Beşamel soslu Kıymalı lazanya tarifi. Lezzetli ve doyurucu

İtalyan mutfağı sıkıca hayatımıza girmeye yönetilmektedir. Pizza neredeyse gündelik bir çanak haline geldi ve onun teması hızlı varyasyonları çeşitli tasarladı. Ve burada tarifi et ile lazanya çok kötü hakim kadar sos beşamel hostesler. diyorsunuz, henüz uygulamaya oldukça karmaşıktır ne olursa olsun. Ancak, zaman zaman yine kendinizi ve ailenizi bu lezzetli yemeğin tedavi edebilir.

daha kolay adım adım öğrenmek için yapın lazanya tarifi, biz ayrı aşamalarda bölün ve ayrıntılı olarak onların her açıklar.

doldurma hazırlayın

Bu hedefleriniz sığır eti için en uygun olanıdır. Ve bunun dışında doldurma, kendinizi hazırlamak arzu edilir. Hazır tabakaların 250 gram ambalaj üzerinde bir et kilo dörtte üçü gereklidir. beşamel soslu kıyılmış ile Reçete lazanya et sosu ön oluşturulmasını kapsamaktadır. Aynı zamanda bir dizi görülmektedir:

1. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak, 3-4 karanfil (dört büyük birçok parça). İtme o bıçakla çalışmak gerekir, gerekli değildir.
2. Büyük havuç büyük rendesi genelinde losyonları.
3. Pastörize etme neredeyse yarım kilosu, domates, soğuk su ile ıslatılmış ve deriden. Zımpara ile kapalı temizledikten sonra domates küçük küpler halinde kesilmiş.
4. kereviz Bir demet kıyılmış.
5. bitkisel yağ ile ısıtılmıştır tava mi; saydam kadar sarımsak ve soğanı geldi.
6. Sonraki ona havuç dökülür ve yaklaşık beş dakika boyunca haşlanmış edilir.
7. Aşağıdaki yarım kereviz olduğunu.
8. daha da kahverengimsi kazanıyor için kıyma koydu ve haşlanmış birkaç dakika içinde.
9. Kuru kırmızı bir bardak şarap döktü. Su verme yaklaşık 10 dakika sürer.
10. Kalan domates ve kereviz, tuz ve biber dökün. Pan yarım saat kısık ateşte bıraktı.

Nihayet et sosu kekik ile tatlandırılmış ve hemen kaldırıldı.

En önemlisi, beşamel

Bazı acemi aşçılar Kıymalı lazanya tarifi beşamel soslu son korktum. Onlar sos çok zor pişirilir izlenimini var ve onlar onun yaratılış almaya cesaret edemez. Bu arada, süreç bile başlayanlar için erişilebilir. Sütün Bir litre bir defne yaprağı ve hindistan cevizi çeyrek kaşık atlanmış, kaynatılır, plakanın bir parça kaplı ve çizmek için yalnız on dakika bırakılır. kalın duvarlı kap polpachki iyi bir yağ (100 gram) erir, bu biraz çatlak lezzet kadar un silindir treni ve kızartma beş kaşık dökülür. Lavrushka sütten çıkarılır ve yavaş yavaş karıştırılarak, kazan içine döküldü. kaynamaya başlayınca - sos hazır, sadece podsolit kalır. o sulu ise, biraz aşağı kaynatabiliriz. beşamel soslu kıymalı lazanya tarifi sos dökülür olacağını ima ve yoğunluk artık ekşi krema pazar kıvamına getirilir, ancak gerektiğini, böylece tüm parçaları vermeyin: Ama aşırıya kaçmayın.

lazanya adım tarifi Adım: montaj

Dönüm Noktaları biz nihai eyleme geçin geçirilir.

1. peynir kilogram üçte ovuşturdu. Parmesan arzu edilir, ama ev yapımı lazanya lezzetli ve diğerleri Ailenizde sevdiklerimi.
2. Pişirme veya şekil katı veya sıvı yağ ile iç kaplanır.
3. Pişirmeden önce kaynamaya bazı ihtiyaç: Biz yaprak kılavuzu inceliyoruz. Böyle bir gösterge ise, paket üzerinde önerileri üzerinde yapılır.
4. belirtilen tabakaların alt (genellikle 4 parçalar alır).
5. Göre yaprak yarım et dağıttı.
6. Et sosu beşamel 1/3 ve peynir uyanır 1/3 döken.
7. Ayrıştırılmış lazanya levhalar, ve noktalar 5-6 tekrarlanır.
8. Üst yapı, sos kalan dağıtıldığı kalan sayfaları kapsamaktadır.
9. Fırında Toplanan lazanya kırk dakika durmalıdır. Sonra o ertelenmiş peynir serpilir ve bir on dakika daha fırında dönün.

iştah açıcı kabuk oluştu zaman, bulaşık hazır - Bir aile yemeği çağırabilir.

lazanya Tablolar

Cook meraklıları veya kendiniz yapabilirsiniz hazır bir taban sayfaları bulmak için gelmediler olanlar. o zaman gerektirir rağmen süreç, oldukça basittir. un bardak ikisi yumurta, üç çorba kaşığı sek beyaz şarap oldukça sert hamur karıştırılır. Bu folyo ile sarılmış ve ısı bir saat bırakılır. Sonra balon dört bölüme ayrılmıştır; Her bir ideal olarak, mümkün olduğu kadar ince haddelenmiş - yarım milimetre. büyük bir geniş kap kaynatılmış suda, bitkisel yağ, bir kaç kaşığı dökün. Hamur birbirine yapışmaması gereklidir. sırayla Katmanlar tuzlu kaynar suya düşüp yaklaşık beş dakika pişirin. Daha sonra levhalar obsushivayut; lazanya seferde hazırlanmaktadır, o zaman dondurucuda saklayabilirsiniz gerekir.

yaratıcılık

Çok ilginç beşamel soslu kıymalı geliştirilmiş tarifi lazanya. çanak daha zengin lezzet alır. Ancak, bazı ek hileler gerekir. Et iki kez alınır az gerisi mantarlar ile değiştirilir. Mantarlar - neye ihtiyacınız. Eğer çiğ mantar varsa, bunlar, soğan ayrı tava yavru olmak sonra bir blender kırmaya gerekir. Eğer bir sterilize aldım, basitçe önceki taşlama boşaltın. Bir seçenek olarak - ince doğranmış mantar o ulaştığında, sığır doğrudan eklenir yarı pişmiş. lazanya montajı sırasında ayrı hazırlanan mantar ve kıyılmış et varsa, onların kat et koymak - mantar - bechamel - peynir.

Rusça lazanya

Bizim becerikli ev aşçılar yeteneklerini ve zevklere çanak adapte başardı. Şaşırtıcı, geleneksel plakalar kendi pişmiş krep ikame edildiği lazanya evini, "sesler". Fry onun en sevdiği tarifi üzerine olabilir, sen krep için seyreltilmiş biraz nişasta eklemem gerekiyor sadece hamur biraz kuru bir sesle idi. Et sosu bir sıvı (şarap ve domates) veren terkip maddelerinin bir kaç sayısı azalır. It can ve kıyılmış et ve baharat kızartma sınırlamaz. Bechamel zamanki tarif için hazırlanıyor, ama daha kalın yapılır. açıklanan kurallara uygun monte etme. Bir saat sadece bir çeyrek için fırında bir düzine, lazanya kalmak kadar katmanları çakılırsan Ama kabartma kısa olacaktır.

Tembel olmayın, lazanya hafta sonu pişirmek: gerçekten lezzetli İtalyan çanak çünkü aileniz, çaba takdir edeceklerdir.