Evde Elma şarabı: tarifi ve teknoloji

Ev yapımı için Reçete elma şarabı (elma şarabı) uygulamada test edilecektir yalnızca sonra belli sayıda nüansları içeriyor. İlk kez içki yapma, dikkatli süreç teknolojisi ve bazı önemli ayrıntılarını incelemek gerekir.

Ev yapımı elma şarabı. Reçete şarabı. mayalamak

Tek başına tüm bu içecekler için temeli. Bu elma suyu. Şarap ve elma suyu - bu birbirine olsa benzer farklı ürünler var. Cider - köpüklü içecek, çok kısa süre tutulur. Buna karşılık, elma şarabı (ev tarifi meyve belirli çeşitli adaptasyon gerektirir ve üretim şartları) - daha olgun ve sebat etmek. Bu çok daha uzun süre saklanabilir ve sonunda sadece tadı artıracaktır. Her durumda olursa olsun pişirmek istediğini - şarap veya elma suyu - Eğer maya ile başlamak gerekir. çilek veya ahududu bir bardak alın. Hiçbir durumda onları yıkamak gerekmez! Mash, sıcak su yüz gram dökmek yüz gram şeker ekleyin (tülbent üç veya dört katmandan) üzerini örtün ve ılık bir yerde bırakın. Üç gün sonra, yüzeyde yoğun köpük görünür ve koku belirgin keçe fermantasyon olduğunu - Marş hazır olduğu anlamına gelir.

Evde Elma şarabı: reçete, seçimi ve elma paketleme

Bu kadar büyük konteyner ihtiyacı - şişeler hacmi, en az altı ila sekiz litre olmak kaliteli bir içki almak için olmalıdır. boyut, şekil ve ek olarak bir değere sahiptir - yemekler mutlaka dar boyunlu olmalıdır. Kabı Hazırlama, sen ilk etapta onların saflık dikkat etmelisiniz - evde elma şarabı hazırlamak zordur olmadan. tarifi güçlü bir çamaşır sodası çözüm şişeleri ile başlamak için gerekli olduğunu söyler. Sonra akan temiz suyla durulayın ve temiz bir bez basıldığında ile karşılamanız gerekir. tüm üretim süreci boyunca ellerini yıkamak için unutma. Ayrıca su kalitesi hakkında dikkat: İdeal taze bahar veya arıtılmış iyi filtre kapağı alınır. Amacınız eğer Toplanan elma, üç ya da dört gün boyunca tam dinlenme verilmelidir - şarabı. Ve birkaç hafta - Şarap yapmak istiyorsanız. Eğer ağaçtan elma yırtmış Eğer cilt fermentasyonu yardımcı olacaktır doğal mikroorganizmaları içeren yüzünden, onlar yıkanıp edilmemelidir. öğütülmüş meyveden Yükseltilmiş iyice kuru, çürümüş yerleri ve solucan deliğini kaldırmak yıkanmalıdır. Elma suyunu aynı köpük dökün, her bir kap ince bir akıntı içinde, dökme, üçte iki suyu ile doldurulmaktadır. Daha sonra bir litre su ve litrelik dört suyu başına şeker iki yüz gram oranında şeker şurubu hazırlar. bir keten kadın bağı ile kapak, şişenin içine solüsyonu dökün aynı önceden hazırlanmış meyve verici eklemek karıştırın. Eğer bir delik ve orada uzun bir tüp koymak gerekir ki ileride şarap yakın konteyner kapağın yüzeyinde köpük görünümünü sonra. su kavanoz içine yerleştirilmiştir tüpün diğer ucu. kil ile tüm açıklıkları sızdırmazlık elde edin. Evde elma şarabı yapan tarifi olan iki fermantasyon zirve, sonra ilk şarap litresi başına şeker 150 gram eklemek gerekir unutmayın içerir. İkinci fermente şarabı kapanmasının ardından hazırlanan varsayabiliriz. şarap almak için, litre başına şeker ilave iki yüz gram ekleyebilir ve başka yirmi gün süreyle bırakmak gerekir.