Evde şarap yapmak için nasıl

Bu hasat kaydetmek için yapacağını başka ne - bahçıvan değişmez soruyu girmeden önce şartlar kış (marmelat, reçel, meyve suları) her sonbaharda için depolama mahzenleri boşlukları için çok zengin bir hasat ve sınırlı alan vardır. Bu durumda, elma ya da erik artı bir lezzetli ev yapımı şarap, tesadüfen ve festival masada olacak ve beklenmedik geldi misafirleri tedavisi hazırlamak için kullanılabilir. Nasıl şarap yapmak için? Yani şimdi detaylı olarak tartışılacaktır budur.

Bir içki bahçenizde yetişen yalnızca ne içerecektir - Ürün kimyasal katkı, tatlandırıcı, etil alkol her türlü yoksun bir ev olduğu için, size kendi elleriyle hazırladıkları şarap, mağazalarda satılan olandan çok daha yararlı olacağını bilmek faydalı olacaktır.

üzümlerinden şarap yapmak için nasıl

Sen gerekecektir şarap çeşitlerinin üzüm (Muscat, Isabella, Cabernet). Meyveler dikkatle çürük ve bozulmuş üzüm çıkarmak için tekrar monte küme ayrıdır. Üzüm yıkama sadece üzerinde toz varsa o değilse, önerilen - ve çünkü fermantasyon süreci lehine deri meyveler mevcut bakteri arasında bırakın.

Meyveler tolkushkoy basın veya sıkacağı ile ezmek. bir kevgir kullanılarak, bir emaye drenaj kapasitesine dönüşmüştür suyu. yaklaşık 28 derecelik bir sıcaklıkta sıvı zerk etmek için birkaç gün boyunca bekletin. Eğer suyu yukarı ve tülbent birkaç kat katlanmış alt kek çöktü görmek, suyunu süzerek ve 10 ya da 20-litrelik şişe üzerine dökün. Bu her kavanozu sadece 2/3 doldurduğunuzda.

gerekli olan, her biri Zakuporte şişe plastik kapaklar, bir delik ve uzun vinil sonda takın. düz su ile şişe içine borusunun ikinci alt ucu. Bu tasarım şarap karbondioksiti ayrılmak için izin verir ve içecek oksijene girmemektedir. kapağın Bunun yerine, tıbbi kauçuk eldiven yararlanabilirler.

Oda sıcaklığında ay mayalanmaya suyu ile şişeyi bırakın. tortu kaldırmak için, son tarihten sonra şarap süzün. Standart şişe (0,5-1l) içer dökün 3-4 ay için bir bodrum katı fişleri ve temiz takın. Sonuç olarak, 5 dereceden fazla olmayan mükemmel sek şarap ev yapımı kale olsun.

elma şarabı nasıl yapılır

elma (2kg) yıkayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Bir emaye tencereye meyve yerleştirin. elma yumuşaklık kadar tarçın (bir yemek kaşığı) ve kaynatılır, su (2 L) içinde dökün. Suşu suyu ve oda sıcaklığında bir süzgeç Brodeur koydu. Fermantasyon sonunda, şeker (0.5 kg) ekleyin, şarap süzün ve ikincil fermantasyon bekletin. Şimdi, iki kez veya günde üç kez, tahta bir sopayla heyecan içmek. 14-21 gün sonra, şarap parlak olacak, bunun tortu kurtulmak gerginlik ve şişelere dökün.

elma tatlı şarap nasıl yapılır

Elma ve armut ayrı sıkacağı ile veya suyunu sıkabilir olun. kap, elma suyu (10,8l) ve armut suyu (1,2l) dökün, şeker (1 kg) ve parçalar halinde kesilmiş büyük üzüm (200 g) ekleyin. Şarap şişe, bundan sonra, 2-3 hafta için Brodeur bırakın ve bir mahzeni deposu takın.

erik şarap yapmak için nasıl

Sadece olgun erik toplamak, ancak (üzüm örneğinde olduğu gibi) yıkayın yoktur. Make erik suyu , bir pres ya da bir meyve sıkacağı kullanılarak. suyu ve erik kilogram başına su (0.5 litre) ve şeker (100 g) ilave edilmelidir. Tüm kapta karışım ve sıcak bir yerde saklayın dolaşmaya başlayın. Birkaç gün sonra posasından suyu ayırır.

Sıcak su (300 mi), yıkanmamış üzüm (200 g) ve şeker (50 g) mayasından hazırlayın. dolaşıp koyun. 3-4 gün mayalamak sonra hazırdır. Şimdi şıra ile bir kap içine döküldü ve su tutucu yakın olmalıdır (esnek bir boru ile pamuk tıkaç, ikinci ucu, su şişesi içine indirilir). Gelecekte şarap şişesi karanlık ve sıcak bir yerdir çıkarın. Su sızdırmazlık sızdırmazlık kırılmış ise düzenli, fermantasyon ilerledikçe kontrol edin. Şarap açıklık başlar ve kabarcıklar öne sona ermesi halinde; ince bir hortumla tortu bir içki dökmek. 24 saat için bir bodrum katı pamuk fiş ve yer, şişe takmak için yeni bir şişe içine dökün. Bu süre sonunda, parafin ile doldurulmalıdır pamuk yünü tıpa, değiştirin. mahzende şarap şişesi yatay pozisyonda hala içmeye tamamen hazır hale 3 ay tutun.

Şimdi biliyoruz ki üzüm, şarap nasıl erik ve elma, sen kiraz, armut, üzüm, Bektaşi üzümü ve diğer meyveler ile, örneğin, deney yapmaya devam edebilir. Bana inanın, hiç az lezzetli olsun.