Krema soslu Kalamar

Deniz omurgasızlar - kalamar - uzun zamandır bilinmektedir, etleri birçok Akdeniz ülkeleri şefler tarafından takdir edilmektedir. Uzakdoğu, Japonya ve Kore'de bu mükemmel incelik de popüler.

kalamar eti - Tam bir protein kaynağı. Buna ek olarak, mürekkep balığı, diğer deniz ürünleri daha üstündür içeriğine vitaminler, demir, iyot, fosfor, manganez, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir. Bu deniz sakini derinliklerinde yağ hemen hemen yoksundur. Bu nedenle, mürekkep balığı yemekleri çeşitli diyetler dahil edilebilir.

Et ihale olmadığına karar vermiş ve faydalı özelliklerini kaybetmemiş olmalıdır pişirme kalamar eti birçok özellik vardır. Dondurulmuş kalamar fileto sonra, hava veya soğuk suda çözdürün derisini çıkarmak gerekir. Yani kalamar fileto hazırlanması sırasında her iki tarafı defetmek için gereklidir, zor değildi. Kalamar et Lezzeti ve besleyici özellikleri kaybına yol açan uzun ısıl işlem, kontrendike. Isıl işlem kalamar fazla 3-5 dakika sürmesi gerekir. Bir krema soslu kalamar nasıl hazırlanacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

kolay seçenek pişirme

Basit ve lezzetli yemek - Kalamar krema soslu, bu şekilde pişirilir. Malzemeler: kalamar, ekşi krema yaklaşık 1 kg - 1 fincan; tuzu, toprak biber (tercihen beyaz); yağı (sebze); maydanoz, fesleğen, kurutuldu (isteğe bağlı).

Kalamar temizlenir ve yıkanır. Derin bir kızartma tavası, kapak koymak büyük şeritler halinde doğrayın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. , Fazla suyu çıkarmak fesleğen ekleyin, yağ ve hafifçe kızartın. Onun kalamar üzerine dökün, tuz ve karabiber ile ekşi krema karıştırın. , Bir kapakla kapatıldı, düşük ısı daha sonra en fazla 5 dakika karıştırın ve kaynatın. Maydanozu doğrayın ve yemeğin bitmiş serpin.

kalamar krema soslu mantarlı

Başka iyi tarifi. Biraz daha ürün ve işçilik, ancak çanak buna değer gerektiren daha karmaşık bir çanak - ekşi krema Squids.

Malzemeler: kalamar - 400 g; soğan - 3; mantar - 200 g; krem - 400 g; Peynir (herhangi bir) - 100 g; yağ - 40 g; Buğday unu - 4 çorba kaşığı. kaşık; seçimi, tuz ve biber yaprakları; Kızartma için bitkisel yağ.

Squid akan su, soyma altında yıkandı ve şeritler halinde kesilir, tekrar durulanır olmalıdır. Hızla kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağda kızartılır. Derin bir tencereye koyun. Temizleyin ve mantar ve soğan yıkayın. yarım halkalar - Mantar dilimler, soğan halinde kesilmiş. Fry diğeri, kalamar eklemek. Tuz ve biber doldurun.

Un hafifçe tereyağını eritin ve unu ile karıştırarak, bir tavada kızartın; , Isındı ekşi krema ekleyip karıştırın ve kaynamaya tat tuz ekleyin izin verir. kalamar Kızarmış ve bir taşım kaynatın hep birlikte sos dökün. tabaklar üzerindeki Genişleyen, rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede ısıtılmış bir fırında koyun ve peynir eritmek için pişmiş. (Isteğe bağlı) otlar ile süsleyin ve masada hemen servis ediniz.

sebzeli kalamar krema sosu

aşağıdaki bileşenleri almalı bu yemek hazırlamak için: kalamar - 1 kg; krem - 0.5 kg; 1 büyük soğan, 1 büyük domates, 1 havuç; otlar, tuz ve karabiber. Temiz Squid 5-7 dakikadan fazla pişirin. 3-5 dakika derin tavada şeritler ve yavru halinde kesin. Bir kaba rende üzerinde havuç, kıyılmış soğan yarım halkaları rendelenir. Bir tavada Havuç ve soğan kalamar ekleyin. hep birlikte 5 dakika daha Fry. Koyun domates küçük küpler, ekşi krema halinde doğranmış. 5-10 dakika pişirin. otlar ile serpin.

Doldurulmuş kalamar yaklaşık aynı hazırlanan krema sosu. Sadece karkas kesti ve kızaran sebzeler dolgu ile doldurulmaz. Daha sonra sızdırmaz şekilde kapalı bir kapağın altında, 15 dakika süre ile güveç kalamar. Bitmiş çanak cömertçe olmak otlar, limon garnitür ile serpebilirsiniz. Tadı daha iyi açılacak böylece - olmaya sıcak servis yapın. Bu diyet tabak deniz ürünleri tüm sevenler hitap edecek. zevkle yemek!