Ev Bailey - mutfak deneyleri severler için bir reçete

Alkollü içecekler sadece güçlü değil aynı zamanda çeşitli likörler ve kokteyller de içeren tatlıdır. Bu içecekler her şeyden önce kadınlara aşık oldu. Ve tatlı içeceklerin sevgilisi, İrlanda şirketi RA Bailey & Co tarafından üretilen ürünü biliyor - bu Bailey likörü. Elbette, tescilli bir ürünü hazırlama reçetesi , yalnızca şirket uzmanlarının dar bir çevresi tarafından bilinir. Ancak tipik bir mutfağa benzer bir kokteyl hazırlamanızı sağlayan birçok tarif var. Tadına göre, İrlandalı orijinalinden daha kötü olamaz. Üstelik, her biri, bazı deneylerin ardından, Baileys kokteyline ait tarifi beğeninize göre seçebileceksiniz.

İşte onlardan biri. Karamel ile başlıyoruz. Bu üründen dört çorba kaşığı alıp aşırı duruma (neredeyse kömürlere) kadar yakın. Sonra karamele zencefil ve vanilin ekleyin. Aynı karışımda tarçın ve bir kaşık sıvı bal bir tutam gidecek.

O zaman gelecek Beiliz kokteylinin alkolik tabanını hazırlamanız gerekir. Bu amaçla hazırlanan tarif, 0,4 litrelik bir hacimde% 60 alkol kullanımını içerir. Ve eğer İrlandalı viski varsa, daha da iyi olacak. Alkol bazının yarısı bundan yapılabilir. Şimdi bir meşe ağacı kabuğuna ihtiyacınız var . Bir eczanede almak için elinden gelenin en iyisi. Özellikle fazla, yalnızca bir çay kaşığı gerekmez. Kabuk alkole eklenir ve karışımı bir hafta bekletiriz. Günde birkaç kez çalkalanmalıdır. Dönem sonunda, bu infüzyon filtrelenmelidir.

Ancak bu ürünün yakıt ikmali de gerekiyor. Ona göre, bir litre% 10 krem, taze ve kaliteli alın. Onlara yoğun süt ilave ediyoruz - 0,4 litre. Daha sonra iyi bir kaşık çorba kaşığı eritip de bu pansuman kaynağına dökeriz. Ve sonra iki tane yumurta sarısı var. Bütün bunlar karıştırıcıyla iyice dövülmelidir.

Bir sonraki adım, karamel, alkol tabanı ve pansuman malzemesini karıştırmak ve daha sonra tüm vuruşlarını karıştırmaktır. Ama eve Bailey içemezsin. Buzdolabında birkaç gün dinlenmek zorunda. Bu süre zarfında fazla yağ ortaya çıkacak ve yalnızca hazır içeceği zorlamak gerekecektir. Bunun için pamuklu kumaş uygundur . Ve böylesine uzun prosedürlerden sonra, ev yapımı lezzetli Beiliz'i alırsınız.

Ama böyle bir kokteyl hazırlamanın tek yolu bu değil. Ayrıca daha hızlı ve daha lezzetli Bailey'de pişirebilirsiniz. Bir gün içerisinde yaratmanıza izin veren bir tarif.

Acı çikolata kiremiti alınır. Su banyosunda eritilmelidir. Ve 0.3 litre krema vanilya şekeri ile karıştırılarak kamıştı. Üç çay kaşığı olacak. Daha sonra çikolata krema, önceden soğutulmuş ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt ilave edilir. Alkolik bir taban olarak, yüksek kaliteli votka uygundur - 0,5 litre. Bütün bunlar iyice karıştırılmalı ve 24 saat bekletilmelidir. Bir gün içki kullanıma hazır hale gelecektir.

Ayrıca, çikolata, su banyosu ve her türlü ısınmayı eritmeden bir içki hazırlamanızı sağlayan Beiliz de var. Bir alkollü taban için, 0,5 litre iyi votka ve 50 gram viski gerekir. Viski bitmiş ürünün tadını ve kokusunu önemli ölçüde artırır. Konyak da yapacak, fakat tad farklı olacak. Yeniden doldurmak için, standart bir kutu yoğunlaştırılmış süt, iki tavuk yumurtası, 0.4 litre krem (10 veya 20%), iki kaşık anlık kahve (yüz mililitre sıcak suda eritilir) ve vanilya veya vanilya şekeri gerekir.

Hazırlık sırası:

1. Karıştırıcının düşük devirde yoğunlaştırılmış süt, vanilin ve iki sarısı hafifçe karıştırın. Vanilin bıçağın ucunda biraz alır.
2. Sıcak suda çözünen kahve ekleyin ve karıştırın.
3. Yumurtadan krem ve protein ilave ediyoruz (krema, bitmiş ürünün mukavemetini ayarlıyor) ve karıştırıyoruz.
4. Sonra votka ve viski eklenir ve bütün karışım kırpılmadan karıştırılır.
5. Bir sonraki aşamada, kokteylinizin gücünü ayarlayabilirsiniz. Çok güçlü ise, krem ilave edilir ve karışım tekrar karıştırılır. Ardından, bu karışım açık bir kapta biraz bekletin, böylece fazla alkol buharlaşabilir.
6. Ve şimdi Belize şişelenebilir ve oda sıcaklığında 24 saat bekletilebilir
7. Sonra buzdolabında 7-10 gün saklanabilir. Artık önerilmez.

Tipik bir mutfakta Belize kokteyli hazırlayabileceğiniz üç tarif vardır.