Evde Yarı mamul et

Giderek daha fazla ev kadınları deposunda et yarı mamul ürünler satın almak ve evde yalnız pişirmeye tercih ederim. göründüğü gibi Aslında o kadar zor değil: lezzetli ev yapımı pirzola, sosis, lahana dolması ve köfte zevk için bütün ay boyunca böylece sonradan, kapalı gün sadece birkaç tahsis etmek gereklidir. Tüm bu mükemmel dondurucuda dondurulur ve yarı mamul et izni raf ömrü yeterli miktarda depolayarak.

İşte büyük olduğu için tarifi ev sosis. Biz domuz üç kilo almak gerekir, bir kıyma makinesine, tüm büküm sunmak ve pastırma arzu edilir. Et ve yağ 70/30 oranında olmalıdır. ezilmiş sarımsak 15 diş, tuz, biber (kırmızı ve siyah) 4 yemek kaşığı ekleyin, bir plastik torba içinde iyice ve yeri karıştırır ve gece buzdolabında koymak - marine.

Ertesi gün, et yapılmış yarı ürünlerin hazırlamak devam ediyor. dükkan veya pazar önceden yaklaşık 4-6 parça kesip daha sağlıklı bir domuz derisini (bağırsak) sahiptir. Daha tekrar iyice durulayın. Meme öğütücü eklenmiş bağırsağın bir ucu - sosis oluşturan bir özel ince bir tüp. Şimdi sadece kıyma akışını ayarlamak gerekir, sosis aynı kalınlığa ve dolum eşit dolu bağırsak olsun.

Bu tür yarı et üreten onun doldurma dolgu maddesi olarak bağırsak büküm küçük sosis oluşturur. Eğer sosis turuncu-kırmızı renk vardı istiyorsanız, zemin kırmızı biber kıyılmış bol ekleyin. o zaman daha uzun depolama için dondurmak, baharat aroması emilir ve böylece bitmiş ürün buzdolabında biraz tutun olabilir.

Burada doğal bir yarı mamul et pişirmek birkaç tarifleri vardır. Aslında, bu yöntemler hemen hemen her kadının bilinmektedir. Sadece tüm bu örneğin mümkündür gelecek için aynı köfte veya lahana dolması hile sopa ve sonra bunları dondurmak için fark yoktur. Özellikle popüler köfte vardır. Bu tam olarak çanak hep bir hisse senedi ile hazırlanır oluyor! Ev yapımı köfte hep onlardan bile suyu gerçekten et ve besleyici, satın lezzetli. Basit mantı hamuru yoğrulur: su, un, biraz tuz, yumurtayı kullanabilirsiniz. pirzola et, baharat, ince doğranmış soğan olarak yapıyor kıyılmış. Ardından hamur dışarı rulo ve köfte yapımında özel bir formu kullanarak.

Böyle bir formu yoksa, çalışmak ve eller, ancak durumda köfte pişirmek kolay olacaktır olabilir. Biz birbirine yapışmasını önlemek ve dondurucuya dondurmak için tek katmanda büyük gemide koydu. Sonra tek bir paket içine dökün ve uzun süre saklanabilir.

Eğer günlük lezzetli bir akşam yemeği ya da öğle yemeği için başka ne düşünebiliriz? , Köfte, et kirpi pirinç, köfte ile biber dolması, pirzola ve hatta etli börekler, marine barbekü - biz hayal ve her taraftan lezzetli bir yarı mamul et var için biraz çaba göstermek yeterlidir.