Ekşi süt hamur: tarifleri

insanlar genellikle ekşi denilen Ekşi süt, - test için mükemmel bir temeli. bunun dışında oluşmuş ürünler, fırında multivarka bir tavada kızartma, fırında pişirilebilir. Hamur ekşi süt ve tatlı havadan elde edilen ve henüz birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Köfte dondurucuda dondurma ve örneğin oluşturulmuş maddeleri, olabilmektedir. Her aile her zaman işe ve mükemmel sonuçlar verir belli favori tarifleri olağanüstü ekşi süt hamuru vardır. Ele aldığımız ondan Çeşitli yemekler.

Hamur ince krep

Dünyanın en ünlü biri belki de Rus yemekleri - krep. onlar sadece yemek yok ne! test için bir temel almış ve maden suyu ve hamur mayası ve süt ve hatta bira gibi. Şaşmamak birçok ev kadınları, pek çok yolu krep pişirmek için söylüyorlar. Bu yemeğin temeli - dan hamur ekşi sütten. Tarifler krep pişirme birbirinden çok farklı değildir. yoğurt, soda, yumurta, şeker, un: Kural olarak, aynı malzemeyi kullanır. hamur içinde krep daha kokulu hale getirmek için, vanilya, tarçın, kakao veya meyve esansları biraz ekleyebilir. Örnek teşkil eden ürünler oranlar:

• ekşi süt, bir cam;
• 1-2 çiğ yumurta;
• 2 çorba kaşığı. l. ayçiçeği yağı;
• 6 yemek kaşığı. l. unu;
• ılık su, yarım fincan.

seyreltik suda, soda ilave edilmesi ve küçük kabarcıklar oluşturmak üzere demlemek vermek kesilmiş. Kalan malzemeyi koyun, yoğurun. Yağ karteri gres ısıtır ve yavru ince krep. Yağ ayrıca gerekli değildir tavayı bulanıklaştırma, hamur doğrudan eklenirse, krep yapışmaz.

gür krep Pişirme

reçel, reçel, bal, krem, çikolata krema, meyve şurubu, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir Başka hiçbir az popüler çanak. Elde edilen ekşi sütten krep için Hamur çok yumuşak ve havadar. Bu tarif için hazırlanmıştır gün harika bir çift krep ve kuru saklanmaz. Ama bu, elbette, sadece hemen tükendi yoksa. Yani, hamur hazırlamak:

• pint yoğurt;
• 2 çorba kaşığı. l. şeker;
• yumurta;
• kabartma tozu yarım çay kaşığı;
• tuzu;
• 3 bardak un.

, Şeker ile yumurta sürün, tuz ekşi süt ekleyin. kabartma tozu dökün ve iyice karıştırın. Ve şimdi bir çatal ortaya ile topaklar kesiliyor, küçük porsiyonlar halinde unu ekleyin. Hamur kalın olmalıdır, iyi o yükselişi krep. Fry sıcak yağda, bir çorba kaşığı yayılması. ekşi sütten Böyle hamur sadece tatlı börek için uygundur. Sen pişirir ve tuzlu atıştırmalıklar, soğan çiğ kıyma ile her karışık bir gözleme ortasında döşeme.

İç ile Hava kokulu kekler

hazırlanması için kızarmış kekler tek değişiklik ile aynı ekşi sütten hamur yanı sıra üzerinde krep, uygun olacaktır - un daha olmalıdır. Bu hamur elle kolaylıkla kalıplı bir top haline olana kadar ilave edilmesi gerekmektedir.

Bir dolgu olarak, meyve ve meyve reçel, et, sakatat, patates, pirinç, otlar ile yumurta kullanabilirsiniz. tatlı veya baharatlı ve tuzlu peynir ile bir kek tarifi için harika.

Kek ve hatta bir kek

Ve kim ekşi sütten hamur sadece günlük mutfak için uygun olduğunu söyledi? Bu doğru değil! yoğurt harika pastalar ve hatta kek hazırlayabilir. Örneğin, ekşi sütten hamur kekler için bir reçete var:

• yoğurt - 1 çorba kaşığı;.
• şeker - 1 çorba kaşığı;.
• Yumurta - 1 adet;.
• unu - 1.5 V;.
• soda, sönmüş sirke - 0.5 hac. l.

Tavsiye kabartma tozu temelinde ekşi süt hamur tarifleri çoğunluğunun aksine sirke söndürmek için ve sadece zaten asidik ortama yapmaz. Geri kalan bileşenler basitçe karıştırın.

Ve şimdi eğlenceli. Bu hamur tarifi - Gelecekteki pişirme için bir vakıf. O pişirilmeden önce hamura doğrudan eklenir Topingler dolu birleştirdi. Bu sayede en azından her gün bambaşka tatlılar hazırlamak kolaylaştırır. tarifi taze çilek, dilimlenmiş meyve, kuru üzüm, kuru yemiş, çikolata, kurutulmuş muz, kuru kayısı, peynir ile takviye edilebilir. Eğer yarım bir bardak kakao ve kuru erik bir avuç ekleyin ve elde edilen kek yarım ve tüy muhallebi kesilmiş Ve eğer, hatta tatil için oldukça uygun olan bir lezzetli çikolatalı kek, olsun. Onun rafine tadı kavrulmuş ceviz gelen sır ve kakao tozu vurgulayabilirsiniz.

çıtır pasties

Birçoğumuz sadece o aşk Tatar yemekleri. Ancak tüm riski ikram noktalarında satın. Ve neden? Sonuçta, harika pasties ve bağımsız bir pişirebilirsiniz. Birkaç Bu yemek için ekşi sütten hamur yapmak ve reçeteye uğraşmak değil riske biliyorum. Ve boşuna! Sonuçta, hiç önemli değildir.

Hamuru için yoğurt, bir yumurta ve buğday unu bir bardak gerekir. Sıvı maddeler, basitçe karıştırın ve yavaş yavaş hamur sert olana kadar un ekleyin. Daha iyi oklava ile rulo pasta.

Başka bir yolu yoktur. Için 1 yemek kaşığı ekleyin Ekşi sütlü-yumurta bazlı. l. un, kaynar su ile demlenen. Ve ancak bundan sonra ekşi süt ve yumurtadan hamur unu gerekli miktarın kalanı eklenir. Bu şekilde hazırlanan pasties kabarmış kızartmak. Bunların Dolgu ortaya çıkmaz ve hamur çok uzun bir zaman keskin olduğunu.

nazik çerezler

ekşi sütten Hamur tatlı hamur işleri hazırlanması için idealdir. çok lezzetli ve güzel kurabiye çıkıyor itibaren. pişirme işlemi bile çocuklar yer alacak memnun böylece basit.

Yani bu tür malzemeyi hazırlamak:

• 1,5 bardak ekşi süt;
• 900 g un;
• şeker kap;
• tereyağı 200 gram paket;
• 2 yumurta;
• soda eksik çay kaşığı;
• bir tutam tuz.

şeker tamamlanmamış bir kadeh Yumuşatılmış tereyağı yıpranır, yumurta sürmek için. karıştırın iyice, soda ekleyin, ekşi süt dökün. Ondan sonra, unu ekleyin başlar. sürer nasıl birçok faktöre bağlıdır. Hamur iyice göz önüne sermek değil eller sopa olmalıdır. cam şekillendirme ürünlerinin yardımıyla. Çerezler şeker kalan serpin olabilir. Yaklaşık 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.