vitamini içerir. Krupa ayrıca, B1 vitamini açısından zengin sinir sisteminin normal durumundan sorumlu; kan kaliteli destekleyen B2; E, önlenmesi erken yaşlanma. Bundan başka, mercimek manganez, silikon, demir, folik asit ve diğer besin maddeleri içerir.

Pişirme yemekleri Özellikleri

Dünyanın farklı halklar arasında çok popüler çanak mercimek olan çorba. Reçete Türk diye püresi hal olması gerektiğini göstermektedir. Gıda yeşillikleri ve limon dilimleri ile servis edilir. Baharatlar ve tuz genellikle pişirme başlangıcında ilave edilir. iki bardak su tahıl bir fincan eklemek için kaldırıldı. Geleneksel olarak, çorba hazırlama kırmızı mercimek kullandı. yeşil ile karşılaştırıldığında, daha az parlak bir tadı vardır, ama daha iyi vücut tarafından emilir. Mercimek çorbası Türkçe genellikle çeşitli baharatlarla görmüş. Uygun kekik, fesleğen, kimyon, köri, kırmızı biber.

Ne mercimek seçim

Rus mağazalar kırmızı mercimek bulmak oldukça zordur. Büyük irmik neredeyse kahverengi ve küçük turuncu tonu: Bu iki şekilde gelir. İkincisinin lezzetli mercimek çorbası çıkıyor. Reçete Türk püresi yemekleri kurulmasını öngörmektedir, bu yüzden "portakal" mercimek kullanılması uygun olacaktır. Nedenle, hızla çökmeye, soyulmuş satılan küçük ve. Ayrıca kırmızı mercimek "kahverengi" çeşitli kullanabilirsiniz, ancak onun pişirme uzun sürer. emmek için daha da pişirmeden önce, işlem hızlandırmak için.

Türk mercimek çorbası. malzemeler

Türkçe olarak Mercimek çorbası aşağıdaki ürünlerinden hazırlanan:

• Su - 3 bardak;
• soğan - 1 adet;
• yağ - 25 gram;
• (Olgun ve büyük) domates - 1 adet;
• karabiber - tatmak;
• Kırmızı mercimek - 1 fincan;
• kırmızı biber (pul) - tatmak;
• Limon - 1 adet;
• maydanoz - tatmaya;
• Tuz - tatmaya.

hazırlama yöntemi

1. Her şeyden önce, sen ince soğan doğramak gerekir.
2. Domates püresi içinde soyma çarpmadıysa böylece eziyet rendelenmiş domates izledi.
3. Sonra ayrı bir tavada tereyağını eritin gerekir ve yavaşça şeffaf kadar onun içinde soğanı kavurun.
4. Şimdi, bir kap içinde, sen, domates kütlesi eklemelisiniz tüm malzemeyi dikkatlice karıştırın ve kapak yaklaşık beş dakika boyunca kapalı pişirin.
5. Sonra mercimek yıkayın ve diğer malzemelerle bir tepsiye koy gerekir. Bundan başka irmik kaynamaya kadar yüksek ısıda su ve yemek eklemek gerekir. Bundan sonra, pişirme sıcaklığının çıkarmak gerekir. pişene kadar Mercimek bir kaşıkla ara sıra karıştırarak, pişmiş olmalıdır. pişirme süresi - 15-20 dakika. Pişirme sonunda, Tuzu eklemeniz gerekir. Daha önce yaparsanız, o zaman süreç tuzun varlığı taneleri çabuk kaynaşmak izin vermediği için, daha uzun sürer.
6. Daha sonra, tava, tabak çıkarın. Bundan sonra, çorba blender ezilmiş edilmelidir. Biz her zaman püresi gıda tutarlılık olmalıdır. Çok kalın ise, daha fazla su ilave edilmesi gereklidir. Sonra ateşe koyun ve tekrar bir taşım kaynatın.

Türk hazır Mercimek çorbası! Her zaman ısınıyor iyi bir eşit ısındı için karıştırma ve yanmış olmamalıdır. Bulaşık birkaç gün lezzetini korur ve kesinlikle ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.

naneli mercimek çorbası. malzemeler

Bu yemeğin seçeneği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• su - 1 litre;
• Soğan - 1 adet;
• Kırmızı mercimek - 200 gram;
• Havuç - 1 adet;
• nane - 1 kaşık;
• yağ - 100 gram;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı kaşığı;
• Tuz - tatmaya.

hazırlık

Çorba tarifi mercimek Türk adımını takip eylemler tarafından bir adım içerir:

1. Önce havuç ve soğan kıyılmış gerekir.
2. Bundan sonra, tencere tereyağı eritin gerekir.
3. Sonraki beş dakika içinde yumuşayana kadar tereyağı sebzeli bir kapta ekleyip kızartın gerekir.
4. Bir durulama birkaç kez mercimek izledi. Bu su şeffaf yapmaz sürece yapılmalıdır.
5. Bundan sonra, sağrı havuç ve soğan ile bağlanmak için gereklidir.
6. Şimdi, bütün bileşenler soğuk su ile doldurulmalıdır.
7. Sonra kapağı sıkıca kapalı olan orta ateşte çorba pişirmek gerekir.
8. mercimek yumuşak hale geldiğinde ise kırmızı biber ve kuru nane ekleyin, tuz çanak gereklidir. Çorba sonra karıştırın ve bir dakika daha pişirin gerekir.
9. Şimdi mercimek çorbası blender öğütmek gerekiyor. yemeğin işlemeden önce, sorunları önleyebilmek amacıyla biraz serin.

Daha sonra plakalar mercimek çorbası üzerine dökün. Reçete Türk kızarmış ekmek parçaları ve limon suyu bir tabak ekleyerek sağlar.

Nasıl tabloya uygulamak

Mercimek çorbası bacaklı masada çok sıcak derin bulyon bardak veya kase servis. yeme önce, gevreği serpilir edilmelidir kırmızı biber ve biraz limon suyu dökün. çorbanın üzerine yeşil salata ve soyulmuş domates dilimleri ile dekore edilebilir. çanak kokulu taze maydanoz serpin emin olabilirsiniz. Ve tabii ki, imkansız lezzetli gevrek kabuk taze beyaz ekmek olmadan yapmak.

Türkiye'de çok tatlı soğan yetişir unutulmamalıdır. Bu nedenle, olağandışı tat yemekleri deneyimsiz kişiyi şaşırtabilir. Eğer izlemeniz gerekir tabak bu ürünün miktarı ile Akdeniz üzerinde çorba, yemek varsa. Sonuçta, Türk bir deyiş vardır: "daha bir soğan koymak, tatlı yiyecek olacak"

Maalesef ülkemizin sakinleri için egzotik mercimek çorbası olduğunu. Türk yardım için Reçete takdirde enerji, zaman ve para az harcayarak lezzetler yaratan. Ve eğer bir lezzetli hazırlamak kolay ve çok kullanışlı bir tabak olacak. Afiyet olsun!