Evde yumurta olmadan Mayonez: En cazip tarifleri

Mayonez - Birçok salata neredeyse vazgeçilmez bir katılımcı, tat açısından onları gür ve canlı hale. Ancak, bazı durumlarda, yasak uyarınca konur. Her şeyden önce - İlgili günlerde ve vejetaryenler üzerinde hızlı gözlemlemek. Birisi bazı ürünlerin idiosenkrazi olmuştur Ama eğer, örneğin, diğer durumlar olabilir. Ve sonra evde yumurta olmadan mayonez anlamıyla ön büro ve genel ruh halini kaydedebilirsiniz. En önemlisi, fikri sosu için uygulamak zor değildir ve ürünleri - ulaşılmaz.

mayonez tarifi süt ile evde yumurta olmadan

Doğal olarak yazılan sıkı vejetaryenler değilse, o durumda uyacak ve bu tüzükte beslenir herkese özgü değildir tabanına, ürünü reddetme. Ve en iyi bir aile olan bir üye yumurta alerjisi uygun. blender kase süt parçası bardak (150 ml) atın çay kaşığı ve limon suyu ile alınan sebze, kokusuz, yağ, tuz ve şeker, 300 ml bağlanır - bu 2 ila 3 küçük kaşık den gidecek. baharatlar hardal gelen gibi (ailenin tatları bağlı olarak - 2-3 kaşık) - Bir kaşık üçte, karabiber ve zerdeçal aynıdır. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar çırpılır - ve favori dolum hazırdır.

Pişirme sırları

Herhangi bir sos olduğu gibi, evde yumurta olmadan mayonez "kaprislerine" ve oluşturulmasında bazı nüansları vardır. İlk olarak, süt. Soğuk kullanmak konabilir. Böylece sürer az limon suyu ve kalınlaştırmak hızlı ama basit buzdolabı mayıs donduracak. Daha iyi, odasındaki sıcaklığı ılık tercih. İkinci olarak, bir tuzudur. Sahibe ısrar natüralist mayonez "sesleri" ne zaman kullanarak Himalayalar: verir sosu aromatik dokunmatik ait haşlanmış yumurta. Ve üçüncüsü, baharatlar: Birçok asafoetida başarıyla sarımsak yerine önerir ekleyin.

soya tofu için Reçete

Skoromniy ürünleri ev ve sütsüz Yumurta olmadan mayonez hazırlamak için sunulabilir olmadan temelde önemli olanlar hiç yapmak. Onun için, soya bir dilim aldım peynir tofu , aynı, - (istek üzerine bu baharatlar) şeker bir çay kaşığı hardal bir çorba kaşığı (tercihen Dijon, ancak gusto gitmek isterseniz, herhangi sürebilir), 200 gram ağırlığında, biber, tuz ile birlikte bir blender içinde olduğunu 3-4 kaşığı eklenir sirke ve bitkisel yağ, hacmi. Sıvı mayonez derecesi yağı ve sirke ekleyin ayarlanır. Kitle pürüzsüz hale gelene kadar çırpılmış ve amacına çıkar almaktadır.

Çok yalın mayonez

durumlarda hiçbir tofu veya siz başka tarifi var için, soya versiyonunu sevmiyorum burada: evde, blender, yumurta içermeyen de mayonez ve yine oldukça otantik bir tat verir ürünlerin kesinlikle önemsiz seti ile. 400 ml su içinde (ağır bir slayt) un iki büyük kaşık karıştırılır. bir hamur gibi demlenmiş bir şey. bir kaşık, tuz - - kaşık-kat, ayrıca limon suyu ya da sirke büyük kaşık zeytin yağı (50 mi), çok keskin değil hardal, şeker ve blender kabı koydu yığını. mayonez kıvamına gelene kadar bir kaşık tanıtıldı demlenmiş un karışımını çırpma gibi memnun değillerdir. ve tamamen hazır - sos, homojen tabakalı değildir ki Nihayet "fan" daldırma indirilir, bu birkaç kez kaldırdı.

Önemli olan - hazır kolay elde evde yumurta olmadan mayonez bilmek. Hem sen favori baharat ince notaları kullanarak, kişisel zevklere temel tarifi (bunlardan herhangi) ayarlamak için seçeneğiniz vardır. Ve belki de tüm dükkanlar Önerme için tercih ediyorum.