Lezzetli ve basit salata. Kış için "Av" - masanızın için iştah açıcı dekorasyon

nasıl açılır güzel hazırlanmış kışın son derece lezzetli ve sağlıklı olduğunu sonbaharda kavanoz, zengin vitamin salatada! Hatta başlayanlar ev kadınları için zorluk olmayacaktır hangi hazırlanması ile en kolay konserve salata biri, - kış için stoklanmış "Av",. Ve bu özellikle olduğunu ilginç, salata, teklif edilen reçete dikkatinizi pişmiş, evrensel çağrılabilir. Sonuçta, yiyebilir ve ayrı yemek olarak ve ete garnitür olarak ve hatta çorba çeşitli dolgu olarak kullanılacak!

Yani, hazırlık sürecinin kapsamı geçelim kış hazırlıkları. Salata "Av", hazırlanan geleneksel reçeteye göre, ben şu ürünleri öneriyoruz:

• 1 kg lahana (belokoch.);
• Havuç (1 kg);
• Yakın salatalık. (1 kg);
• repch. (1 kg), yay;
• sarımsak (6 dişi.);
• şeker (1 gr);
• büyür. bir yağ (250 mililitre);
• tuzu (100 g);
• % 9 Sirke (140 mililitre);
• chorn. biber (10 bezelye);
• Kuru defne yaprağı (5 adet)..

Ön yıkama ve temiz tüm sebzeler. Kesme planı üzerinde Sonraki. Burada, tabii ki, hiçbir katı sınırlamalar vardır. İstediğiniz tüm malzemeleri kesebilir. semirings - Bununla birlikte, kabul havuç ve salatalık ince şeritler ve soğan halinde kesilir. Lahana da şeritler, önceden kesilmiş sap ve üst yaprakları çıkarılması halinde parçalamak gerekmektedir.

Salata "Av" (yukarıda tarif edilmiştir kış tarifi) ve temizlenmesi sebze hazırlanması, aslında, hazırlamak için çok basit ve parçalayıcı en zor aşamasıdır.

Sarımsak, sırayla, aynı zamanda ince bir bıçak veya basınla öğütülmesi gerekir. tüm terkip maddeleri bir tencereye katlanmalıdır sonra, tuz sarımsak ve şeker ve baharatlar ekleyin. Her zamanki salatalar hazırlanan zaman iyice, bunu tüm yol karıştırmak için gereklidir.

kışın hasat "Av", bir saat boyunca bu ısrar edilmelidir. Daha sonra, tava plaka üzerine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış (kaynama noktasına getirilmiş değil).

Salata soğutur iken, marine yapabilirsiniz. Yağ şeker, tuz, sirke, defne yaprağı, biber ilave sonra bir tencerede döküldü ve kapanır. Marinade, toplu aksine, sen kaynatmak gerekir. Daha sonra karışım, hazırlanmış sebze dökülür. Her şey 10-15 dakika pişirin için birlikte olmalıdır. Bir salata sindirmek için değil, onun yemeklerini hazırlayabilir (bu özellikle doğrudur olduğunda birçok sebzeler). nasıl bu veya diğer düzgün hazırlanmış salatalar belirlemenize izin kriter vardır. "Av", örneğin, hafif gevrek olmalı, kış aylarında hasat.

Cam kavanozlar, bir su banyosu içinde sterilize edilir. Kapasitans 0.5 litre ile 12 dakika kadar bir buhar banyosu ve litrelik kavanoz daha on beş dakika tutun. Ayrıca, bankalar forseps kullanılarak kaldırılır ve dolgu gerektiğini sıcak salata ile. soğuyana kadar bu yüzden çıkan, son kutular 'de sıkıca kapatıldı ve bir bez ya da havlu ile kaplanır.

kış aylarında hasat diğer salatalar, "Hunting", gibi tarifler varyasyonları vardır. Örneğin, küçük bir miktarda maddeler veya yeşil dolmalık biber domates listesine ekleyerek daha ilginç tadı yapabilirsiniz. Her durumda, sıcak sezonunda bir salata hazırlayarak, tüm kış yeterince vitamin almak ve bu yemeğin mükemmel tat zevk olabilir!