Kuru kırmızı şarap: yararları ve zararları. En kuru kırmızı şarap

Kırmızı şarap kırmızı ve siyah üzüm farklı çeşitleri yapılır. Bu içecek bir bardak sadece bir ziyaret sırasında ya da zor bir iş gününden sonra dinlenmek için yardımcı çok daha fazlasını yapabilir. Özellikle kırmızı şarap. Yararları ve uzun süre böyle şarap zararları araştırma ve tartışma bilim adamlarının tabidir. hemen hemen tüm ürünlerinde olduğu gibi, bakış birinci ve ikinci nokta hem destekçileri vardır.

Yararlı içeceği düşünün Hekimler kalp hastalığı riskini azaltmada ve uzun ömürlü hakkında konuşmak kolesterol düşürücü. alkolizm - Muhalifler reaksiyon hızını ve Rus halkının belası uzun bir yol azaltarak içerdiği kalori, anımsatır.

yaşam süresindeki artış

Harvard Medical School'dan araştırmacılar resveratrol vücudu koruyan bir proteinin üretimini uyararak yaşlanmaya karşı direnç mümkün olduğunu gösteriyor "yaşa bağlı hastalıklar." üzüm yaprağı derileri, tohumlar ve daha küçük miktarlarda bulunur Bu güçlü bitki antioksidan. şarap yapma sürecinde, böyle tanenler, flavonoidler, tanen, kuersetin gibi diğer eşit yararlı ve ilginç bileşenlerin tüm koleksiyonu ile birlikte içki kalır.

hafızayı geliştirmek

İyi kuru kırmızı şarap geliştirmek yapabiliyor kısa dönem hafızayı. otuz dakikalık testinden sonra, araştırmacılar resveratrol içeren haplar kullanmaya çalışma katılımcıları ezberlemek deyişle önemli bir gelişme ve hipokampus daha iyi bir iş gösterdiğini buldular. Beynin Bu alan, modern bilimin göre, yeni bellek, öğrenme ve duyguların sorumludur.

Kalp hastalığı riskinin azalması

2007 yılında, biz gerçekleri kırmızı şarap tanenler bulunan maddeler kardiyovasküler sistemini desteklemeye yardımcı toplandı Procyanidins hipotezi kanıtlamak için bu süre boyunca çalışmanın sonuçlarını yayınladı. Fransa ve Sardunya güney-batı bölgelerinde üretilen şaraplarda bu bileşenlerin özellikle yüksek bir oran. İnsanlar, genel olarak, aynı zamanda artık orada yaşıyor.

Halk Sağlığı (Harvard Halk Sağlığı Okulu) Harvard School tarafından yapılan bir başka çalışmada, kırmızı şarap ılımlı tüketimi kalp krizi riskini azalttığını göstermiştir.

Göz sağlığını geliştirir

Kuru kırmızı şarap, iyi ve sürekli çalışmaya maruz zarar, bu göz sağlığı ile bağlantılı olarak kaydedildi. Görme ve Oftalmoloji Araştırma Derneği'nin yıllık toplantısında İzlanda yapılan araştırmalar birkaç yıl, sonucunu sunuldu. Sonuç - orta kırmızı şarap içenler, çok içki ya da hiç içmeyin olanlara göre katarakt yakalanma riskinin yarı yarıya var.

Bu durumda, altında orta derecede içenlerde akılda günde en fazla 2-3 bardak ve ayda en fazla 2 bardak içti olanlar vardı.

kanser riskinin azalması

Virginia Üniversitesi'nden, üzüm cilt bulunan bir bileşenin de araştırmacıların bulgularına göre, kanser hücrelerini yok edebilir. Bu resveratrol değinmektedir. Bir anahtar protein gerekli Böyle dejenere hücreler gelişimini bloke ederek hareket eder.

diş sağlığını iyileştirmek

şarap polifenol ağız boşluğu içinde bakterilerin gelişimini yavaşlatır ve potansiyel olarak önlemeye yardımcı olabilir diş delikler. (Örgüt American Chemical Society itibaren) Tarım ve Gıda Kimyası dergisi Dergisi'nde yayımlanan gözlemlerin Bildirilen özeti. dişlere hasar bakteri sorumlu çalışma sırasında, farklı sıvılara maruz bırakıldı. Şarap onlara karşı mücadelede yeterince yüksek verimlilik gösterir.

düşürülmesi kolesterol

Madrid gerçekleştirilen bir başka çalışma kanıtlamıştır böyle Tempranillo ve Rioja, kolesterol seviyelerini düşürmek yeteneği gibi iyi bir kuru kırmızı şarap çeşitleri. şarapta bulunan bileşenler tükettikten sonra sağlıklı bir çalışma katılımcılar, "kötü" kolesterol düzeyi% 9 düştü. Results've da kolesterolü yüksek şarap insanların aynı parçalar% 12 sayısında ciddi bir düşüş göstermiştir söz.

soğuk algınlığına karşı korunmasına yardımcı

Bu içecek - (İçerdiği antioksidanlar kadar) soğuğa karşı da iyi koruma. , Hafta boyunca% 40 daha az yakalanma riskini şarap 14'ten fazla bardak içti olanlar için.

Zararlı mı?

İyi - Geri Sonuç kuru kırmızı şarap getirdiği her şeyin neden çok sayıda çalışma vardır. Ve hasar, ancak, aynı zamanda ona sahip. Şarap değil herkes için yararlıdır. Ve en önemlisi - herhangi miktarlarda kullanışlı değildir. Çeşitli yayınlarda sayısı aralığı ile ilgili öneri - günde 50 200-300 gram arasında değişmektedir. kadınlar - Daha sıklıkla erkek ve yarısı üçten fazla bardak tavsiye bulabilirsiniz.

Kullanım günde 300'den fazla gram sayısı getirmeyecek - tersine, etkisi tam tersidir. Sağlık gibi kullandıkları şarap ayırt etmek önemlidir, sadece doğal, iyi bir içki yardımcı olur.

En kuru kırmızı şarap

Yaş şarap medeniyet yaşla birlikte karşılaştırılabilir: Bunun gerçek kanıtı - 2000 yıl önce yapılmış arkeologlar içecek kapları olarak bulunmuştur .. faydaları ve benzer maruziyet değerlendirmesi ile içeceklerin zararları hiç kimse onları şahsen değerlendirmek için cesaret edemezdi, çünkü olamaz - Bunlar pirinç ve diğer bileşenler (beyaz veya kırmızı şarap değil) ürünüdür. Tadı da bilinmemektedir - bu sağlık için tehlikeli olabilir, çünkü tadıcıları tadı olabilir, ama asma popülaritesi, bu bulgu çok ikna edici göstermektedir.

Günümüz dünyasında, iyi içki dünyanın çeşitli yerlerinde yaptı - Aralarında Fransa, İtalya, İspanya, Gürcistan, ABD, Yeni Zelanda ve Avustralya, eski Sovyet cumhuriyetlerinde büyük bir çeşitlilik vardır.

Gürcistan En kuru kırmızı şaraplar - "Saperavi" ve "Mukuzani". "Mukuzani" üretilir ve en iyi şarap "Saperavi" üzüm çeşitlerinin biri olarak kabul edilir. en az üç yıl süreyle olgunlaşmış ve et için uygundur. ve aynı çeşidin genelde iyi etli eşleştiği yanı sıra kırmızı şaraplar "Saperavi" (Bu bir yıl, en azından yaşlı olan), şarap yapmak.

Arasında İspanyol şarapları pingus 2006 kayda değer şaraplar Robert Parker uzmanı en yüksek notları aldı. 1000'den fazla Euro - O et yemekleri ve sert peynirler, ama onun maliyeti ile iyi gider.

Unico Reserva Especial NV 2007 Vina El Pison, L`Espill, 1998 Vega Sicilia Unico, Enate reserva özel 1998 - mükemmel kuru kırmızı şarap, yorumlar ve ünlü tasters ve bilenler verildi yüksek derecelendirme.

Kuru kırmızı Fransa'nın şaraplar Château Bessan Segure Medoc Chateau Büyük - Medoc Ferre CORDIER Chateau Gillet Bordo AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC ( neredeyse her şeyi sığdırmak), primi Bordo AOC, Castel Bordo AOC ( et veya çikolata ile), Bordo Koleksiyonu Privee CORDIER (FLINT ve peynir ile mükemmel uyumluluk).

Bunlardan en yüksek - Bu arada, Fransız şarapları kaliteli ve AOC göre çeşitli kategorilere ayrılır. Bu şaraplar arasında gerçek mücevherler - Bu içeceklerin kalitesi ve özellikleri özel bir kurum (Inao) kontrol eder.

Bu dünyanın en eski şarap bölgelerinden biridir ve burada içecekler uygun tat ve kalite yapıyoruz - Biz İtalya'yı göz ardı edemeyiz. Bunlardan en iyi hemen altında, kategori DOCG atanır - DOC.

Bu bölgenin en iyi kuru kırmızı şarap - "Barbaresco" (on biri en iyi şarapları dünyanın), "Barolo", "Chianti", ". Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella" mükemmel şaraplar tatmak isteyen herkese şarap için en yüksek derecelendirme layık (ve onlar var) ve zorunlu Bu içecek.

İtalya'nın farklı yerlerinde üretilen, onlar kategorisinde lezzet, kalite ve itibar ile birleştik "üst sınıftan." Bu şaraplar Fransa, İspanya ve diğer şarap üreten ülkelerde en iyi ürünleri ile rekabet etmek oldukça yeteneğine sahiptir.

bu bölgelerin Kuru kırmızı şaraplar yüksek kaliteli olarak kabul edilmez, ama tadı çok değerli olduğunu ve güvenle akşam yemeği ya da öğle yemeği için satın alabilirsiniz.