Kızarmış horoz: soğan, patates ve ekşi krema ile tarifi

Mantarlar olduğuna inanılmaktadır - bu gıda şartları değil, onlar olmadan tamamen yapabilirsiniz. Ama, lezzetli sadece ne bu çünkü zevk gerektiğini. Özellikle chanterelle - çok sık bugün büyümenin doğal bir yerde bulunabilir değil mantar, değerli türler. Bu arada, "yüksek" mutfağı pişirme "ilgili" Avrupa ülkelerinde popülerdir. Ne is başarı bu küçük kırmızı mantar? Gelen onların yapı (etli taban), doğal tat ve uyumluluk ile diğer ürünler. Kızarmış Özellikle iyi horoz mantarı tarifi özel bileşenler gerektirmez. Ana nokta - mantarlar taze olduğunu, iyi, yıkanır ve soyulur. Onların yetiştiği yerlerde bile bilmek arzu edilir. , Mantar Bilindiği gibi - bu sadece iyi değil, aynı zamanda kötü değil çevreden absorbe bir sünger. herşey yolunda ise, kızarmış chanterelles pişirmek için çekinmeyin.

ekşi krema ile Reçete

ürünlerin gerekli kümesi:

- taze mantar - 0,5 kg;

- yağlı taze krem - 150 mi;

- Soğan - bir şey;

- bir tuzu, yağ (yükseltir) kaplanması kızartma..

chanterelles Pişirme ekşi krema ile kızartılmış

Soyulmuş soğan polukolechkami kesti. yağ ile ısıtılmış bir tavada yolla. Kavrulur, karıştırma. Eğer altın rengi (her durumda yanmamış) gördüğünüzde, chanterelles serpin. Öncesinde, onlar ihtiyaç için durulama, izni tüm küçük ve büyük dilim. Oysa sigorta için, mantar öncesi kaynatın olabilir. Şimdi mantar ve soğan karıştırın tamamen kadar yavru tüm nemi vermeyecektir horoz. , Karıştırın, tuz ekleyin, ekşi krema atmak kapaklı kapak ve 10 dakika pişirin - onlar zaten yanmış zaman önemlisi, anı kaçırmayın. Hemen masaya ben tat, lezzet ve meyve suları doyurmak olacak hatta birkaç dakika daha takdirde geçerli değildir.

Kızarmış horoz. patates ile Reçete

Aşağıdaki ürünler gerekecek mi:

- taze tilki - 0.5 kg;

- ham patates - 1,2 kg;

- soğan - 2 ikinci kafa;

- Sarımsak - 3 segment;

- yemeklik yağ, tuz, defne yaprağı (3-yaprak).

Patates ve kızarmış horoz: tarifi

Mantarlı başlamak için. Temiz, durulama, kaynatın su. , O chanterelles atmak bir raddeye tekrar getirmek ve bir mantar üzerinde 15 dakika pişirin. bir süzgeçten atarak boşaltın. Sonra soğuk suyla durulayın. Sarımsak, defne yaprağı ile birlikte çökmeye tavaya sıcak yağda gönderin. Ne zaman sarımsak kahverengiler, bir oluklu kaşıkla Lavrushka ile çıkarın. Şimdi tava ufalanmış mantar, soğan, patates (şeritler halinde kesilmiş) katlayın. Karıştırınız. chanterelle ve patates kabuk çekerken, kapak ve tamamen pişene kadar pişirin. Kısaca bu tuzun önce.

soğan ile kızarmış Chanterelles

tarifin bileşenleri:

- Ana madde - taze horoz. Bunlar 200-300 gram olmalıdır;

- soğan - 1 adet;.

- tuz ve biber. tereyağında kızartın.

soğan ile tilki hazırlanması Süreci

Mantar ilk durulama, haşlama suyu boşaltma. Soğuk su ile tekrar yıkayın. Soğan küçük küpler halinde kesilmiş ve erimiş tereyağı ile tavaya bırakın. karamel renk görünene kadar mantar yerleştirmek bekleyin. Onlar dilimler halinde kesilebilir ve küçük bir bütünü atmak. Soğan ve horoz tuzu ile, mevsim karıştırın ve nem buharlaşana kadar yüksek ısı pişirin. Sonra bir kapak ile kapatın ve mantar iyice değil pişmiş kadar pişirin.