Yiyecek ve içecekIçkiler

Domates suyu nasıl hazırlanır?

Domates suyu, olgun, taze ve mutlaka sağlıklı domates meyveleri basarak elde edilir. Aynı zamanda, en değerli bileşenler, şekerler, mineral tuzlar, asitler ve vitaminlerin yanı sıra aromatik ve renklendirici maddeler olan domateslerden çıkarılır. Sıkıştıktan sonra atık beslenmede daha az değerlidir, ancak domates salçası veya baharat yapmak için kullanılabilir.

Yani, meyve suyu çok değerli bir üründür. Özellikle çocuklar, hastalar ve yenidoğanlar için yararlıdır. Bitki besinlerinde bulunan hemen hemen tüm vitaminleri içerir, A vitamini ve askorbik asit içerir. Domates suyu nasıl öğrendiğini öğrendiğinde, susuzluğunuzu giderebilecek mükemmel bir tada sahip hoş bir serinletici içki alacaksınız.

Makalede verilen tarifler, özellikle zengin domates hasat edenler için önemlidir. Kışın domates suyu nasıl hazırlanır ? Evde domateslerden kaliteli kaliteli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Taze ve doğal formda saklanır. Meyve suyu şekersiz veya az miktarda ilave edilerek hazırlanır. Depolama süresi, kabın neredeyse üst kısmına kadar dolu olan sterilizasyon ve sızdırmazlık ile sağlanır (şişeleri veya kavanozları 1-1,5 cm kadar doldurmayın).

Tarif 1

Bu, olgun domateslerden suyu hazırlamak için ev yapımı bir reçetesidir . Keskinlik tadına göre ayarlanabilir. Şeker ve soslu "Tabasco" ile domates suyu nasıl hazırlanır ? Ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 3 kg çok olgunlaşmış domates, sapı pankuşa (beyaz çekirdek) çıkarın ve lobüle kesin;
  • 1¼ fincan kereviz yapraklarıyla dilimlenmiş;
  • ⅓ su bardağı doğranmış soğan;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • 1 çorba kaşığı çay tuzu;
  • Karabiber;
  • ¼ çay kaşığı çay sosu "Tabasco".

Bu tarif, buzdolabında pastörize etmeden depolanabilen domates suyu nasıl bir hafta boyunca nasıl hazırlandığını açıklar. Tüm malzemeler, ağır bir tabanı olan paslanmaz çelik bir tencereye yerleştirilir. Kapağı kapatmadan kaynatın ve pişirin, yaklaşık 25 dakika karıştırın Karışım tamamen soğuttuktan sonra bir elekten silinir, meyve suyu bir şişeye dökülür (1 litreye kadar verim), geri kalan kütle pişirme baharatları ve soslar için kullanılır.

Tarif 2

Domateslerin büyük bir hasat toplanırsa, domates suyu şekersiz nasıl hazırlandığını açıklayan bir tarifi kullanabilirsiniz. maddeler:

  • 3 kg domates olgunlaşmış ve hasar görmeden (hasar ve leke olmadan) yıkanır, beyaz orta kısmı çıkarır, çeyrek kesilir;
  • 1 çorba kaşığı tuz (çay);
  • biber;
  • Tatların baharatları.

Tuz ve baharatlı domatesler hafif bir ısıtma ile 30 dakika veya hazır oluncaya kadar pişirir (yumuşak olmalıdır). Karışım suyu sıkacağıdan geçirilir, elde edilen sıvı paslanmaz çelik bir tencereye dökülür ve kaynatılır. Sıcak su, sıcak steril kavanozlara dökülür, bunları doldurmaz. Sterilize metal kapakları toplayın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın (tercihen geceleri). Uzun süre bir buzdolabında saklıyorlar. Depolamanın bir başka yolu: hazır domates suyu polietilen kaplara döküldükten sonra (soğutulduktan sonra) donar. Kullanmadan önce çözülüp çözülüp oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar bırakılır.

Tarif 3

Domates suyunu nasıl hazırlarsınız, böylece tüm vitaminler ve faydalı maddeler korunmuş olur? Bahçenizde yetiştirilen domatesleri kullanmak en iyisidir. Bazı insanlar domates salçasını seyrelterek meyve suyu verir, ancak bu ürünün değeri daha azdır. maddeler:

  • 2 ½ kg taze olgun domates yıkanır ve 4 parçaya kesilir (çekirdek çıkarılır);
  • ½ küçük kırmızı ampul;
  • Yapraklı kereviz 1 sap, birkaç parçaya kesilmiş;
  • Şeker 1 çorba kaşığı (çay);
  • 1 çorba kaşığı tuz (çay);
  • biber.

Domates, soğan ve kereviz, paslanmaz çelik bir tencerede 30 dakika orta derecede ısıtılarak karıştırılır ve domatesler yumuşak olmalıdır. Tavayı ateşten çıkarın, soğan ve kerevizi alın. Karışımı meyve sıkacağı ile geçir. Meyve suyuna şeker, tuz ve biber ekleyin. Bir kaynatın, 5 dakika kaynatın, sıcak steril kavanozlara dökün ve sıkıca sızdırmaz kılın. Meyve suyu soğutulduktan sonra buzdolabında saklanır. Meyve sıkacağı içerisinde bırakılan atıklar (3 günden fazla buzdolabında saklanabilir) baharat pişirmek için kullanılır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.birmiss.com. Theme powered by WordPress.