Ne yemek için kuzu pişirmek için?

Eğer kuzu ne sağlayabilir? etin taze parça ellerinde olduğunda bu soru hostes tarafından yükseltilir. Bir şey lezzetli ve sıradışı istiyorum. Bu tarifi şaşırtıcı lezzetli koyun eti yapacaktır.

yoğurt Kuzu. reçete

Yani, karar verdik et pişirmek ne kuzu. Şimdi bileşenlerin listesini tanımlamak:

• koyun eti kaburga (sen ve eti, ama her zaman lezzetli kemik ile) kilogram birkaç;
• yoğurt (tabii ki, katkı maddeleri ve tatlandırıcılar no) veya yoğurt, iki ya da üç fincan;
• soğan birkaç büyük başları;
• sarımsak başı;
• zerdeçal, defne yaprağı, karabiber, biberiye, tarhun, kırmızı biber.

yoğurtta kuzu Pişirme

Bu yemek Azerbaycan'da geleneksel tedavi, bu nedenle, kuzu yapmak aşçılık sürecinin tüm inceliklerini gözlemleyerek amacıyla, tagine gerekir. Böylesine özel bir kazandır. Eğer ateşli bir hayranın değilseniz Ama Azeri mutfağı, ve dolaba yanlışlıkla yalnız tagine ortalıkta yok, her zamanki dökme demir veya kullanmaktan çekinmeyin seramik tava. sarımsak ve soğan doğra. tencerenin dibine üzerine koy, karabiber, zerdeçal ve tuz ile üst serpin. Zerdeçal pazardaki veya büyük süpermarketlerde bulmak mümkündür nadir değildir. Bu yeteneği yoksa Fakat, bu Baharat olmadan pişirin. Şimdi soğan katyk, düz yoğurt veya kefir dökün.

süt ürünleri Hakkında

Eğer oryantal tariflerde kuzu pişirmek ne karar verirlerse, çok sık katyk, yoğurt, renk, jöle mlyako gibi sütlü içecekler kullanıldığı gerçeğine hazırlıklı olun. Belki de ilk kez bu isimleri duymak. Eğer mağaza böyle bir ürünü bulamazsa nedenle, merak etmeyin ve lezzetli eti pişirmek için fırsat vermeyin. yoğurt veya düz yoğurt kullanın. bitmiş yemeğin tadı zarar verilmeyecek.

Sonraki adım: döşeme et

Eğer yoğurt sebze doldurduktan sonra, etin üstüne yattı. Pişirme sırasında yemeğin imkansızdır çünkü müdahale, tuz eklemeyi unutmayın. etin üstünde aromatik otlar, defne yaprağı, biber koyun. aksi takdirde çok baharatlı yemeğin alma riski acı biber çatlak ve kesik olması gerektiğini unutmayın. Et yeniden kefir ya da yoğurt dökün.

önemli faktör

Orijinal kuzu tarifi yoğurt koni şeklindeki kapağın kullanılmasını gerektirir. o yalnız tagine yakın ortalıkta sürece Büyük olasılıkla, emrinde, hiçbiri yoktur. Bu nedenle, her zamanki kapak tava eti kapsamaktadır. kurutma, su ile nemlendirilmiş olması gerekir, bir yaş çay havlu ile kaplayın. Buna bağlı olarak, çanak düşük bir sıcaklıkta hazırlanır. Kısa bir süre isteklilik tarhun yaprakları üzerine eti koymak önce.

Ne gelen pişirmek için kuzu: tarifi biftek "kürk" altında

İşte kuzu nasıl kullanılacağına ilişkin daha geleneksel bir yoludur. en çok biftek dışarı yapalım. Bu kuzu bonfile kısmı parçasını gerektirecektir. Geri almak iyi olmalı. herhangi soslu et marine edin. Biz marine mayonez kullanmanızı öneririz. kuzu pişirmek için ne yansıtarak, ete garnitür unutma. Biftek mükemmel tamamlayıcısı sebze olduğunu. zaman marine (en az iki ya da üç saat kaldı) kadar sonra, tavada et yerleştirin. gres formu yağı yanmaması için. Biber biftek, prisolit. soğan, havuç, bir "palto" olun. Doyurucu ve besleyici yemek istiyorsanız, ekleyebilir ve patates, domates ve patlıcan. Marinat mayonez sebze doldurmak için kullanılabilir. Artık tüm folyo kapatın ve 40 dakika boyunca fırında gönderin. Bundan sonra, folyoyu çıkarın, kıyılmış sarımsak ile baharat et serpin. Fırında birkaç dakika tutun kapanır. servis edilebilir. Şimdi akşam yemeği için kuzu pişirmek ne olacağı.