Balık balığı: genel bakış, özellikler

Eğer balık tür balığı ne olduğunu bilmek istiyorsan, bizim makalede tüm cevaplar bulmanıza yardımcı olacaktır. ailesi, yaşam ve balık ticari değerinin özelliklerini düşünün, pişirme ve diğer bazı ilginç gerçekler de kullanırlar. Ve çizimler balığı en eksiksiz resim elde etmek yardımcı olur.

sınıflandırma

Lyutsianovyh aile düzeni levreksiler Sınıf aittir lucheporyh balık. Birkaç cins içerir. Bizim makale eski balığı için ayrılmıştır, türlerin onlarca vardır. Bu balıklar bazen lutyanami, balığı ve balığı denir.

konut

balığı balık pelajik aittir. Bu Pasifik, Atlantik ve Hint okyanuslarının sıcak tropikal ve subtropikal sularda yaşar.

Birçok aynı zamanda büyük bir boyuta sahip iken snappers Her türlü yırtıcı hayvanlardır. doğal yaşam, onlar yiyecek hiçbir sıkıntısı var ve doğal düşmanlar çok az var.

Dış özellikler

Snapper Balık, aşağıdaki resimde gördüğünüz fotoğraflar, göreceli olarak büyük bir kafası ve iyi gelişmiş çeneleri vardır. çoğu türün ağız su sütununda av için de kullanılır. may da balık altından beslemeyi kaldırın, ancak yüzeysel güç o yapamaz.

cinsinin birçok üyesi için büyük boyutu ile ayırt edilir. Örneğin, gri balığı uzunluğunda bir metre ulaşabilir. Ancak bazı türler avuç daha büyük, küçük.

ticari değer

Kırmızı balığı - Bir balığın en ilginç balıkçılık şirketleri. Eti lezzetli olduğu düşünülür. Stein trol gemileri kayalık-taşlık dipli derin sularda olan bu balığı avı. Bir 20 kg'a kadar ağırlık birey, ancak ağ üzerindeki ve 30-40 cm daha küçük numuneler olsun. Rus mağazaların raflarında böyle bir levrekli bulunabilir (bazen basitçe başvurulur levrek gibi).

yaklaşık olarak aynı boyutlara sahip Büyük ticari önemi ve gri balığı.

mutfak değer

Mükemmel zengin lezzet, ihale doku, güzel, parlak et renk ve kemiklerin görece az sayıda profesyonel aşçılar tarafından ödüllü balığı balık. Balıkların ortalama büyüklüğü Scales, ama kolayca kaldırılır.

Bazı insanlar milli gelen bu balık yemekleri düşünün ve yerel restoranlarda turistlere sunmak.

Balığın vücut yanal düzleştirilmiş olduğundan, birçok aşçılar karkas filetolar kesilmiş ve bütün fırında değil tercih ederim. Güçlü çeneleri ve iri gözlü ile büyük bir üçgen kafa çok dekoratif görünüyor, bu yüzden sık sık karkas kesilen değildir. Ama pazar bulup bir türün büyük üyelerinden kesiliyor fileto, olabilir.

tehlikeli toksin

Balık Snapper, et mevcut tsiguatoksin ağır zehirlenmelere neden olabileceği olduğunu.

aynı türün temsilcileri, toksin mevcut olabilir veya olmayabilir. Sadece sağlık araştırması yoluyla varlığını oluşturmak.

Bazı snappers türleri ve insan tüketimine uygun değildi. Ama sportif balıkçılık bir nesne olarak ilgi çekmektedir. Yarışma tamamlandıktan sonra bu sporda altında, tüm yakalamak suya geri salınır. dükkanlar bu girmemektedir. Ama kaçak avcılık faaliyeti ekranda tehlikeli mal yol açabilir. Yani uygun sertifikaları malların gerekli testler yapmak ve sahip tek mükemmel bir üne mağazaları ile güvenmeniz gerekir. Belgeleri satın almadan önce sormak için tereddüt etmeyin. görünümüne dikkat edin: balıkların kalitesi ölçekleri metalik bir parlaklık vardır, göbek pus olmadan, sırt, kuyruk ve yüzgeçleri tam sayılardır hafif, gözleri açık.