Tuna biftek: fotoğraflarla tarifleri

ton balığı besin değeri uzun bir süre tanınır. uskumru ailesinden Bu balık beyin ve tümörlerin önlenmesinde düzgün çalışması için gerekli olan vitamin, mineral ve yağ asitleri komple bir set içerir. tuna protein içeriği diğer balık daha yüksektir.

ve görünüş olarak balık eti anımsatan tadı ve bağlı kas dokusunun büyük miktarda çok lezzetli biftek çıkıyor tuna. Tarifler fotoğraf ve adım adım bu makalede sunulan pişirme. İşte biz de Dzheymi Olivera ve Julia Vysotsky orijinal versiyonlarını sunuyoruz.

Pişirme orkinos biftek Sırları

Lezzetli bir orkinos biftek bu sırları yardım Cook:

1. yemek kalitesi balığın tazeliğine bağlıdır. Steak parlak pembe üniforma rengi olmalıdır. balık Kahverengi lekeler taze yeterli olmadığını gösteriyor olabilir.
2. Pişirme önerilir önce orkinos sulu biftek marine yapmak. turşusu için, soya sosu, zeytinyağı veya susam yağı, portakal suyu, bal, zencefil, limon suyu ve herhangi baharatlar kullanabilirsiniz.
3. süresi 2 saat 30 dakika gerekli ton balığı marine için. uzun marine balık, suludur o elde edilir.
4. biftek 2,5-3 cm optimum kalınlığı. Yani balığın juiciness koruyacaktır ve kuru alamadım. Kenarlarda biftek ve açık kahverengi iç Açık pembe renk - bu mükemmel pişmiş orkinos biftek görünmelidir nasıl. Balıklar için Tarifler onun juiciness korumak için tasarlanmıştır ve tat vurgulamak edilir. seçeneklerin çoğu aşağıda sunulmuştur.

Fırında tuna (biftek): fotoğraflarla tarifleri

fırında balık vitamin maksimum miktarda depolanır ve eser elementler. o tuna hazırlamak için öyle bir şekilde tavsiye edilir nedeni budur. fırında tarifleri (biftek onlar sayesinde ailesine olmaya aday metresi memnun edebilir olan) doğrudan pişirmeden önce marine zamanından itibaren detaylı olarak tüm süreci tanımlamaktadır. Aşağıda üç tür reçeteli.

1. 4 taze biftek uygun kalınlığına gerekecektir sonraki ders hazırlamak için. (. 3 çorba kaşığı at Kaşık) bal ve limon suyu, soya sosu marine hazırlamak derin bir tabak başlangıç ve biber için. marine tuz soya sosu sayesinde eklenir. Biftek doldurulmuş ve 20 dakika süre ile bir kapak marine kaplı bir tabaka şeklinde düzenlenmiştir. Sonra balık, folyo üzerine koydu marine sulanan ve mühürlenir. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirme süresi, kapalı bir folyo ile 15 dakika ve baskı tabakasının 10 dakika sonra soostavlyaet.
2. Her zaman sulu ve o folyo fırında pişirilmiş ton balığı, döner ihale. obsushivayut kağıt havlu Reçete biftek tuz ve biber karışımı ile ovulur ve yağlı folyo tabaka serilir. Limon suyu vzbryzgivayutsya biftek pişirme önce. Bundan sonra, folyo her tabaka sıkı bir şekilde, daha önce çok az su dökme, kapatıldı ve tepsi üzerinde iş parçasını yerleştirmek için. Ton balığı 180 derecede yaklaşık 30 dakika fırında folyo hazırlanacaktır.
3. ton biftek (800 g), (. 1/2 saat boyunca kaşık) tuzu, biber baharat ve balık karışımı ile ovulur ve pişirme için kalıp içine atılmıştır. En biftek ezilmiş sarımsak (3 diş) serpilir ve bir yağ (120 ml) ile doldurulmuştur. kapak (ya da folyo) ile kaplanmış ve 10 dakika boyunca 180 derece önceden ısıtılmış bir fırın içinde gönderilen bir sonraki şekli. Sonra biftek diğer tarafa çevirdi ve 10 dakika daha pişirmeye devam edilir.

ızgara biftek

biftek 180 g her ağırlığında 4 obsushennyh ve 2 cm ızgara için kalın ezilmiş diş sarımsak ovulup tuzudur. Ayrı bir kapta taze fesleğen, pırasa (1/4 su bardağı), siyah ve sıcak biber karıştırın. Sonra ızgara ızgara bitkisel yağ ile yağlanır ve dönüşümlü her orkinos biftek dışarı atılır. Balık ızgara Tarifler fazla 2.5 dakika bir tarafı ve bir saniye, bir kızartma tavasına olarak, hızlı pişirme gerektirir. Eğer ateşe tuna overexpose Aksi takdirde, biftek çok kuru olabilir.

Hazırlamak balık plakaya geçmek zorunda. Ağır krem (1/4 su bardağı) fırçalamak, mayonez ve yeşil biber birleştirir. Gezdirip biftek sosu ve hizmet vermektedir.

Bir kızartma tavasında Tuna biftek: susam ile tarifi

tavada Tuna susam kaplı bir Yoğun bunu formüle az sulu değil ortaya çıkabilir. Bir kızartma tavasında balık kızartma tarifleri içerir Tuna biftek, mutlaka en az 30 dakika pişirmeden önce marine edilmelidir.

biftek obsushennye marine için (500 g), (kaşıklar. 3 çorba kaşığı de) pirinç sirkesi, soya sosu oluşan bir karışım ile dolduruldu ve susam yağı (1 çorba kaşığı. Kaşık). Yarım saat sonra, zeytin yağı ve susam yağı içeren bir karışım içerisinde iki taraf ve yavru susam kaplanmış marine, kuru ve rulodan çıkarılması gerekir (2 çorba kaşığı. Kaşık) iki biriyle dakika ve ikinci tarafı için. Hazır orkinos içinde ve dışında parlak hale parlak pembe renk muhafaza edilmelidir.

Dzheymi Olivera dan Tuna biftek

Ünlü İngiliz şef Dzheymi Oliver (normal veya ızgara) bir tavada orkinos biftek pişirmek sunuyor. Kızartma balık, tuz ve biber, kişniş (1 saat. Kaşık), rezene (1/2 h. kaşık) bir tutam oluşan kalın baharatlı karışım Tarif 2 cm losyonları önce. Tüm baharatlar özenle bir havanda öğütülmüş ve orkinos biftek içine ovulur.

Pan-ızgara biftek ızgara balık için tarifler yağ içermez. Ton sadece her iki tarafta zeytinyağı ile serpilir ve tavanın yüzeyi kendisi de sıcak ve kuru olmalıdır. her iki tarafta 1.5 dakika boyunca tavada kızartılmış biftek, yine yağ ve limon suyu vzbryzgivaetsya, plaka geçirilir. Bundan sonra orkinos hizmet edebilir.

Julia Vysotsky gelen biftek

Julia Vysotsky fasulye ve bir yatakta bir ton balığı biftek hazırlamak pesto. Pişirme esnasında, esas olarak su, domates, soğan ve kereviz ekleyerek fasulye (200 g), kaynatılır. Sonra su boşaltılır ve sebze atılıyor. Bundan başka kavrulmuş fındık çam pesto sosu (bir avuç), limon suyu (1/2 adet.), Ince rendelenmiş parmesan peyniri (50 g) ve ezilmiş diş sarımsak, fesleğen, maydanoz hazırlanması. Tüm bileşenler zeytin yağı (2 çorba kaşığı. Kaşık) pürüzsüz hale gelene kadar olan ezilir.

Daha sonra, pastırma şeritler (100 gram) ızgara yemekleri kızartmak eziyet ve fasulye ve pesto sos ile karıştırıldığından da gereklidir. son şey ızgara ton balığı kızarmış ve soslu fasulye yatağa koydu.