Makarna "İnci": pişirme seçenekleri

Makarna krema sosu daha iyi makarna "Pearl" diye bildiğimiz ve somon havyarı, - özgün ve oldukça lezzetli ama yüksek kalorili yemek, Avrupa'nın farklı ülkelerindeki popüler. Böyle bir macun genellikle garnitür olarak kullanılır ülkemizde ise Yabancı ülkelerde ise, ayrı bir yemek olarak kabul edilir.

Temel tarifi

makarna 4 porsiyon hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

1. Lezzetli makarna, 200-250 gram. Kuru ya da 450-500 gram. pişirilir. "Lezzetli" ile durum buğdayı yüksek kaliteli ürünleri ifade eder. Çoğu zaman bu tüyler veya spiral olduğunu. spagetti veya tagliatelle: Avrupalılar bu yemeğin uzun makarna kullanmayı tercih.

2. Yağlı krem (% 33) - 200-300 mi.

3. Somon Havyar - 2 st. 100-150 gram kaşık. (Diğer bir deyişle, tat).

4. Tereyağı - 10-15 ° C.

5. limon suyu ve / veya lezzet.

6. Zemin hindistan cevizi, biber ve tuz tat.

İlk adım sos hazırlanıyor: Bir tava yağda eriyen gereklidir, krem dökün ve kısık ateşte bir raddeye getirmek. Sonra limon suyu, lezzet ve baharat ekleyin. Bir dakika sonra sos kalınlaşır. ısıdan onu çıkarın ve biraz soğumasını. Yavaşça yumurta ilave edin.

Daha sonra bir süzgeçten "al dente" katlık bir duruma makarna kaynatmak ve sonra sıcak bir krem sos transfer. Aksi takdirde yumurta patlama ve şeklini kaybetmeye başlayacak, abartmak değil önemlidir.

Eğer doğru yaparsanız, o zaman eninde sonunda damak ve çok şık makarna yumuşak dönecek. Foto ilham veren, değil mi?

konserve gıda Varyasyon

"İnci" geleneksel Eğer deflating görünüyordu Eğer konserve somon bunu eklemeyi deneyin.

maddeler:

1. Makarna, 250 gr. kurutulmuş ya da 500 gram. kaynadı.

kendi suyu ile konserve 2. Somon - 1 kavanoz (yaklaşık 200 gr.).

3. somon karaca (alabalık, ya da diğer balık kırmızı) - 100 c.

4. Yağlı krem veya ekşi - 200 mi.

5. baharatlar, galeta unu - İstek üzerine.

6. Sol.

hamuru püre, kemikleri çıkarmak, can balıkları çıkarın. tava koyun. Eğer uygun görürseniz, baharatlar ve / veya breading ekleyebilir. kremayı dökün ve getirmek balık sosu bir raddeye.

yıkanmadan kaynatın makarna, boşaltma ve (iyi makarna gerekli değildir), sos konulmuştur. ön pişirmeye ancak bir taşım kaynatın yoktur. yumurta ekleyin. Sen en rafine, ama doyurucu makarna "İnci" alacaksınız!

tatil varyasyon

Bu sürüm resmi bir akşam yemeği için idealdir. Füme somon tabak daha baharatlı hale getirir.

Yani "İnci krallar" makarna pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Kuru Pasta - 200-250 gr. ya da (450-500 gr.) kaynatıldı.

2. Füme Balık kırmızı - 150 ila 300 c. (Tat için).

3. Düşük yağlı (% 10) krem - 200 mi.

4. havyar - 100-150 gr.

5. Zeytin yağı ya da (kızartmak için) yağı.

6. masa beyaz şarap, baharat (katmayan, tat).

7. Rendelenmiş peynir ve yeşil süslemeleri.

Sen soslu tekrar başlamalıdır. Somon fileto doğrayın ya da dar şeritler halinde kesilmiş, hızla tereyağı veya zeytinyağı bir tavada kızartın. kremayı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca balık onları pişirin. Eğer gerçekten asil tat olmasını istiyorsanız, biraz kuru şarap dökün. balık tuz ama çok idareli (o çünkü yumurta sosu eklenecektir).

makarna kaynatın. sadece onları yararlanacaktır, onları biraz nemli olsun. Boşaltın. Bu arada, senin sos hafifçe soğumaya ve yumurta ekleyebilirsiniz. makarna ve sos bağlayın. maydanoz ve rendelenmiş parmesan ile süslenmiş, servis edin.

lüks makarna, Katılıyorum! Fotoğraf eklenmedi.

tedarik Özellikleri

Makarna "İnci" yaklaşık 30 dakika hazırlanıyor. yüksek kalorili yemek olduğundan, öğle yemeği için yemek daha iyidir. Bu buharda sebze veya iz elementler emilmesini teşvik etmek ve sindirim sürecini hızlandırmak bitkisel atıştırmalıklar iyi yapıştırın. yemeğin sunumu zaman salata yaprakları, maydanoz veya kıyılmış otlar süslemek için tavsiye edilir. Biz havyar bir çay kaşığı her kaseye ekleyin olduysa, Lezzetli makarna daha da iştah açıcı ve çekici görünecek.