Neden salatalık acı

neden salatalık acı Birçok kişi merak ediyorum. Çoğu insan cevabını bilmiyordum. acı kurtulmak için nasıl da bir sır olarak kalır.

Acı genellikle kötü bir tat getiriyor. Antik çağlardan beri, zehirli bir şey ve birçok bitkisel zehirler ile ilişkili acı tat bir tat bu şekilde var. Acı salatalık yüzünden değil gözden düştü. Kendi başına, salatalık - Bitki oldukça karamsar ve çok hassas olduğunu. Büyük gece ve gündüz sıcaklık değişimleri ona kabul edilemez. Salatalık soğuk ve aşırı ısı hoşgeldin etmez. Bunun için benzer koşullar stresli bir şekilde, bu yüzden o kukurbitatsinom denilen koruyucu bir anti-stres madde üretir. notu üzerinde acı salatalık ve bunların etki daha az olmasının nedeni budur. Bu maddenin daha, daha acı bir meyvedir. sapı konsantre kukurbitatsina ana bölümü. olgunlaşma acı olarak önemli ölçüde azalır.

Acı salatalıklar, birçok yetiştiriciler herhangi bir sıcaklık değişimlerine cevap olmaz böyle bir çeşitlilik getirmek için rüya saplantı neden açıkça olunca. on yıllar boyunca tatlı çeşitleri az miktarda kukurbitatsina içeren bitkilerin seçimi ile türetilmiş. Seçim sürecinde meyve ve onların kotiledon yaprakları tatmaya deneyin vermedi. Buna dayanarak, bu varılmıştır - fideler acı bir tat yoksa, meyve de acı tadı olmaz.

meyve çalışmada, bilim adamları acı varlığı sorumlu genleri keşfettiler. Onlar acı minimuma indirgenmiş olduğu melezler, getirmeye çalıştık. Böyle seçim seçimi olumlu sonuçlar verdi. Ama son zamanlarda acı ve bu hibrit tatmaya başladı. Bu fenomen için açıklama uzmanlara göre, bitkilerin genomları üzerindeki etkileri yatıyor güneş radyasyonunun.

Ne büyüyen koşulları salatalık tadını etkileyebilir? Onları tatlı meyve yatakta etrafında olmasını isteyen herkes bilmeli sağlar. Acı salatalık, doğrudan güneş ışığına maruz kalmasıdır nedenlerinden biri. Yeter beş - meyve acılığı ile üst üste yedi sıcak günler önemli ölçüde arttı.

Üstelik bu bitkiler çok soğuk su ılımlı sulama gerektiren, ancak. yoğun ısı, onlar küçük dozlarda, sabah ve akşam sulanmalıdır. Derin onbeş santimetre - Toprak az on nemlendirmek gerekmektedir. salatalık tadı tersine, çok sıcak, çok soğuk havalarda etkiler ya. Orada onları ve çünkü güçlü sıcaklık değişiklikleri acı. Olumsuz taze gübre ile kendi sosu meyveleri tadını etkileyebilir. Periyodik olarak, aksi halde kurur, bitkiler etrafında toprak gevşetmek gerekir ve kırbaç meyve toplama açmak için gerekli değildir.

için ideal koşullar büyüyen salatalık nem, ısı ve yarı gölge vardır. Ancak, eğer salatalık (sınıflarda önemi yok) hala acı, küçük sorun. Kuyruk, en acı olan meyve, ucu. Bu bir bıçak veya fırça ile kesilmiş, ancak besinlerin fazla sayıda derileri bulunan unutmamak gerek yoktur edilebilir. marine veya zaman dekapaj salatalık tamamen kendi acı kaybederler. Sağlığına zararsızdır kukurbitatsin ve hatta bazı hastalıklara karşı mücadelede yararlı olabileceğini belirtmek gerekir. Hafif bir acı bazı yemeklere özel bir acılık verir.

Yani acı ve sert salatalık başa neden çok şaşırtıcı sorun kendini, alamadım. Sonuçta, birçok çalışmaların ifadesinde acı meyvelerde bulunan maddeler kan şekeri düzeylerini düşürmek için yardım yanı sıra, obezite ile mücadelede yardımcı olur. Ve daha birçok sırlar tam bu meyvenin özelliklerini incelemek için bilim adamları açıklamak zorunda.