Lezzetli ve sağlıklı çıktı fasulye pişirmek için nasıl

eski çağlardan beri insanlığın bildiği bir kültürü olarak Fasulye, antik Mısır'da ekili edildi. o vücut gerekli olan besin kümesinin tamamını içerir ve sığır eti yakın protein fasulye tanelerinin miktarına beri fasulye popülerlik, tesadüfi değildir. Ama bütün besinler fasulye için en korunmuş ve vücut tarafından asimilasyon için kullanılabilir, fasulye düzgün yemek pişirmeyi net bir fikir sahibi olmak gereklidir idi. Yüzyıllardır, dünyanın farklı halklarının mutfakta bu yararlı bir ürünü yapmanın birçok yolu geliştirdi, ama en iyi seçenek fasulye pişirmek için hala orada olduğunu ve bugün çoğu aşçılar tarafından kullandı.

Eğer fasulye pişirmek önce, genellikle sırılsıklam. Bunu yapmak için, fasulye fasulye emaye kase güvenli bir katmana yerleştirilir ve daha sonra tahliye edilmelidir soğuk su ile doldurun edilir. ıslatma çok süreci akşamları yapmak en iyisidir, en az 8-9 saat sürmelidir. Bu prosedür sadece büyük ölçüde fasulye pişirme süresi azalır, ama aynı zamanda çok nedeniyle özel bir enzim olmadan vücutta sindirilmeyen polisakarid bileşikleri olarak adlandırılan meyve kaldırılır, ancak artış, gaz oluşumuna neden. Ama fasulye ıslatmak için çok uzun o fermantasyon süreci geliştirebilir olarak, gerekli değildir. nemlendirici için Pan şişme fasulye 2-3 kat hacim artışı beri büyük bir kapasiteye almak gereklidir. Uzun bir süreç için zaman yoktur, fasulye ıslatma hızlı yöntemi kullanmak mümkündür. Bu amaç için, sadece bir kaynamaya, kipyatyat3-5 dakikaya getirilir ve 1 saat boyunca düzenlenen bir kapak altında kapatıldı, daha sonra pişirme işlemini devam et suyu ve tatlı su Bay döküldü. fasulye pişirin, ve oldukça basit var, ama yemeğin daha lezzetli hale getirmek için ipuçları arasında - Suya fasulye pişirme sırasında bitkisel yağ 3-4 çorba kaşığı ilave edilmesi gereklidir.

yemek çok süreç çok karmaşık değildir, ancak kendi tepe değerlere sahip. Pan fasulye fasulye, her 250 gram su için en az 2 litre daha böylece hesaplama kapasitesi gerekli aletleri gerçekleştirilir. Ne kadar fasulye pişirmek için zamanı - meyve türünün değil, aynı zamanda suyun kendi sertliği da dayanmaktadır. Su sert uzun pişirme fasulye. olduklarını gösterir fasulye tam yumuşatma kadar, 2 saat - ortalama pişirme süresi 1.5 alır. Yoğun ateş, sonra onu suyu kaynatın ve kısık ateşte zaten biraz daha uzun Bates fasulye pişirmek için gereklidir. Başlangıçta ilave olarak, aynı zamanda önemli ölçüde pişirme süresini artırır pişene kadar fasulye pişirme Tuz 10-15 dakika boyunca, pişirme işleminin sonunda gereklidir. Pişirme Ve fasulye karartılmış olmadığını, sen kabartma tozu tutam ekleyin ve kapağı çıkarılmış daha da pişirebilirsiniz. bitmiş haşlanmış fasulye gelen, lezzetli yemekler kilo pişmiş olabilir vejetaryen köftesi egzotik yemekleri ve farklı malzemelerle soslar için fasulye püresi gelen.

Özel dikkat pişirmek konusunda öneriler verilmektedir yeşil fasulye. Böyle bir özellikle hassas tadı var fasulye Kuşkonmaz çeşitleri gibi biraz olgunlaşmamış bölmeleri, almak en iyisidir. bekletin gerekli değildir ve pişirme öncesi, bakla sadece 5-10 dakika tuzlu suda kaynatılır parçalar daha sonra 3-4 cm uzunluğunda ve kesilmiş. Daha sonra bölmeler süzülmeye bırakılır ve saf su ile yıkanmış, bir süzgeçten yaslanmak. Hazır haşlanmış yeşil fasulye bitkisel yağ az miktarda daha yavru olabilir - bu ayrı bir kapta veya mükemmel tadının daha da güzel ete Garnitür ve balık. Pişmiş bakla ayrıca yemek olmadan salata çeşitli kullanılabilir.