Karidesli Püre çorbası - bir tema üzerine varyasyonlar.

Birçok ev kadınları ilk kursları olmadan bütün aile için tam bir diyet hayal etmiyoruz. ısıl işlem geçtikten yağ ile bir arada, bunun kalın suyu, ürün çok kullanışlı değildir verdi. Burada ve kanserojen trans yağ ve fazla kolesterol. Öte yandan, ilk yemeklerin olmadan da yapmadım. Nasıl bu durumda olması? Bu durum için iyi verimi olacak karides çorbası veya tavuk. Ancak, bu yemeklerin içeriği ve tat hayal gücünüzü pişirme ve yeme alışkanlıkları üzerinde sadece bağlı olacaktır.

püre çorba hazırlamak için bir yöntem hemen hemen tüm vakalar için aynıdır. İlk olarak, birlikte et suyu ile, kural olarak, daha sonra iyice bir blender içinde toprağa et veya sebze, kaynatın. Sonra yavaş ve dikkatli kalınlaştırıcı içine süt veya krema ekleyin. Karışım bir kaç dakika kaynamaya izin ver ve lezzetli çorba hazırdır. et veya sebze, kraker ve beyaz veya çavdar kullanımı parçalarını süslemek için.

Patates çorbası - karides ve kimyon ile püre

Birkaç dakika içinde bir çorba kutu hazırlayın. patates Çünkü - nişastalı sebzeler, bir kalınlaştırıcı gerekmez. Bir blender ve diğer teknik cihazlar olmadan da yapabilir. Ürün, 1 kg patates yumruları sırasıyla süt veya krem 800 ve 400 ml, soğan kafası 1, sarımsak, karanfil, bir çift cam tedavi kaynatıldı karides, tuz, biber, kimyon gerekir.

patates ve soğan temizleyin ve her zamanki patates püresi için onları bir arada pişirin. Bir püresi sebze içine et suyu ve püre Birleştirme. Biz biraz ile tepesinde sebze suyu ve kısık ateşte karışımı koydu. Şimdi bizim çorba krem kalınlığına getirmek gerekir. kalori korkmuyoruz, bu patates krem ve sebze suyunu çözmek mümkündür (oran 1: 1). Çorba ezilmiş sarımsak, karabiber ve tat tuz lezzet katmak için. Karides ve kimyon ayrı ayrı her bir kısmı ilave edilir. Sen tereyağı karides küçük bir parça ile bizim çorbası renklendirebilirsiniz.

Çorba "Japon Balığı"

Eğer balık ve deniz ürünleri tat ve aromasını seviyorsanız, bu seveceksiniz ilk yemektir. temeli onun için bir balık suyu ve kalın çift kremdir.

Dört kişilik bir şirket için karides balık çorbası pişirmek için yağsız deniz balıklarının 800 gram gerekecektir. ürün, az bir pişirme sıvı baz devam edecektir. Bizim püresi çorbası için biz açık Balık suyu bir litre gerekir.

Kalan balık kapaksız bir tavada tereyağında küçük parçalara ve yavru halinde kesilir. Burada Ekle soyulmuş karides cam ve ince doğranmış soğan bir çift. 10 Simmer - 15 dakika tüm bileşenlerin yumuşamasını tamamlayın. Daha sonra, tavada içeriği ezilmiş ve bir elekten geçirilir bulundu.
Şimdi vakıf püresi çorba hazırlamak. 2/3 et suyu ile bu cam% 33 yağlı krem karışımı için ve balık ve karides kütlesine ilave. Bizim çorba kalın yapmak için, bir kıvam artırıcı madde ilave edilmesi gerekir. Daha kolay ve basit bir şekilde, sürekli karıştırarak, çorba kaşığı un ve ince bir akımın geri kalan miktar içinde çözülür çorba dökmek için daha faydalı. Başka bir yol - ilk tereyağında kızarana kadar un kızartmak.
Çorba hazır dereotu, balık veya karides tüm parçaları olabilir süsleyin.

Kabak çorbası ile karides

Bu ışık ve besleyici çorba sebze severler tarafından zevk olacaktır. Onun için, biz kabak eti 500 gram, soğan, büyük, küçük, bitkisel veya krem (kim daha fazla gibi) ihtiyaç biber ve tuz tat. Cam, haşlanmış karides (biraz fazla olabilir). yarım bardak kadar küçük miktarda krem ekleyin.

Kabak ve soğan küçük parçalar halinde kesilmiş ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, ayrı bir kap içinde suyu boşaltılır ve iyice sebze püre ve silin. parçaları süslemek için birkaç karides kapalı Lay ve gerisi blender öğütülür. İki karışımları birleştirin kremayı ekleyin ve çorba sıcak verir. Çorba tutarlılık ekşi krema yoğunluğunu eşit oluncaya kadar Bundan sonra, yavaş yavaş sebze suyu ekleyin. Tuz ve biber ile birkaç dakika, sezonu için Karışımı kaynatın.

tat mükemmel uyumu kabak Çünkü sadece krema ile değil, aynı zamanda pirinç, çorba, önceden haşlanmış, kabuğu çıkarılmış ayrıca doldurmaya hazır olabilir. Böyle bir kombinasyonu beğenmezseniz, rendelenmiş peynir ile çorba serpin kavrulmuş kabak çekirdeği. zencefil, karanfil: Ayrıca baharat her türlü kullanabilirsiniz.

karides ile Peynir çorbası

hazırlanışı 200 eritilmiş peynir gr (en iyi "Viola") ve gereken için çedar peynir, 400 gram ağırlığında karides soyulmuş% 20 krem, biber, ve biber tozu, kırmızı biber, bir ambalaj 400 ml. Peynir ızgara, kremalı karıştırın ve kalın bir tabana sahip olan bir tavada kısık ateşte eridi. Biber kaynar su içinde haşlanmış ve peynir karışımı içerisine yayılır, çok küçük küpler kesti. Karides kaynatın, parçalamak ve çorbaya ekleyin. karabiber ve deniz tuzu ile tüm sezonu.

Bizim çorba hava ve ışık, hazırlıklarının son aşamasına çıktı için bir mikser kullanabilirsiniz.

Bitmiş çorba püresi için genellikle kraker veya sarımsak kruton, beyaz gevrek Baget görev yaptı.

Afiyet olsun!