Hint tatlılar tarifleri ve fotoğrafları

Gizemli, büyüleyici, şaşırtıcı ülke - Hindistan. Zengin kültürü, eşsiz mimari anıtlar, olağanüstü doğa orada gelen herkese büyüler.

As farklı ve Hindistan'ın unutulmaz mutfağı. Özellikle Tatlılar ve tatlılar! Bunlar olmadan, bu ülkenin mutfağı tam olmaz.

Tatlılar - Hindistan tatlı masalı

yerel halk için, gıda - kalori sadece emilim. Onlar ürünleri, pişirme çok sürecini vurgulamak ve hazır yemekler var.

Ve Hint tatlılarda denemeye bile gerek kalmadan, gıyaben aşık olabilir. Çok cazip bir manzara!

Hindistan'da tüm tatlılar ortak ulusal bir başlık - mithay. tabanı da özdeştir ve iki bileşenden oluşur - süt ve manda yağı. kazhdіy bölge Hint tatlılar içinde kendi bir şeyler katma yana, yemek tarifleri büyük bir çeşittir.

Tür gıda şekli için çok kullanışlı değildir inanılmaktadır ve kilo almaya katkıda bulunmaktadır. Ama bu, tam tersine, sindirim geliştirmek çoğu tatlılar Hindistan, ilgili değildir.

Hemen hemen tüm tatlılar yumurta olmadan hazırladı. Meyve ve (örneğin bileşenlerin bileşenleri olarak) sebze birçok Hint tatlılar içerir. Tatlı tarifleri bunu göstermektedir.

Ülkenin iyi bir gelenek - tatlılar bir çanta ile bir ziyaret gidin. Yani Kızılderililer evin sahipleri için onların saygısını ve sempati ifade ettiler.

halk yortusunda tatlılar deli bir miktar olun. Onlar tanrılara hediye getirmek, misafir, hatta beklenmedik arkadaşlar davranın.

Bazı tatlılar özel folyo içine sarılır. Bu yenilebilir.

Hint tatlılar tarihçesi

İslam ve Hinduizm - Yerel mutfağı değil kendisi tarafından, ancak iki dinin etkisi altında gelişmiştir. Buna ek olarak, bir süredir ülkeyi yöneten yerleşimciler Moğol, tarafından yapılan bir katkı.

tatlı çeşitleri

Hindistan'da tüm tatlılar iki ana gruba ayrılır:

• temeli - süt (örneğin, burfi, Rubra, vs.);
• baz - Un (helva, ayar ve diğerleri).

İlk türü - güveç çeşitli. Sadece süt veya pirinç eklenmesiyle. casseroles tatlı şurupları hazırlamak için, kuru üzüm, fındık, şeker ekleyin.

Bu grup tatlılar ve dondurma içerir.

Hint mutfağı: tarifler (tatlı)

Şimdiye kadar, hayatta orijinal tarifler binlerce yıl. Onlar herhangi bir değişiklik olmadan atlattı. Tabii ki, her zaman yeni vardır. Ama özel bir lezzet ve Doğu'nun kadim bilgelik her tarifi vardır.

Süt Fudge - burfi

Çok besleyici ve inanılmaz lezzetli Hint tatlılar olduğunu. Tarifler burfi veya barfi (mümkünse isimleri ikisi) internette bolca bulunan farklı sürümleri farklıdır. kuvvet evde bile acemi ev kadınları altında bu tatlı pişirin. Buna ek olarak, bunun için ihtiyaç sadece 15 dakika!

Bu incelik hazırlanması türevleri biri.

6-7 porsiyon için Malzemeler:

• süt tozu (yağ oranı% 25) - 150 gramlık bir;
• tereyağı ve şeker - 50 gram;
• ekşi krema - 60 gram.

yağ ve şekeri karıştırın ve ateşe koyun. Şeker eridiğinde, krema eklenir ve pişirmeye devam edin. Yemekler metal seçmek daha iyidir. Beş dakika sonra, süt ekleyin. Ateşten alın. topaklar kaldırma bir karıştırıcı ile yendi. yaklaşık beş saat boyunca bardak ve soğuk genişletilmiş.

Sonuç hassas tatlılar olduğunu! Üst haşhaş tohumu serpin, kaju fıstığı ile dekore edilebilir. Süt tozu, arzu edildiği takdirde, taze ile değiştirilir, ve bunun yerine, pişirme kalıpları kullanmak olabilir.

Hint tatlılar: dzhalebi (tarifi)

Başka az zarif ama kolay tatlı hazırlamak. Tatlı gevrek halkalar turuncu veya sarı.

Bu belki de yerel hem de turistler arasında en popüler tatlıdır. Hindistan'da, sokakta yapılır.

Ve misafirlerinizi şaşırtıp ev Hint tatlılar dzhalebi de pişirebilirsiniz. Reçete sludeyuschy.

Test için gerekli:

• unu - 2 bardak;
• Irmik - 2 çay kaşığı;
• ekşi krema - 1 çorba;
• Küçük bir soda - bir çay kaşığı ucundaki;
• 1,5 su bardağı.

testine ek olarak başka bir şurup gerekir:

• 2 fincan şeker;
• 1 su bardağı;
• 1 çorba kaşığı limon suyu.
• lezzet için, birkaç kakule bölmeleri ekleyebilir.
• tarifin son bileşeni - bitkisel yağ. Derin kızartma için gerekecektir.

hazırlanması:

1. (Yoğunluk için) krep gibi hamur yoğurmak ve sıcak yerde iki saat koymak, daha önce bir havlu ile kaplanmıştır. geliyor olsa da, şurup almak.
2. Yangın şeker ve su koyun. Sonra onlara (opsiyonel) limon suyu ve kakule ekleyin. kalınlaştırılmış kadar karışım, beş dakika süreyle kaynatılır.
3. şekil dzhalebi spiraldir. Bu etkiyi elde etmek için, bir pişirme şırınga ya bir çanta gerekecektir. Bunlar arasından, hamur sıkmak ve Hint tatlılar pişirmek için mümkün olacaktır. burfi olduğu gibi tarifler, farklı düzenlemeleri vardır.
4. Bir torba ya da bir şırınga hazır hamur, yeterince büyük bir yağ katmanı ile ısıtılmış bir tava üzerine ekstrüde edildiğinde.
5. iki tarafında altın kahverengi peperemenno kadar Fry. o tabanıyla temas etmemektedir her durumda hamur bakın.
6. Biz, bir oluklu kaşık tatlılar ile çıkar aşırı yağı boşaltmak için verir. Bunu yapmak için, bir peçete koymak için daha iyidir. Daha sonra pişirilmiş şurup içine yerleştirilmiştir.

Çıtır davranır hazır dzhalebi!

Doyurucu baharatlı topları

Bu perde - Hint tatlılar tarifi şimdi sunulacaktır. Pakistan, Nepal ve diğer Güney Asya ülkelerinde popüler Tatlı. Her zaman olduğu gibi, seçeneklerin hazırlanması çoktur.

Önceki iki reçete aksine, bu maddeler açısından daha zor olacaktır. Lada'ait yapılmış gram un. Her zaman almak mümkün değildir.

Nohut unu neredeyse tedavi olarak kabul edilir. Tibet tıbbında Ayurveda ona büyük önem verilmektedir. Nohut unu kadın sağlığı ve güzellik için kullanılır.

Eğer el altında bezelye kullanırsanız madde verilmeyecektir.

Yani ne gerek:

• Nohut unu - İki bardak;
• fındık - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• yağ - 200 g;
• toz haline getirilmiş şeker - 1 çorba;
• fındık (badem, kaju fıstığı, ceviz) - 2 yemek kaşığı (herhangi bir tür ya da tüm kullanımını seçebilirsiniz);
• Hindistan cevizi - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Kakule - bir tutam;
• tarçın - ½ çay kaşığı.

hazırlanması:

1. Önceden eritilmiş tereyağı unu ekleyin. Onunla sürekli karıştırarak yemek ana kadar yavru hoş çatlak lezzet gitmeyecek.
2. fındık, kakule, tarçın izledi. Hepsi tekrar yavru karıştırmaya devam edin. ikinci toz şekerdir. Karışım soğutuldu ve lepim toplar bundan edildi. Su ile iyi elleri modelleme önce. Bitirdi boncuklar serpilir edilebilir hindistan cevizi.

ille yuvarlak yapmaz yıpratmak. tamamen keyfi Form. Özel bir varsa çerez kesiciler, bunları kullanın.

Hindistan haklı olarak tatlı diş için bir cennet çağrılabilir. Bu tatlılar hayatlarında en az bir kez değer deneyin. ... hayran ve sonra arkadaş ve aile delighting, evde pişirmek için, tadını çıkarmak için, tadını çıkar!