Ayçiçeği yağı, kolza tohumu yağı: pişirme insan vücudu, özellikleri ve uygulama yarar ve zarar

petrol yanı sıra ayçiçeği, kolza, kendi sağlıkları konusunda ciddi tüketici için vazgeçilmez hale gelir. düşündüğümüz ve bitkisel yağların olumlu ve zararlı hem özelliklerini analiz etmek ve belirlemek Aşağıda kullanışlı kolza, ayçiçeği yağı olsun. Bilim adamları pişirme yağı birleştirmek daha iyidir sonucuna vardı.

bitkisel yağlar ve bunların yararlılığı Hakkında

Bitkisel yağlar hayvansal yağlardan çok daha fazla fosfatidlerin içerdiğini bilmek önemlidir. Ve bu - yağ sindirimi katkı ve kan kolesterolü düşürmek biyolojik olarak aktif maddeler. Ve ikincisi ateroskleroz gelişimini engeller.

Böylece kişi başına gıda hayvanları ve bu oranın yaşla birlikte değişmelidir , bitkisel yağlar ikincisi hacmini arttırır.

En beslenme göre, tüm bitkisel yağ (yağ ayçiçeği, kolza tohumu, zeytin, mısır, pamuk, vs.), her bir bireyin diyete dahil edilmelidir. Üstelik onlar tüketilen tüm yağın 1/3 hakkında olmalıdır.

Çeşitli salata doldurulması için, örneğin ham biçimde, bitki örtüsü, özellikle iyi bir yağ olabilir. Doymamış yağ asitleri , yüksek sıcaklıklarda ve okside sırasıyla kaybeder tüm yararlı özelliklerinin etkisi altında.

Doğanın hediyeler: ayçiçeği yağı, kolza

yaygın tür kolza tohumu yağı yaygın kullanımı zeytin, ayçiçeği gibi ve son yıllarda insanlar, bitkisel yağlar tarafından kullanılmaktadır.

En popüler bitkisel yağların biri üretmek için kullanılır ayçiçeği tohumu doğduğu, Amerika'dır. Rusya'da bu güneş bitki O Hollanda'nın bu egzotik mucize getirdi harika Peter I. çarpar.

o oruç Ortodoks sırasında yenebilir olarak Ayçiçeği yağı da yağsız olarak adlandırılır.

Kolza yağı işleme karmaşıklık yoktur. Bu fosfolipidler, klorofiller, yağ asitleri ve kükürt bundan deducing ile ilişkilidir.

Kolza yağı - nispeten yenidir. Şimdi daha sık margarinler ve yayılır yerine eklenir palmiye yağı, onları kılan en zararsız ve hatta faydalı.

Kanada ıslah yöntemi, insan vücuduna bir zarar verebilir maddelerin yokluğu ile kolza tohumu form (Kanola) gösterilir. Eğer işlem yapmadan yeni bir fabrika uygulayabilirsiniz.

Ayçiçeği yağı, kolza aşağıda bulabilirsiniz bazı ayırt edici özellikleri vardır.

kolza tohumu yağı faydaları

Hammadde - tohum tecavüz bitkiler. Bu gıda mono-doymamış bir yeri vardır oleik asit. Aynı zamanda, oksidasyon azaltmak ve raf ömrünü arttırabilir, di- ve tri-doymamış asitler, küçük bir miktar ihtiva etmektedir.

san veya kahverengi - kendi kokusu ile ceviz yağı, renk benzemektedir. kuzey zeytinyağı gibi kendi özelliklerine göre.

Daha kullanışlı ve ayçiçeği yağı zararsız özellikleri olduğu bilinmektedir. Kolza da daha akıllıca kullanılmalıdır.

Onun doğru uygulanması artırmak ve cilt, tırnak ve saç yenilemek için yeteneğine sahiptir. En önemli şey - bu, ateroskleroz oluşumunu önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sinir sisteminin durumunu iyileştirmek edebilmektedir.

kolza yağı östradiol denilen maddeyi tespit etti. Bu üreme sistemi ve diğer süreçlerin faaliyetlerini düzenleyen yardımcı olan bir kadınlık hormonudur. infertilite kadın sorununun çözümünde yararlı - Bu yağın en önemli özelliklerinden biridir.

Omega-3 10 kat daha da zeytin daha kolza yağı asitleri içerir. Buna ek olarak, vitamin A ve E iyi kaynağıdır

Ne ayçiçeği kolza yağı ayıran

Bu ürün, ayçiçeği yağı içinde daha az sağlıksız doymuş yağlar içerir. Tekli doymamış yağ asitleri de önemli ölçüde daha azdır.

ayçiçeği yağı ile karşılaştırıldığında biraz daha küçük ve faydalı çok-doymamış yağlı asitler,.

kolza tohumu yağı bileşimi, insan erusik asit zararlı bulunmuştur. Bu maddenin zayıf insan sağlığı ile ilgili olumsuz sonuçlar, bir dizi yol açabilir birikimi katkıda vücut tarafından işlenir:

• Kardiyovasküler sistem arızası;
• büyüme geriliği ve bozulmuş üreme fonksiyonu;
• Ciddi karaciğer hastalığı gelişir.

Yukarıda belirtildiği gibi, bu ürünün gelişigüzel ve cahil kullanım mümkündür. Bu bağlamda, kullanılacak en iyi ve en güvenli yolu diğer yağlara eklemektir. İkincisi artık yaygın olarak uygulanmaktadır. Kolza ve ayçiçeği yağının bir karışımı - en iyi seçenek.

pişirme Bitkisel yağ

Bu ayçiçek yağı yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir sır değil. Son yıllarda, bu yüzden kanola yağıdır.

Bu vitaminler açısından zengin kolza tohumu aşçılar için önemlidir, (fıstık gibi) oldukça hoş çatlak bir tadı vardır. Bu özelliklerinden dolayı bu isteyerek salata ve yemekler çeşitli eklemek için restoranlarda kullandı.

Bu yağın kullanımı o hatta aynı ayçiçeği ile karşılaştırıldığında, uzun zamandır renk ve şeffaflık korur aslında hala. ürün (899, 100 gram kcal) kalori ayçiçeği denk ait kalori içeriği.

Doğru yağı nasıl seçilir

mağazalarda satılan tüm yağlar insan tüketimine uygundur. Tek fark fiyat ve üreticisidir. Giderek, dükkanlar kolza yağı, ayçiçeği yağı, "Anna'nın" bulunabilir. Oldukça düşük fiyat ve mükemmel kaliteye sahip. Genellikle deodorized ve Dondurulmuş ve bu salata ve soğuk atıştırmalıklar eklenebilir ve tedavi vysokogradusnoy ısıya maruz gibi olanak tanır.

fayda ve zarar görmesini önlemek için, yetkin yağın seçimi sorunu yaklaşım gereklidir. Bu rafine edilmemiş ve rafine edilir. Birinci tip zengin lezzet ve aroma ile genellikle koyu tonları olduğunu. Sadece yemekler doldurmak için kullanılabilir. ikinci bir açık renk (saman) ve soluk kokusu olması gerekir. Bu, herhangi bir ısıl işlem için uygundur.

Kanola yağı, sadece GOST göre üretilen alınmalıdır. Ayrıca, bir etiket erüsik asit içeriği belirtilmesi gereklidir. Bu% 5 geçmemelidir.

"Anna'nın" Petrol: yorumlar

Kaliteli olan kolza, ayçiçeği tohumu yağı, "Anna'nın". büyük ölçüde olumlu Bu ürün hakkında yorum.

Üreticinin Büyük ve önemli avantajı - ürünlerin makul bir fiyata. Ayrıca, tüketicinin uzun süre orijinal renk ve şeffaflık için anlam koruyucu olmadığını, çeşitli kimyasal katkı maddeleri ve korunması yer alır.

Sonuç

Herkes hastalığı tedavi etmek daha önlemek için daha kolay olduğunu bilir. Bu kanser için özellikle önemlidir.

San Francisco, bu hazırlamak ve tecavüzünün yağla gıda tüketmek kadınlar meme kanseri riski oranları kalanından daha düşük olduğu tespit edildiği nüfusun bir anket düzenledi.

Nedeniyle antioksidanlar ve omega-3,6 yağ içeriği yüksek daha fazla ve diyabet ve kalp hastalığı, hem de yavaş aşağı yaşlanma sürecini engeller.