Fırında Doldurulmuş kefal: tarifi

Kefal balığı bir incelik çeşitleri değil, ama bu birçok gurme büyük bir saygıyla onu tedavi engellemez. Bir kemik, kokulu bembeyaz eti, firmanın az sayıda, ama zor değil kabuğu ve dolayısıyla da düşük fiyat - Bu balığın ana özellikleri.

Neden sadece pelengasa yapılmış değil! O Korece marine ve köfte, lazanya, balık köfte için onu yağsız kıyma yapmak, kızarmış ve pişmiş, tuzlanmış ve tütsülenmiş edilir. bir kriz bile nispeten düşük maliyetli bu balık gündelik menü için mükemmel bir seçenek yapar. Ama onun mükemmel tadı bile tatil masaya rekabete dayanamaz. Büyük bayram menüsü düşünerek bu balığı ihmal yok, tablonun ana dekorasyon iyi bir tekir olabilir.

Fırında hazırladığı bütünüyle genellikle olmasıdır. Bu sulu et saklamanızı sağlar ve sadece bir kral gibi bir muamele görünüyor.

hazırlama balık

pullarından Temiz kolay pelengasa. Kolayca kaldırıldı Scales, ancak tüm mutfağa dağıtır. Durumun bu satıcı sağlar, ancak ona sorabilirsiniz Değilse içini dokunmak.

Eğer özel chistilkoy ve devam silahlı kendi soyulmamış Rybina, uğraşmak zorunda edin. Daha kuyruk başlamak. Bunların altında saklanan sert küçük gevreği - yüzgeçleri alanında özellikle dikkatli olun.

pense (ya da özel maşa eğer varsa) bir çift ile, solungaçları kaldırın. Fırında Fırında tekir mümkün olduğunca yerinde tutmak, kafa ile muhteşem görünüyor.

Göbek veya geri?

Neden o zaman iç yapıları aceleye getirmemeli? Birçok profesyonelleri karın ve arka taraftan değil hassas bir Zhirkov ile büyük bir balık bölmek için tavsiye edilir. Bu karın et ihale yağ tutacak. Aksi takdirde, tüm meyve suları ve yağ kesiden ile ısıtılmaktadır. Evet ve omurga çok daha kolay ücretsiz elde etmektir.

, Arka boyunca bir kesi çok keskin bıçak olun sırtın her iki tarafta kaydırın. Makas kuyruk yakın bir omurga kesip başının etrafında, teslim olmak kolaydır ve kenarları çekti. Dikkatle safra bir çanta zarar vermemeye çalışarak iç organlarını çıkarın. musluk suyu altında Karkas durulama, karın boşluğunun iç yüzeyi ile plenochki çıkarın. Bu arada, bu balık yenilebilir ve lezzetli kurabiye olduğunu unutmayın. kefal yapar gibi, hazırlanabilir - sebzeli fırında.

ek bileşenler

şalgam, yeşil bezelye, kuşkonmaz ve yeşil fasulye, patlıcan, brokoli, soğan birçok çeşidi: Bu tarif için favori sebze herhangi birini kullanabilirsiniz. reçete ve mantar için uygundur.

fırında Mullet, taktiği genç kabak, havuç, soğan ve otlar ile doldurulmuş, bu yazıda gösterilir.

ayrı ayrı, küpler halinde tereyağı yavru sebze kesin. Sonra karıştırın ve kısaca beyaz şarap yarım bardak soteleyin. Bir tutam karışımı biber, kişniş ve tuzu ekleyin.

dolma

Balık içinde ve dışında tuz rendeleyin. limon suyu - isteğe bağlı olarak bu tarifi kullanılabilecek başka bileşenidir. Onun sayesinde fırında daha narin ve güzel kokulu kefal sahip olacaktır.

Resim dolum dağıtmak için nasıl gösterir. Ve arayla onu mutfak iplik kravat düştü balık tutmak için, kürdan onu öldürmek ya da sadece sırt üstü kesi dikmek.

kol veya bir şey olmadan folyo?

Pişirme için çok sayıda seçenek vardır. Daha sonra, soğan halkaları, otlar ve kökleri bir yatakta balık koymak bir çıtır altın kahverengi alabilirsiniz. Eğer ihale et seviyorsanız, içinde pelengasa göndermek , pişirme için kol tüm suları ve tatlar kurtaracak. Ama deliğe kaybolur nem hazırlanmasında, balık söndürülecektir.

folyo ısıyı koruyan olması nedeniyle, daha çabuk pişirmek folyo fırında sayesinde Mullet. Kısacası, kendi başınıza yapmak.

fırında pişirme

yapılması kadar 170 dereceye Fırını orta pozisyona ve fırında tava ayarlayın. uzun balık parçaları daha pişmiş fırın tamamının Mullet, tamamen yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Nasıl hazırlığı kontrol etmek? Ana belirti daire yayıldı pişirme sonu bitmiş balıklarla ilgili bir kalıcı aroması olduğunu. Emin olmak için, uzun bambu şiş eti delip olabilir - girmek için kolay olmalıdır.

Serve ve süsleme

Böyle pişmiş kefal gibi tuzlu yiyecekler için garnitür göndermek gerekir mi? fırın zaten sebzeli balık hazırlanır ve çanak kendi kendine yeterli çağrılabilir. Ancak, biraz sebze balıkçılık kısmı ile karşılaştırdık. Nedenle bir garnitür patates püresi veya haşlanmış ufalanan pirinç olarak göndermek için mantıklı olurdu.

Bu yemek aynı zamanda macun için harika bir ek olabilir. kabukları, boynuzları, spiral: İyi bir sos tutun formları seçin.

balık yemekleri geleneksel olarak az şekerli beyaz şarap yaptı. Ancak sebze kefal fırında oldukça anlamlı ve yüksek kalorili olur, bu yüzden bir aperatif ve güçlü bir alkol gibi beslenebilir.

Bu çanak domates veya sebze suyu, kızılcık suyu, maden suyu ile iyi gider ile içilir.

Tabloya geniş düz tabak üzerine bütün pelengasa uygulamak en iyisidir - gerçek bir sıçrama yapacaktır. ille Ön tutma iplik veya şiş kaldırın. balık marul veya buzdağının yapraklar üzerinde konabilir zeytin, ince limon dilimleri, çilek Viburnum, yeşiller süsleyin. masayı zaman balık bıçak ve çatal yemek unutma.