Morse, kiraz ve badem. Basit ve lezzetli içeceği

Morse bugünkü Rusya bölgelerinde dağıtılan en eski içeceklerden biri olarak kabul edilir. Bu "Domostroi", kural ve 16. yüzyılın bir dizi talimata zaten bahsedilmiştir. Ama sözcüğünün etimolojik anlamına Bizans "Murcia", geliyor "ballı su." şeker, bal, su ve bazen baharatlar, fındık eklenmesiyle meyve suyu, meyve (ve hatta sebzeler) bir serinletici gazsız içecek - Modern anlamda suyu olarak. örnek, meyve suyu, kiraz ve badem için.

Toplam pişirme teknolojisi

Çoğu zaman, çilek içerdi. Olması halinde onlardan tohumlarını çıkartın iyice yıkanır. Sonra (bir blenderde toprağa edilebilir), körfez su kaynamaya ya da sadece bir kaç dakika ve bir kaynama noktasına geldi ve ateşi söndürün meyveleri toz haline getirilir. Eğer soğumaya içmek gerekir Bundan sonra, o süzün. bal veya şeker, vanilya, baharat ve fındık tatmaya ekleyin. Sonra tekrar, sen tortu önlemek için drenaj içebilirsiniz. Bazı tariflerde limon kabuğu veya portakal bir dilim eklemek için önerilen (ama çok narenciye içki dut tadı tıkayabilir olduğu unutulmamalıdır).

nasıl kullanılır

hazırlanan meyve suyu kışın sıcak içilebilir. Yaz aylarında soğuk tüketilmektedir. Her iki olgu, bu durumda kalır teklik, doğal tadı ve kokusu. Bu arada, klasik eski halk tarifleri suyu - düşük alkol. Bu fermente meyve suları yapılmış ve birden daha az olmayan yüzde kaledir edilir.

kiraz ve badem Morse

çilek hamuru olarak yararlı vitamin ve mineraller, folik asit, pektin içerir. vişne suyu mükemmel şehvet ile mücadele, iştah artırır.

içki hazırlamak için "kiraz ve badem gelen suyu," İhtiyacımız: ait kiraz fincan Bir kilo badem, doğal su iki litre bal iki büyük kaşık.

1. Badem en fazla on dakika süreyle kaynar su dökmek. Su, boşaltılır fındık, acı bir tat bağlı olan, soyulmuş. Soyulmuş bademler (bir blender yardımı ile yapabilirsiniz, ama sen - havanda potoloch) eziyet homojen bir kütle haline bal ile karıştırılarak,. cam tabak içinde bal ve fındık yağı kayması ile bir karışımı, soğuk konulmuştur. kızılcık badem ve kiraz pişirmeye devam edin. Basit tarifleri bazen de onların sırlarını sahiptir.
2. Kirazlar soğuk akan su içinde bu durulama önce kemiği kaldırmak (su uzun oluşmuş suyu alacak beri yıkama dut kemikleri tatilinden sonra, tavsiye edilmez). Bir blender eziyet hazırlanan meyveler. Daha önce, bu amaçla - kullanılan sıradan kıyma makinesinde veya meyve suyu sıkacağı - hamuru için suyu almak için.
3. Oluşan kalın suyu doğal su doldurulur, büyük bir tencerede kaynatın. hafifçe soğumaya bırakın. Biz badem ve bal ile bağlayın. İyice karıştırın. Let us vermek içecek bir demleme için bir saat. Sonra kiraz ve badem gelen suyu soğutmak için, istenirse, tülbentten geçirilerek gerginlik sıkın ve zorundayız.