Evde siyah frenk üzümü şarap nasıl yapılır

Böyle bir lezzetli ve yararlı bir meyve hemen hemen her bahçe veya sebze bahçesinde yetişen çünkü evde siyah frenk üzümü Şarap herhangi bir kişiyi yapabilirsiniz. hafif alkollü içecek yaratılması sadece koyu meyve aromalı az miktarda toplamak için temmuz ortasında beklemek gerekir nedeni budur.

siyah frenk üzümü detaylı şarap tarifi

Gerekli malzemeler:

• bağımsız bir şekilde, kuru üzüm ve şeker maya hazırlandı;
• olgunlaşmış siyah frenk üzümü - 3 kg;
• şeker - 2 kg.

Eğer hazırlamak Önce frenk üzümü şarap, bir Leaven yaptığınızdan emin olun. Bu onun büst, bir kevgir yıkandı ve bir cam kavanoza konur da (tercihen, kemikler) koyu üzüm 100 g gerektirir. Bundan sonra, gerekli kurutulmuş meyve aroması 50 şeker g ılık su (tatlı ürün üzerinde 2 parmak) dökün. Ayrıca, kitle karıştırılmalıdır ve sonra çok katmanlı gazlı bez kapatın ve karanlık ılık bir yerde tam olarak 5 gün koymak. Bu zamana kadar, kavanoz mayalanma içeriği ve hafif alkollü içecek için gerekli bir mayalanmaya oluşturur.

meyveleri işleniyor:

olgun meyvenin 3 kg işlenecek sonra evde siyah frenk üzümü Şarap sadece yapılmalıdır. Bu nedenle, gerekli olan meyveleri çeşit de, dallar ayrılmış bozuk elemanlarının temizlenmesi ve daha sonra bir kevgir kullanılarak yıkandı için. Nedeniyle kuşüzümü oldukça kötü suyu ayırır olması nedeniyle, lapa özel ahşap stupa içine öğütmek için tavsiye edilir.

evde siyah frenk üzümü Şarap: pişirme işlemi

meyve gerekli işlemler çökebileceğini olacak sonra, şeker 2 kg dökmek ve sonra 5 litre arasında bir miktarda ve kuru üzüm önceden hazırlanmış bir mayasındaki kaynamış su sıcak dökmek için gereklidir. Sonra tüm malzemeyi size (şeker tamamen erimiş kadar) iyice karıştırın gerekir. Yukarıdaki adımlar (mayalama kabında gerçekleştirilir gerektiği not edilmelidir , bir su perdesi) zorunlu olarak bir köpük odadan gerektirir.

23 santigrat - Evde siyah frenk üzümü şarap sıcaklığı 21 tutulur karanlık bir yerde itmek için yeterlidir. Karanlık meyve Tam fermantasyon böyle hafif alkollü içecek bir ile altı hafta sürer. (Sınıf ve tatlılık çilek bağlı olarak)% 13 - reçete ile tarif frenk üzümü şarap gücü yaklaşık 10'dur. Eğer ona bir şey, güçlü bir içki almak istiyorsanız, biraz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. tatlı maya aşırı ölüme ve olamaz zaman alkol içine tüm şeker işlemek, çünkü çok uzak gitmek için gerekli olmasa da.

fermantasyon hazır bir ay sonra kırmızı üzümü şarap bir hortumla şişe dökülür edilebilir ve aynı anda filtrelemek için. Bir içki ile Sonraki çanak iyi yakın kapak gerektirir ve sadece bir hafta serin bir yerde koydu. 7 gün sonra, şarap bir ay daha sürdürebilmesini en azından şişelenmiş havayı bırakarak sonra tekrar süzün ve gerek.