Cachaca - bu ... Cachaca: tarifler

Yakın zamana kadar, vatandaşlarımızın dünyada cachaça adında bir içecek olduğunu bile farkında değildir. Yani nasıl içmek için yapılmış ve ne kadar edildiği, nedir? Hiç kimse biliyordu. Sadece son yıllarda, Brezilya ihracat sonra, hemen yerel barlar ve gece kulüplerinde yakalandı hangi egzotik tedarik etmeye başladı. Şimdi çekim ve Long birçok kokteyl temel bileşeni Cachaça'da olmasıdır. Bu içki kullanımı bu nedir ve nasıl, onu yüz şimdi edilir.

hikayesi

Herhangi bir sır değil güçlü alkollü içecek dolaşmak herhangi üründen yapılabilir daima Brahe dayanmaktadır. Aynı prosedür vasıtası ile yüzyıllar ve Cachaça yapıldı. İçki İspanyollar bugünkü Meksika kıyılarında karaya koloni dönemindeki, yapmak başladı ve Brezilya Portekizcesi açık alanlar tarafından seçildi. İlk yaptığı moonshine üretmeye başladı mavi agave, ve temel olarak ikinci aldı sıradan bir baston. En ilginç şey onların görünüm, modern Cachaça'da Afrikalı kölelere borçlu olmasıdır. yaşadığı yerde bu çok kamışı yüzyıllardır yetiştirilen ve onlar onların tarımsal geleneği göç ile Güney Amerika'ya taşınacak başladı. Başlangıçta yalnız bu bitkinin temelinde moonshine yapılan, Portekizce bile bu konuda bilmiyordum. sömürgecilerin ve köle sıkı "işbirliği" sırasında bu tür ilk bir içki varlığı hakkında öğrendim ve geliştirmek götürdü. Yani, 17. yüzyıla kadar, Cachaça'da alkollü içecek sadece Brezilya'nın yeni ülkenin sembolü değil, aynı zamanda köle ve mal ticareti bir ticaret öğesi değildi.

Modern Cachaça'da

Tabii ki, birçok bakımdan 17. yüzyılda ile içecek tarifi ve onun yan bileşenlerin bazıları ve yaşlanmayı değişti. Bir Cachaça'da Ne bugün? içki ne tür ve hangi kategoriye ait olduğu? saflaştırılmış ekstresinin damıtılarak üretilen şeker kamışı. Bu prosedür sırasında, 38 ila 40 derece arasında değişen bir "demleme" kale elde edilir. kendisi üç aşamaya ayrılır damıtma işlemi "kafa", "Kalp" ve "kuyruk". Aynı alttür anda bölünmüş ve nihai ürün olan. Bu durumda, ilk ve son görünümleri ayakta içki kabul edilmez ve her zaman son derece düşük fiyatlarla piyasaya sürdü. Gerçek gurmeler daima bir yıllık gecikme, hem de en cachaça hafif ve hoş bir tat veren bir özel hazırlık teknolojisi ile karakterizedir "kalp", içilir.

rom Faydalı özellikleri

çıkıyor gibi bu içecek, ilaç, bütün vücut için bir tonik olarak hizmet ve sinir sistemi için yatıştırıcı bile olabilir. Önemli olan tek şey dozajını bilmek ve tarifi ile yanlış olmamak. Genelde, Brezilyalı Cachaca mükemmel yara iyileşmesi ve dezenfektandır. Yani, bağırsakları temizlemek ve karaciğer geri ve dalak ceviz infüzyon yardımcı olur. Biz 10 adet gerekecektir. yeşil meyve, şeker ve rom litre 800 gr. Elimizde karıştırın ve iki hafta boyunca karanlık bir yerde durmak gönderin. Her yemekte bir çorba kaşığı önce ihtiyaç bu aracı kullanın.

İkinci tarifi - bu Cachaça'da içeren portakal likörü, bu. vücudu verir? O enerji ve daha fazla güç verir seslerdir. Turuncu tonik basit hazırlayın. şeker bir kilogram ile bir karıştırıcıda kabuğu karışımı ile portakal Yarım kilo. Daha sonra rom yarım litre ilave edilerek kaynatıldı. Soğuduktan sonra, kullanılabilir. Yemeklerden sonra günde iki kez 50 gram içmeli.

Zararlı özellikler Brezilyalı votka

Ağırlıklı olarak o Cachaça'da unutmamak gerekir - alkol ve çok güçlüdür. bunun Çok sık ve aşırı kullanımı ayrıca bağımlılığı ve alkolizm yol açabilir. Ayrıca üründe dönüşler çok sayıda mukozayı zarar verebilir düşünüyoruz. rom bir mide ülseri veya bağırsağın diğer bozuklukları, varsa atılmalıdır. Ve tabii ki, Brezilyalı votka hamile kadınlar ve küçükler kontrendikedir.

Saf rom İçki

Seyreltilmemiş kamışı votka içmek Brezilyalılar. Bu teknik, çok basit ve Cachaça'da 50 g cam dökmek için gerekli olmasıyla oluşmaktadır. "Martelino" denilen içki tür kazıkların doğduğu anda. Sadece sıvı ve sonraki doldurun atıştırmalık olarak, çentikli kireç veya limon koydu. Hemen bu şekilde onun tadı hissetmek mümkün değildir, çünkü cachaça, imkansız yutmak. Sen, ağzına içki çevirmek gerekir dil aracılığıyla haddeleme, orada dur ve ardından sadece bir yudum alın. Yani kamışı tatlılık hissetmek ve sıcaklığını hissedebiliyorum. limon veya misket limonu bir aperatif sonra.

votka Brezilyalı ile kokteyller

Eğer belirgin alkol tadı beğenmezseniz, o zaman bir kokteyl yapabilir boğmak. Brezilya'da, bu "Caipirinha" denilen ve basit hazırlanıyor. kireç birkaç dilim hafifçe ezin bir bardak koyun sonra uykuya bir çay kaşığı düşmek kahverengi şeker ve cachaça dökün. En iyi şey bir serinletici kokteyl kamışla içecek.

Tüketicilerin ne

Sonuç olarak, bize Cachaça gibi egzotik içki yerli vatandaşların nasıl uygulanacağını düşünelim. hiç denediniz Yorumlar hepsi gerçek değil, sahte cachaça söylemek - bu gurmeler için bir lütuf. Güçlü ve tadı hoş, tatlı ve hafif keskin kokulu Aynı zamanda, bu harika olmaksızın herhangi bir yiyecek veya "dir". Ayrıca, çok sayıda Copacabana kıyısında doğdu "Caipirinha", ek olarak, tamamen herhangi bir alkollü kombinasyonu ile gelip belirtirler, bu sonucu lezzetli ana şey olduğunu.