Tatlı Kral: misket "Kara Massandra"

Kırım yarımadasının 150'den fazla yıl geçmesine üzüm ve kaliteli şaraplarıyla ünlüdür. Özellikle ondan Muscat üzüm ve içecekler ödüllü. Gerçek Kırım hindistan cevizi - bir tatlı şarap çok parlak buket ve Ağaç kavunu ipuçları maruz kalma iki yıl içilir. Bu şarabın maliyeti çok yüksektir.

yeni teknoloji

tat kaybetmeden Maskat şarap maliyetini azaltmak için, içecek üretim teknolojisi muscatel geliştirilmiştir. Muscat kaynaktan Yüksek kaliteli bileşimi ile ayırt edilir. Genellikle zordur. küçük hindistan cevizi yanında,) çeşitli Avrupa üzüm çeşitleri ekler. Ve Farklı üretim teknikleri. Muscat şaraplar çok dikkatli yapılır. üzüm çeşitliliği her tatlar sonra kolayca okside ve belirli buket kaybolur edilebilir. muscatel ( "Kara Massandra'da", örneğin) iken geleneksel teknikler tatlı şaraplar üretti. Bu değer ve deklanşör hızına sahip. Tüm Muscat - bağbozumu içecekler, aynı Misket - sıradan şarap.

Kırım, Massandra

Massandra'da kasaba küçük bir çare Kırım yarımadasının güney kıyısında Kırım dağlarının en güzel dibinde yer almaktadır. Massandra çocuklu aileleri dinlenmek istiyorum. Sessiz ve rahat. Ardıç ve çam güzel plajları ile alternatif bahçeleri. Şehir bir çare balneolojik değerler ve ünlü başkenti olarak kabul edilir Kırım şaraplar. Ayrıca dünyaca ünlü Kırım şarap mahzeni evler. Bu girişimin Prens-winemaker denilen Lva Golitsyna, günü açıldı. Yer bizzat seçilmiş ve özenle: Kırım, Massandra! Bu inanılmaz Massandra mikroklima açıklayan imparator bildirildi.

Bodrum kompleksi üç yıl içinde hazır olduğunu ve dünyanın en iyi oldu. Yedi tünel 50 metrelik uzunluğu (her biri 150 m!) Özel havalandırma şaftları sona erdi. Bu tüneller meşe fıçılarda şarap tutuldu. Taşın özel niş içinde şişelerde Eski dokuz galerileri şarap şişeleme sonra. Her ikisi de bir milyon şişe olabilir! Tüm büyük bodrum alanı elektriklendim ve özel kaldırma mekanizmalar çalışanlar için düzenlenmiş.

Massandra'da benzersiz bitki

Bugün, şarap fabrikası "Massandra" tüm dünyada ünlüdür. Onun şarap koleksiyonu (bir milyondan fazla şişe) 1998 yılından bu yana Guinness Rekorlar Kitabı'na içindedir.

Derneği "Massandra" - Dokuz bitki, ana - şarapların Yalta fabrikası.

Bu ünlü Massandra mahzenlerinde gelen şaraplar defalarca uluslararası yarışmalara ve sergilere çok sayıda ödül kazandı.

İçecek muscatel "Massandra Siyah"

Bu şarap sıradan kuvvetlendirilmiş tatlı tatlı şaraplar aittir. Bu hamuru üzüm suyu ekstresi eksik fermantasyon ile üretilir. misket "Kara Masandra" Avrupa üzüm (65-72%) ve en az 19% 'den doyma şeker misket sınıflar (28-35%) oluşur gibi malt içeceği üretmek için. Sonra içki etanol ekleyin.

Berry işleme şeker içeriği için gidiyor% 20 veya daha fazla ulaşır. Hazır içecek şarap imalathaneleri Alupki mahzenlerinde yaşlı edilir. Patentli LOD "Massandra" Kırım imalatının Teknolojik proses.

doymuş renk ölçek misket koyu yakut arasında değişir. Alkol içeriği -% 16 şeker -% 15 oranında, asit, 5 g / ^dm3.

içki aperatif olduğunu. Tadı hafif baharatlı ve egzotik meyve notaları ile doldurulur. küçük hindistan cevizi parlak tonları ile Tatlı aroması, ağızda kalan tat çok ısınma, yumuşak görmüş. Muscatel "Kara Massandra" şeftali ışık tat, kavun Chardjou aralıklı aroma ve muşmula dilinde bırakır.

Ünlü Yalta Şarap mahzeni nadiren kimse kayıtsız bırakın. erkekler güçlü bağ bozumu şarabı tercih eğer, bayan muscatel olarak bu içki "Massandra Siyah" ile memnun. Yabani duyguları gidiş insanlığın zayıf yarısını Yorumlar. O tatlılar iyi gider, bunun baş ağır olmadığını iddia muhteşem denir. Şarap bilenler tatlı ve kralın "Massandra" sarhoş edici tatlılık gelen "Muscatel Siyah" diyoruz!

pişirme sihirli

Şarap ve misket "Kara Massandra" sıradan şaraplar, tatlı anlamına gelir. bağcılığın yerde gelişme onları hazırlayın. hızlandırılmış yaşlanma geri kalanından sıradan tatlı şaraplar ayırır.

Muscatel üzüm genellikle dut vyalitsya başlar bekliyor, maksimum olgunlukta geç toplamak için.

Sırtlar ayrılmış hamur sulfitated. muscatel üretimi için malt kursu geçerlidir. burada fermente yaklaşık 2 g / 100 ^cm3. Daha sonra arzu edilen duruma malt alkol fermente. Ham şarap için hamurun imalatı için fermente veya misket hafif 55-60 ⁰ ° C'ye ısıtıldı

40 ⁰ ° Havalandırma arasında bir sıcaklıkta pastörize veya harmanın termal yaşlanmaya maruz böylece sınırlı bir tatlı şarap temel ton olgunlaşma sürecini hızlandırmak ve amplifiye etmek amacıyla.

Sonuç

hep karanlık muscatel Massandra şişesi. Fiş balsa ahşap ve pencere sıkma kapak ile görülebilir bir logosu (ekstrüzyon) Massandra'da, sahiptir. 2004 yılından bu yana Massandra içecekler 0.75 litre şişelerde şişe.

Bazen üretici "Privetnoye" dan içki misket "Kara Massandra" şişeleri bulabilirsiniz. Bu bitki Sivil LOD "Massandra" resmi bir dalıdır. bitki "Privetnoye" satırlarına şarap Dökme biraz farklıdır. Şişe tüp 0.7 litre düz taban kısmının bir kapasitesi, sıkma etiketi vardır ve kapak (yerine "Masandra") olarak işaret GWP "Privetnoye" yerleştirilir. Tarih, ay ve şişeleme yıl etiketinde belirtilen (sadece!). başlığı da farklılıkları vardır: kabartmalı işareti "Kırmızı".