Charlotte ile portakal - lezzetli!

Herhalde, çocukluktan beri, charlottes gibi börekli hamur işleri bilindik. Annelerimize rağmen, "jöleli elmalı turta" adı altında daha fazla tanıdık . Ve diğer birçok büyükanne reçel ile pişirdi. Bununla birlikte, portakallı bir charlotte olduğunu çok az insan biliyor. Yine de, bu pasta, şüphesiz, bir kere deneyen herkes gibi.

"Parmaklarını yalayacaksın!" Diyen şu yemekler var: Ve pasta, yumuşak, sulu ve delicesine lezzetli görünüyor. Sadece elmaları portakal veya mandalina ile değiştirmeniz gerekse de, tadı çok değişir ve klasik charlotte'den bir bisküvi kalır. Turunçgilli börek için pek çok tarif var, ama hepsinin özü benzer. Bazılarının üzüm, fındık ve genel olarak elma veya armut ile karıştığı bazı küçük farklar vardır.

İlk seçenek

Aşağıda tarif edeceğimiz tarifi portakal ile Charlotte, herhangi bir katkı maddesi olmaksızın.

Charlottes'i hazırlamak için neye ihtiyacın var?

İhtiyacın olan ilk şey zaman, kekin yaklaşık bir saat içinde pişirilecek. Ve hamuru karıştırmak için 30 dakikan var. Charlotte boyutuna göre yaklaşık 5 kişi olacak. Bu pasta oldukça yüksek kalorili - ürünün 100 gramında 200 kCal, çünkü eğer diyet yapıyorsanız, daha iyi pişirmeyin, çünkü denedikten sonra günaha karşı koyamazsınız. Pişirmeden sonra ürünü oda sıcaklığında saklayın. Fırında veya çok renkli süslü portakalı bir charlotte hazırlama.

Pişirme için gerekli olan maddeler: 3 yumurta, 1 bardak şeker, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı toz püresi, 1 çay kaşığı vanilin, tarçın (eğer istersen), yağ yağlamak için 30 gram tereyağı.

Ve şimdi hamuru yoğruluyoruz. Derin bir çanakta, 3 yumurta kırın ve şeker ekleyin. Karıştırıcı ile yaklaşık 15 dakika yırtın. Bu mümkün ve bir fırçalamak, ancak o zaman pişirme o kadar muhteşem değil çıkıyor. Unu kabartma tozu ve vanilin ile karıştırılmış ayrı bir kapta karıştırın, sonra yumurtalara ve şekere ekleyin. Topaklar kaybolana kadar karıştırın. Portakallı charlotte'un iyi yükselmesi ve ihale edilmesi gerekiyor.

dolgu

Şimdi doldurmanın hazırlanmasına dönüyoruz. Pastada acı olan kabuk ve beyaz damarlardan portakal veya mandalina soyulur. Küçük dilimlere kesin. Bunu yapmak için suyu sıkmamak için çok keskin bir bıçak kullanmanız daha iyi. Tarçın hayranı iseniz, doldurmaya ekleyebilirsiniz.

Son aşama

Buna paralel olarak fırında bir fırın çanağı ısınmakta, içinde tereyağı eritilmekte ve yağlanmaktadır. Sonra içine hamurun yarısını dökün, dolum dilimlerimizi hazırlayın. Bunu düzgün ve sorunsuz yapmaya çalışıyoruz. Sonra portakalı charlotte'umuz testin kalan kısmıyla kaplanır. Topingler üstte tutulursa, pek çok insan elma ile yaptığı gibi güzel olmayacaktır. Bu nedenle, testin kalan kısmını dikkatlice örterek sadece pastanın ortasına koyun.

Fırın 180 derece ısıtılır ve şekli 30 dakika ayarlar. Ahşap gibi bir şeyle hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, örneğin kürdan. Hamur ona yapışmazsa, pasta hazırdır. Üzerine çevirin, bir tabak üzerine koyun ve parçalara kesin. Geleneksel olarak aromatik çay veya kahve ile servis yapıyoruz.

Başka bir seçenek

Eşit derecede lezzetli ve orijinal bir tabak daha var. Bu, portakal ve elma içeren bir charlotte.

Tarif çok benzer. Sadece birkaç farklılık var.

• Öncelikle, 3 yumurta değil 5 parça alırız.
• İkincisi, dolumu hazırlamak için ihtiyacımız olacak ve portakal, elma. Ve 2 farklı dolgu maddesi, karışık olması gerekmez! Tarçın tadına birini veya ikisine de ekleyebilirsiniz.
• Üçüncü olarak, bitmiş hamuru yarıya bölmeyiz, ancak 3 parçaya bölüyoruz.
• Dördüncüsü, ilk önce kalıba birer tane dökün, daha sonra bir elma tabakası koyun, sonra tekrar hamur, bir turuncu veya mandalina tabakası koyun ve sonra kalan hamuru dökün. Pişirme için bulaşıklar bölgede geniş ise, o zaman ilk kez hamurun iki katı yapmak daha iyidir.
• Beşinci olarak, fırın 160 dereceye kadar ısıtılır ve 40 dakika bekletilir, daha sonra çıkarıp deneriz, eğer hazırsa, o zaman ruddy olup olmadığını göreceğiz, daha sonra 200 dereceye koyup kızartın. Isıtma sadece yukarıdan gerçekleştiğinde bir mod koymak mümkündür. 10 dakika yeter. Yakmamaya özen gösterin. Portakal ve elma dolu bir charlotte bize görünüşüyle tamamen uygunsa, fırından çıkararak serinletiriz. Ve bundan sonra formdan çıkıyoruz.

Önemli notlar

Genel olarak, bunun için zaman klasik bir charlotte ve hatta portakal ile bir pasta biraz daha alır, ancak kesinlikle maliyeti. Konukları sadece şaşırtmakla kalmayıp aynı zamanda bu muhteşem tadın tadını çıkarabilirsiniz.

Bununla birlikte, bu iki tarifte bir "kusur" mevcut. Çocuklarınız varsa, bu kekleri tekrar tekrar pişireceksiniz. Sonuçta, bu ürünler sadece lezzetli değil, görünüşlerinde çocukları seviyorlar. Birçoğu turuncu tabakadan dolayı onları güneş kekleri olarak adlandırıyor.