Çölyak hastalığı: Nedenleri ve Tedavisi

Son yıllarda, çölyak hastalığı gibi atipik patoloji geniş yayıldı. Bu nedir? Bu gluten yeme bağışıklık reaksiyonu - buğday, arpa ve çavdar bulunan bir protein.

çölyak hastalığı (çölyak hastalığı) olarak, kullanımı, protein fragmanı, ince bağırsakta bulunan bağışıklık sisteminin uygun olmayan bir tepki olmasıdır. Zaman içinde, reaksiyon, ince bağırsağın kabuk zarar ve besin bir dizi (emilim) emilimini engelleyebilir, anormal inflamatuar bir işleme yol açar.

ince bağırsak hasar, sırayla, kilo kaybı, şişkinlik ve ishal yol açar. Yavaş yavaş, vücut eksikliği başlar besinleri beyin, sinir sistemi, kemikler, karaciğer ve diğer iç organlar normal yaşam için gerekli ve sonra muzdarip.

Çocuklarda, çölyak hastalığı (dışa tıp dergilerinde yayınlanan ona belirtileri gösteren fotoğraf) sıklıkla büyüme ve gelişme gecikmeye neden olur. bağırsaklarda tahriş özellikle yedikten sonra karın ağrısına neden olabilir.

Çölyak hastalığı tedavi edilemez, ama onun belirtileri sıkı bir diyete tabi hafifletilebilir.

semptomlar

Hastanın vücudunun bireysel özelliklerine tamamen bağımlı olarak İşaretler ve söz konusu hastalığın belirtileri, çok çeşitlidir.

Çölyak hastalığının standart özellikler kilo kaybı ve ishal olarak kabul edilir olsa da, birçok hasta gastrointestinal sistem işleyişi ile ilgili herhangi bir rahatsızlık yaşamazlar. kronik ishal muzdarip hastaların yalnızca üçte biri ve kilo kaybı şikayetleriyle katılımcıların sadece yarısı.

Hastaların yaklaşık% 20'si, diğer taraftan, kronik kabızlık; % 10 - obeziteden (bazı bilim adamları bu ihlaller çölyak hastalığına neden yok olduğuna inanıyoruz rağmen). Semptomlar sindirim ile ilgili değildir, aşağıdaki listeye toplanabilir:

• (Genellikle demir eksikliğinin bir sonucu olarak) anemi;
• osteoporoz (kemik distrofi) ya da osteomalasi (kemiklerin yumuşama);
• (Dermatoz herpetiformis) deri döküntüsü kaşıntılı kabarcıklar;
• diş minesinin Hasar;
• baş ağrısı, yorgunluk;
• uyuşma ve ayak ve ellerde karıncalanma ve dengeli bir şekilde olası bir zorluk dahil sinir sistemi hasarı;
• ligamentlerin ağrı;
• düşük dalak fonksiyonu (gipospleniya);
• Reflü ve mide ekşimesi.

Çölyak hastalığı: Çocuklarda belirtiler

Çölyak hastalığı olan çocukların% 75'inden fazlası aşırı kilolu veya obez. gastrointestinal sistem işleyişi ile ilişkili patolojinin İşaretler, genç hastaların% 20-30'unda bulunur. semptomların beri almaları neredeyse imkansız Daha doğru veriler, öncelikle hastanın yaşına bağlıdır.

Yenidoğan çölyak hastalığının tipik belirtileri:

• kronik diyare;
• şişkinlik;
• ağrı;
• fiziksel gelişim, halsizlik, kilo kaybı gecikme.

Daha büyük çocuklarda, şöyle olabilir "çölyak hastalığı" belirtilerin tanısı ile karşı karşıya:

• ishal;
• kabızlık;
• kısa boy;
• ergenliğe gecikmiş;
• Hiperaktivite, dikkat eksikliği, öğrenme güçlüğü, baş ağrısı, kas koordinasyon eksikliği dahil nörolojik bozukluklar,.

Ne zaman bir doktoru görmek için

mide üzgün veya karında rahatsızlık, iki hafta içinde gitmez eğer bir uzmana bir görüşme ayarlayın. Eğer çocuk sinirli, soluk olduğunu fark ederseniz çirmiş emin olun, kilo ve büyümek için kesildi. Anksiyete belirtileri de şişkinlik ve kötü koku ile sert dışkı kaynaklanır.

Eğer bir glutensiz diyet gitmeden önce bir uzmana danışmalısınız. Eğer pas atanan testlerden önce diyet buğday proteini altedersek, araştırmanın sonuçları hatalı olması muhtemeldir.

Çölyak hastalığı sıklıkla kuşaktan kuşağa geçer. senin akrabalarından biri patoloji tanısı varsa, muayene geçmek gereksiz olmayacaktır. Buna ek olarak, risk altında olan akrabaları diyabet muzdarip olanlar insanlardır diyabetin ilk türdeki.

nedenleri

Birçok kişi çölyak hastalığı, sebeplerini ve gelişmeyi modern dünyada bilirken hala bilim adamları hâlâ bir gizem.

Bağışıklık sistemi uygunsuz tepkimeye girdiğinde bir gıda bulunan glutene karşı, mukoza (tüyü) saçlar çıkıntılar benzer zarar verir küçücük. kabuk üzerinde villi ince bağırsağın tüketilen gıda vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin emilimini sorumludur. Mikroskop altında, yumuşak kalın tüylü halı gibi görünüyorsun. Çölyak hastalığının yol açtığı hasar, ince bağırsağın iç yüzeyi görünümü oldukça kiremitli kat benzemeye başlıyorsa. Sonuç olarak, vücut büyümesi ve sağlık bakımı için gerekli besinlerin emilimi edemez.

ABD'de Sağlık çalışmanın National Institutes birinin sonuçlarına göre 140 katılımcıdan yaklaşık bir Amerikan çölyak hastalığından muzdarip olduğunu gördük. Öte yandan, uzun süredir birçok hasta doktora gitmedim ve patoloji varlığı dolayısıyla farkında bile. Çoğu zaman, çölyak hastalığı kişiyi etkiler.

Bazı araştırmalara göre bazı genetik değişiklikler (mutasyonlar) çölyak hastalığına yakalanma riskini artırdığı gözlenmiştir. Yine de bu mutasyonların varlığı insanlar illa hasta anlamına gelmez.

Bazı durumlarda, patoloji ilk ameliyat, hamilelik, doğum, tehlikeli viral enfeksiyon ya da şiddetli duygusal aşırı geçtikten sonra tanınır.

risk faktörleri

Çölyak hastalığı herhangi organizmada gelişebilir. Ancak, hastalık belirtilerinin dahil riskini artırır durumlar vardır:

• çölyak hastalığı veya dermatoz herpetiformis ile yakın akrabası olan;
• Tip 1 diyabet;
• Down sendromu veya Turner sendromu;
• Hashimoto tiroiditi;
• Sjogren sendromu ;
• mikroskobik kolit (kollajen veya lenfositik kolit).

komplikasyonlar

Diyet dahil reçete terapisi ile tedavi edilmemiş veya uyumsuzluk, çölyak hastalığı aşağıdaki komplikasyonlara yol açabilir edin:

• yetersiz beslenme nedeniyle tükenmesi. vücut için gerekli eser elementlerin emilim bozukluğu giden küçük bağırsağa hasar. besinlerin eksikliği anemisi ve kilo kaybına neden olabilir. Çocuklarda bu bodur büyüme ve gelişmesine yol açar.
• kalsiyum ve osteoporoz kaybı. kalsiyum ve D vitamini eksikliği yetişkin (osteoporoz) çocuklarda kemiklerin yumuşama (osteomalasi) ya da kemik dokusunun dejenerasyonu neden olabilir.
• Kısırlık ve düşük yaptı. kalsiyum ve mevcut D vitamini eksikliği üreme bozuklukları şiddetlendirir.
• Laktoz intoleransı. İnce bağırsak hasar hiçbir gluten içerir bile, laktoz içerirler süt ürünleri yedikten sonra karın ağrısı ve ishale yol açar. Bağırsak tamamen iyileşti zaman tıbbi bir diyet sonra, laktoz intoleransı kendiliğinden geçebilir, ama doktorlar herhangi bir garanti vermedi: bazı hastalar halen süt ürünleri sindirerek sorunları var ki, çölyak hastalığının tedavisinde seyrini tamamladıktan sonra bile.
• Kanser. Çölyak hastalığının belaya karşı mücadele için anahtar - diyet zararlı protein olmadan ürünlerine dayalı. Eğer bir diyet ve doktorun diğer talimatlara tutmazsanız, bu bağırsak lenfoma ve ince bağırsak kanseri gibi birçok kanser riskini artırır.

tanılama

Çölyak hastalığı araştırmalarının idaresi ve aşağıda listelenen prosedürleri belirlemek için:

• Kan testleri. Kan (antikor) de bazı maddelerin yüksek seviyeleri gluten bir immün yanıtı ifade eder. Bu tahliller durumlarda bile anormallikleri tespit edebilir İçin belirtiler hemen hemen rahatsızlık veya varolmayan neden olmaz yerde.
• Endoskopi. hastadan kan sonuçları çölyak hastalığı tespit ederse doktor ince bağırsağa incelemek ve doku biyopsisi yönteminin küçük bir parça almak gerekir olarak, tanı, "endoskopi" denilen işlemi tamamlayacaktır. laboratuvar çalışmasında, uzmanlar mukozal villi zarar olmadığını kuracak.
• Kapsül endoskopi. Kapsül endoskopi hastanın tüm ince bağırsağın bir fotoğraf çeker küçücük kablosuz kamera kullanılırsa. hazne, hasta bu yutar sonra vitamin hapları ile kapsül boyutu, yerleştirilir. gastrointestinal kanalda adım ilerledikçe kamera kaydedici kayıt cihazına iletilen binlerce fotoğraf sürer.

İlk çölyak hastalığı tanımlamak için atanan tüm araştırma geçmesi ve ancak o zaman bir glutensiz diyet gitmek önemlidir. Eğer testler geçmeden önce diyet proteini hariç tutarsanız, teşhis sonuçları normal karşılanabilir.

tedavi

Bu rahatsızlığı rahatlatmak için kullanılabilecek tek yol çölyak hastalığı - bir glütensiz diyet şeklinde tedavisi. Kötü niyetli proteini sadece olağan buğday içerdiği unutmayın. Onlar da aşağıdaki ürünler bakımından zengindir:

• arpa;
• bulgur;
• sert;
• irmik;
• Graham unu;
• malt;
• çavdar;
• irmik (irmik);
• yazıldığından;
• tritikale (buğday ve çavdarın melez).

Doktor ortak planlama optimum glutensiz diyet için bir diyetisyene yönlendireceğiz muhtemeldir.

Bitkisel protein diyeti dışında tutulacaktır sonra ince bağırsakta inflamatuar süreç yavaş yavaş boşa çıkacaktır. birçok hasta birkaç gün içinde sağlıkta önemli bir iyileşme fark olsa İyileştirme, iki üç hafta sonra görülebilir. Komple şifa ve villus obliterasyonu birkaç yıl birkaç ay sürebilir. İnce bağırsak Restorasyon yetişkinlerde daha bebeklerde daha hızlı gerçekleşir.

yanlışlıkla gluten içeren yiyecekler tüketmek, bu tür hastalık karın ağrısı ve ishal gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Bazı kişilerde, belirtiler tamamen yok, ama bu onlar için buğday proteini tamamen zararsız olduğu anlamına gelmez. Dikkatle gluten da izleri ne olursa olsun hastalığın işaretlerinin varlığı ya da yokluğu, hasara neden olabilir ürünlerin ambalajları üzerinde belirtilen bileşim okuyun.

Vitamin ve mineral takviyeleri

"Çölyak hastalığı" teşhisi - bu ne anlama geliyor? İlk adım, bunların buğday, arpa, çavdar ve türevlerini ihtiva eden tüm gıdalar kaçınmaktır. Azaltılmış hacim tüketilen tahıl besinlerin eksikliğine yol açabilir - bu durumda, terapist veya beslenme diyette maddelerin eksikliğini telafi etmek için vitamin ve mineral takviyeleri alarak öneriyoruz. Bu hayati maddeler şunlardır:

• kalsiyum;
• folik asit;
• demir,
• vitamin B-12;
• D vitamini;
• K vitamini;
• Çinko.

Vitamin takviyeleri genellikle tabletler şeklinde alınır. Eğer besin ağır malabsorbsiyonlu tanısı varsa, doktor enjeksiyonlar şeklinde vitamin reçete edecektir.

bağırsaktaki Enflamasyon

ince bağırsak ciddi zarar görürse, doktor enflamatuar süreç bastırmak için steroid tavsiye eder. Steroidler hastalığın en şiddetli belirtileri hafifletmek için ve hasarlı bağırsak mukozasının iyileşmesi için elverişli koşullar yaratmak mümkün.

tehlikeli

Eğer risk altındadır ve size çölyak hastalığı tehdit ederse hastalık önleme kişisel önceliklerinden biri olmalıdır. demetleri veya paketler yazıt yoksa kaplarda pişirilen yemeklerden kaçının "hayır gluten içerir." Kötü amaçlı proteini sadece pişmiş ürünler, kekler, pastalar ve kurabiyeler gibi bariz yemeklerinde içeriyordu. Ayrıca aşağıdaki gıdaların parçası olabilir:

• bira;
• tatlılar;
• soslar;
• soya et ya da deniz;
• işlenmiş et rulo;
• soya sosu içeren salata sosları,;
• Kızartma sırasında yağ gerektirmeyen bir kuş;
• çorbalar.

Böyle yulaf gibi bazı tahıllar, büyüyen ve aynı bölgede ve buğday gibi aynı ekipmanda işlenmiş olarak, glüten kalıntıları içerebilir. Şimdiye kadar, bilim ürünü gluten içermez ambalaj üzerinde belirtilmediği sürece, yulaf böyle erişkinlerde çölyak hastalığı gibi saldırıyı ağırlaştırmaktadır, ama doktorlar genelde yulaf kabuğu çıkarılmış hlovev kullanımından kaçınarak tavsiye ve olmadığı bilinmemektedir. Bazı durumlarda, buğday iz bırakmadan hatta saf yulaf ince bağırsakta enflamatuar alevlenmesine.

Yetkili ürünler

Hemen hemen tüm bir glutensiz diyet şartlara uygun tanıdık gıda. Gıda bu ürünleri kullanmak güvenlidir:

• breading olmadan taze et, balık ve kümes hayvanları, testi veya turşusu eklenmesi;
• meyveler;
• en çok süt ürünleri;
• patates ve diğer sebzeler;
• Şarap ve damıtılmış sıvı, alkollü ve alkolsüz içecekler, meyve.

Bir glutensiz diyet Tahıl izin verilir:

• amaranth;
• ararot;
• buğday;
• mısır;
• polenta;
• glutensiz un herhangi bir tip (pirinç, soya, mısır, patates, bezelye);
• quinoa (quinoa);
• pirinç;
• tapyoka.

Neyse zamanla çölyak fırıncılık ürünleri ve makarna, meraklıları için, birçok üretici özel bir etiket "glutensiz" ile daha fazla ürün üretmek. Eğer yerel ekmek veya bakkal bu ürünleri bulamazsanız, çevrimiçi mağazalar aralığında bak. Birçok ürün ve gluten içeren gıdalar, güvenli ve kullanılabilir glutensiz muadilleri vardır.