Churros - geleneksel İspanyol tatlı tarifi

Madrid mutfağı çok parlak ve çeşitlidir. tatlılar özellikle hatırladı. fındık ve kurutulmuş meyve koz helvası, ile nugat hatırlatan gofret rulolar, tabii badem ezmesi kıvırcık tatlı ve churros. tatlı hamur simit tarifi (hala bazen çörek gibi yapın) kolaydır. özgünlük onlara beslemek için bir yol ve belirli bir form kazandırır.

churros pişirmek için nasıl

Bu tatlılar genellikle tatil için hazırlanmıştır. Şimdi Pazar kahvaltı ya da törensel çay için uygun düşünün Çok iyi churros tarifi. Bir her zaman onlara hizmet sıcak çikolata ya da özel olarak hazırlanmış çikolatalı içecekler. bir kez ve churros hazırlamak için tüm doğru yöntem için tanınan tek yoktur. Tarif sık sık hazırlamak için tavsiye choux hamur. Yine de, her aile ve özel bir yetenek testi vermek kendine has özellikleri, kanıtlanmış bir yol.

churros üç ila dört porsiyon tek almak için yumurta beyazı, süt yüz yirmi beş gram ve iki kat daha fazla su, un yüzseksen gram, derin kızartma yemek pişirmek için tuz ve zeytinyağı, yarım çay kaşığı. topaklar önlemek için fırçalamak vymeshivaya, süt ve tuzlu su ve bu karışım kaynama vsypte elenmiş un bir tencerede karıştırın. Çırpma gerekli değildir, sadece bir karışım homojen haline gelmelidir. Bu durumda, ateşten hamur kaldırmak ve soğuyana zaman, iki ya da üç dakika yoğurun. Yumurta beyazı ekleyin. Bu test ile birleştirir kadar tekrar Yoğurmak ve kalın ve yumuşak hale gelir. sonuçlanan kitle koyun bir şekerleme şırınga "yıldız" küçük sopa veya sekiz at nalı kullanarak otsadit meme. viskoz ve yapışkan bir hamur için, şırınga ayırmak amacıyla, makas kullanın. Bir tavada tencere ya fritöz derin kızartma hazırlayın. Bir yüz altmış gadusov Celsius ısıtılmalıdır. altın ve kızartma devlet kadar kaynar yağ elde Chichis koyun. Gerek masaya hemen tüm ürünleri sıkarak ve sonra da derin yağda koymak. Bölümlerini yapmak daha iyidir, bu yüzden zavetrivalis yoktur. Bazı virtüözlerin yağ doğrudan bir şırınga gelen sıkılmış churros barındırır, ancak oldukça tehlikeli dublör, yanıyor olabilir sprey sıcak kızartma olduğunu. Ürün yatmak hazır olacak ve kağıt havlu üzerinde birkaç dakika (fazla yağ emilmesi için) sonra, pudra şekeri serpilir ve servis edilmelidir.

Çikolata içmek - churros için geleneksel bir katkı. reçete

yüksek kakao içeriği (yüzde yetmiş) ile bitter çikolata Üç yüz gram parçalar halinde kırmak için. soğuk süt yarım litre olarak mısır nişastası (üç yemek kaşığı) içinde çözülür. Kırık çikolatalı süt aynı miktarda dökün ve ocakta veya mikrodalgada çözülür. kaynama Karışım soğuk damlama nişasta çözeltisi dökülmüştür. Karıştırın ve iki dakika pişirilir, karışım kalınlaşır. Bu içecek olarak, churros kızarmış çörek daldırma uygundur. Evet, ve tek başına çok lezzetli.