Marul çeşitleri: çeşitliliği ve açıklaması

Salatalar uzun neredeyse her masada onur bir yer işgal ettiler. Ve neden olmadan. yeşil Yaşayan sadece yemeklerin dekorasyonu için değil, aynı zamanda mineral ve vitamin kaynağı olarak hizmet vermektedir. Biz bahçıvanlar salatalar da sadece çeşitli lezzetlerin fetih olarak tanınmasına karşın aynı zamanda dekoratif özellikleri için. Biz bu şaşırtıcı bitkinin yararlılığı bahsediyoruz buysa, bu özelliklerin tümünü bak.

Malzemeler salata

, Salata sadece 15 kcal 100 gram kalori sebze - salata o değerlidir. Hiçbir ağır yağ ve karbonhidrat içerir. Sınıflar salata değişebilir, ancak Vitamin grupları A, B, C, E, H, P, hem de demir, fosfor, selenyum, iyot, kükürt, kalsiyum, beta-karoten, ve birkaç düzine içerir, vitamin ve mineral bileşimi değerli yararlı elemanları. Salata elyaf ve proteinin bir kaynağıdır.

faydaları salata

diyet salata dahil et - Fazla kilolardan kurtulmak için büyük bir fırsat, hem de çeşitli hastalıkların ile dengeli bir diyet. Onların vitamini kompozisyonunu değiştirerek, çeşitli salatalar bağlı. Ama hepsi, gastrointestinal sistem işleyişini geliştirmek vizyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip, tuz dengesini düzenler, kalp ve sinir sisteminin çalışmasını stabilize. marul eşsiz bileşimi, laktasyon artırır kırmızı kan hücrelerinin, toksinlerin seviyesini yükseltir, kolesterolü düşürür ve uykuyu arttırır.

Akut salata kendi antiseptik etkisi bakımından farklılık sınıflar, diüretik etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Onlar güzellik bakım katkıda gibi marul ve adil seks şaşırtıcı özelliklerini kaçmadı. Bunlar kozmetik işlemler vazgeçilmezdir - losyonlar, maskeler, hem de sesi ve cildi nemlendirmek, saç dökülmesini önler.

dekoratif özellikleri

Salatalar, gerçekten, herhangi bir bahçe süslüyor olacak. Kendinizi değil, aynı zamanda dekoratif amaçlı değil sadece salata farklı çeşit büyütün:

• Tarh, bahçe yatak oluşturulması;
• formu marul, süs ve desen helisler rabatki ve labirenti,;
• Bir bitki ayırıcı olarak kullanmak;
• bir sınır olarak, hem de tuhaf mixborders renk kaynağı olarak uygulandığı gibi;
• teraslar, balkonlar ve camekanlar saksıda yetiştirilen.

mutfak özellikleri

Tabii ki, marul değeri düşük kalorili içeriğe sınırlı değildir. iyi basitçe yağı ile ve herhangi soslu taze yemek hazırlanmasında kullanılan tadı nitelikleri, nedeniyle. Braised marul, tabii ki, vitaminlerin çoğu kaybetmek, ancak bu yemekler kendi zevklerine ile ayırt edilir.

Kullanılan marul sandviç ek olarak, sebze, balık ve et yemekleri süslemek için. marul bir tatlı olarak kullanılan bazı ulusal mutfaklarda, limon suyu ve yoğurt ile serpilir.

marul

Salata bu türün yumuşak ve desenli kenarlı hassas yaprakları farklıdır. yaprakların rengi değişiyordu - açık yeşil kahverengi. Ne olursa olsun marul, tat çeşitli - Biraz havasının boşalması ve kesilmiş olmadığını çok nazik ve dikkatli gözyaşı olduğunu. bahçıvan arasında, salata bu tür iddiasız bakım olarak, çok yaygındır, ve Nisan (film için), ve Ağustos başında ile ekildi.

Salatalar, bu tür soğuk toleransı, onlar parlak güneşi gerekir. Hafif gevşek toprak gibi. koridorlarda ekili Marul 20 ila 30 cm. Tohum derinliği birinci sürgünler görünür 2 hafta sonra fazla 1.5 cm. değildir. ekin kapağında erken evrelerinde önerilen yeşil salata. Bitki şiddetle büyüyor olarak, üçüncü gerçek yaprak görünümünü sonra kırıp bu türün çeşitleri.

Marul toprak gevşeme gerektirir. Yer kabuğunun oluşumu gibi, alınmış ve yabani otlar, ikinci haftadan itibaren - gevşetilir. Sulama kirli yapraklar vermemeye çalışarak dikkatlice gerçekleştirilir. Nedenle yürütmek için tavsiye edilir , toprağın malçlama temiz bir mahsulü korumak için değil, aynı zamanda nemi korumak için değil sadece. inceltme ya da seçici olarak tüm bitki kaldırılması ile birlikte bir araya getirin. marul iyi çeşitleri:

• Lollo Rossa o mercan denir, birkaç çeşit sunar salata. Lollo Rossa hafif acı lezzete farklıdır. Yaprakları yumuşak ve bitki hacmi sağlayacak. Bu çeşitlilik kendi başına veya soslar, sıcak meze, pişmiş sebze, ızgara et ile birlikte iyidir.
• Oaklif veya oakleaf marul adını meşe yaprakları çok benzer görünümleri haklı. Bu renk ve narin lezzetiyle de unutulmaz salata biridir. Oaklif iyi avokado, mantar, somon füme ile. bunu ekleyin sıcak salata ve meze. İlginç bu salata kızarmış ekmek parçaları ve kruton tat almak. narin bir tat Oaklifa kesintiye uğratmadan bu yüzden salata için, baharatlı hariç, tüm soslar uygun.

Kochan ve salatalar polukochannye

Salatalar, yaprak rozet oluşturan Kochan aradı. Bunlar yağlı berrak yeşil ile karakterize edilir. damak, onlar marul gibi ihale gibidir. yemek olarak, bunlar da kullanılır.

yetiştirilen salata fide yöntemi - Haziran ayında hasat almak için. Mart ayı başında ekilen bunun çeşitlerinin tohumları. açık alanda ise kış ve erken ilkbaharda altında ekili.

Marul bereketli loams ve supeschaniki tercih eder. Sadece iyi ışıkta dışarı baş. 20 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklık tercih. tohum ekim öncesi toprak dikkatle sulandı ve 2 tam bitki inceltilmiş ayrıldıktan sonra. en fazla 2 cm derinliğe kadar tohum dağılım.

Bu tür Salatalar düzenli sulama gerektirir. nakli ya da marul beslenen inceltme 2 hafta sonra. kafaların olgunluk bağlı olarak hasat: bunlar yaklaşık 8 cm Oldukça yaygın marul bir çapa sahip olmalıdır, bunun çeşitleri çoktur .. Ama birini tek tek istiyorum.

Friese - dairenin açık yeşil ve merkezde beyaz sarı yapraklı kıvırcık marul. Son zamanlarda salata bu tür daha popüler hale geliyor, bu mayhoş acı ve dekoratif ile tat kaynaklanmaktadır. yemek olarak pratikte genellikle diğer bitki ile birlikte, ayrı bir kapta olarak kullanılmaz. balık ve karides, et ve peynir Tickling acı marul Frise mükemmel tamamlayıcısı. mantar ve pastırma ile idealdir.

marul

salata Bu tip Roma olarak bilinir. Kafa şeklini öğrenmek kolaydır. Uzatılmış, yaklaşık düz yaprak dikey olarak düzenlenir. Bu koyu yeşil yaprakları ile büyük bir Roma lahana oluşturur. Mutfakta favori salata "Sezar" tüm ama sandviçler, aperatifler, sandviçler bir ek olarak da kullanılmaktadır.

Romain Temmuz ortasında tohumlarını ektiğini bir sonbahar salata olarak esas ekili. O loams ve yoğun aydınlatma tercih eder. 1.5 cm topraktaki tohum gömmek. Bu yaprakçıkların birkaç görünüm seyreltme bitkileri gerçekleştirilir sonra. Ekimden önce tohumlar ıslatmak önerilir.

Tüm bakım Romain düzenli sulama ve zorunlu ot mücadelesi olduğunu. ekimden sonra 80 gün - hasat By 70 başlayabilir. Bu görüş - hayır buzdağı veya marul, türler (melez) çeşitlerinin - Remus, Wendel, Pinokyo, Mishutka, Kosberg, Paris yeşili.

Romain hafif baharatlı ve tatlı bir lezzete sahiptir. Özellikle yoğurt sosu ile, kendisini tadın. Hamburger, sandviç salatalar diğer tür ile birlikte kullanın. eklenir sebze güveç ve çorba.

roka

Roka yaprakları dışa karahindiba andırır. Ama onun tadı kesinlikle eşsiz geçerli: baharatlı çatlak hafifçe yanan tat. Birçok sıcak yemekler bir çeşni olarak kullanın. peynir, sebze, salça ve soslar ile birlikte mükemmel.

Roka yeterince hızlı büyüyor. Bu Ağustos'a kadar erken Nisan'dan ekilen edilebilir. Dosevayut her 15 günde roka. toprağa Seçici. Ama yoğun ışık ve yaklaşık 18 derecelik bir sıcaklık ihtiyacı vardır. seralarda ve açık yerden bunu büyütün. roka tohumu hafifçe zemine derinleştirdi. İlk fideler görünür yaklaşık bir hafta içinde çok hızlı filizlenmeye. 2 hafta sonra hasat edilir.

Roka nemi seven, tat bitkileri doğrudan sulama bağlıdır. Sprey tavsiye edilir. Nem tutma için ekim malç olabilir. salata iyi çeşitleri: Rokoko, Zümrüt, Korsika, Sicilya.

Bu arada, okroshka için bir katkı maddesi olarak, roka bu yemeğin bir baharatlı dokunuş yapacaktır. balık yemekleri ve deniz ürünleri ile mükemmel. Burada belki hiçbir eşittir. roka ve turşu kullanma. sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tavada yeşil roka birkaç dakika Isınıyor - Herhangi bir garnitür mükemmel hale getirecek bir sos alacak.

tere

salata Minyatür görünümü. dekoratif nitelikleri ile ünlü ama her şeyden, bunun nedeni hardal eşsiz tadı popülerlik kazanmıştır. Parlak kokulu ve hızlı büyüyen salata, kendi zevklerine göre roka ile rekabet edebilir.

su teresi ilk mahsul Nisan ayı başlarında yapılır. Ve her 10 günde dosevayut. su teresi yana bitkileri bir mola yaz aylarında sıcak hava ve uzun gündüz saatlerini sevmiyorum. Böyle koşullarda yana, su teresi renkli "go away".

Hafif topraklarda ve kısmi gölge - İyi büyüme için gerekli koşullar. . 1 cm toprakta tohum Bury birkaç gün çeker. incelmeye fide - bu yaprakların 3 sonra. Bitkinin erken ekim ile filmi kapsayacak şekilde önerilir.

Su teresi - cılız bitkiler, bitki örtüsü saflığı zemin malç önerilir. Su teresi minnetle, nemi seven günlük ilaçlama sulu ihale otlar verir. 2 hafta sonra hasat edilir. Danimarkalı, aşk tanrısı, Haber iyi çeşitleri.

yemek olarak, su teresi, geniş kullanım alanı bulmuştur. Oyun ve pirzola için mükemmel bir eşliğinde. Mükemmel tat peynir meze ve salatalar için sandviç tereyağı, baharatlı katkı verir.

mısır salatası

Marsh salata, mısır Rapunzel - bu isimler mısır salata altında da bilinir. parlak koyu yeşil yapraklar Küçük rozet. Bu baharatlı, keskin lezzet ve ceviz gibi aromalı çok hassas bir salata.

Tohumlar ( "Bir kış" ekim de) dona kadar nisan ortasından ekilir. korumak için bitkilerin geç ekinler durumunda - yapraklar, kompost ile kaplıdır. mısır salatası boşaltmış toprağa Duyarlı, su durgunluk duramaz, iyi aydınlatma sever. İlk olarak 3 cm bir mesafede, ve daha sonra 10 ° - - 1cm iki kat seyreltme -. 15 tohumlama tohum derinliği.

mısır salata büyür ve fide ile. Bitkilerin bakımı sıraları 2 haftada ve zamanında ayıklanması arasındaki gevşemesine düşürülür. ekimden sonra 2 hafta hasat. Hazırlıksız - (yukarıdaki fotoğraf ile) salata iyi çeşitleri.

Rapunzel da "fındık salata" denir. Çeşitler çok fazla - bazıları turp gibi yemek. İyi alabalık, pastırma, mantar ile gider. mısır salatası ile mükemmel bir sos "pesto" yapar.

buzdağı

lahana formları ışıkla etli yaprakları yoğun olarak bu salata, lahana gibi görünüyor. Berg neredeyse nötr tat, ama hiçbir salata hayır onun gibi öylesine inanılmaz egzersizi.

Iceberg ekilip toprağa dikim ve fide ile. Bitkileri yaz aylarında 3 hafta sonra tekrarladı. Salata besleyici, iyi drene toprak ve parlak ışık tercih eder. küçük donlarından dayanacak ve gecenin serin sever. Tohumlar 1 cm'den daha fazla derinlikte ekilir. Dokunmamış kumaş ile kaplanmış, erken bitkilerinde.

O Buzdağı sabit nem sever, ama taslaklar tahammül edemez. Bitkilerin tüm bakım toprağın düzenli gevşemesine oluşur. Akşam, tercihen Buzdağı'i sulama. Gübre, sadece fakir topraklarda yaptı. Olgunlaşma başları olarak hasat. En iyi çeşitleri - Lagunas, Argentinas Gondar'daki Kampionas, Fiorett.

Juicy gevrek Berg pişirme oldukça yaygın bulundu bırakır. marul hiçbir belirgin bir tadı olduğundan, hemen hemen tüm yemekler için uygundur. Krema sosu ve oluşan salata iyidir. et, balık, deniz ürünleri Garnitür olarak Olağanüstü. yaprak ve lahana dolması buzdağının ile yapın. Yoğun yapraklar iyice şekillerini koruyacak - hazırlanan salatalar onlara servis edilmektedir. Diğer otlar ile, istenirse Buzdağı, karışık.

var olmayan salata Standart Sınıflaması, payları esas olarak aşağıdaki kategoriler geçerli: Kochan ve yapraklı. Şunları yapabilirsiniz grup onları zevkinize göre - acı ve tatlı, gevrek ve yumuşak, biberli ve baharatlı. salatalar çok çeşitleri vardır ve yeni çeşitler her yıl görünür. bizim masada sık misafir - Bu makalenin salata en popüler türleri açıklanmıştır.