Tarak - kabuklu deniz ve incelik

Tarak - istiridye, okyanuslar üzerinde yaygın. Türünün bazıları, örneğin, İzlanda tarak, Kuzey Atlantik ve uygun sular Barents Denizi, ancak yumuşakçalar çoğunluğu için en uygun iklim - subtropikal ve ılıman. tarak yaşadığı bir ev - "kulaklar" ile iki yuvarlak ve nervürlü kanat kabuğu. aşağıda yer Fotoğraflar, kabuğun ortalama boyutu (2 x 20 cm çapında, farklı türler) göstermektedir. Bir yaş 5-7 yıl meydana cinsel olgunluk, yaşının üzerinde olması onun oturan boyutunu tahmin edebilirsiniz. , Çoğalmaya tarak uzun mesafelerde taşır spawn. Yumurta dibine yerleşmiş bağımsız varlığını başlar.

bu şaşırtıcı yaratığın yaşam alanı derinliği de türüne bağlıdır: bazıları ise okyanus havzalarının dibine dalmak tercih - sığ suda bulunmaktadır. derinlik tarak deniz yaşamları de, su sütunu planktonik alglerden zemin, yatak, gıda filtreleme gömülmüş ve organik maddelerin askıda katı. kısa bir mesafe yumuşakça oldukça ilginç bir şekilde kullanır taşımak için: hızla açılır ve su jeti, panjurları kapatır. Yani tarak yüzen, daha doğrusu, yendi çarparak kabuk valflere sıçramalar yapar. Kabuklu deniz kuvvetli protein filamentler aracılığıyla lavaboda düzenlenen - ince iplikçik. - mantonun kenarında dokunaçlarını sahip dokunsal organları. - İşte tarak mesafesi görmek izin küçük deliklerden bir dizi iki uzakta değildir, ama yeterli zaman onun en tehlikeli düşmanı yaklaşımını fark vardır denizyıldızı.

Yenilebilir tarak - büyük bir değer, kendi türünün en böylece bir hedef türüdür. endüstriyel ölçekte dekoratif kabuk, ama tarak balıkçılık kullanmak için onların hatırına değil gerçekleştirilir, ancak bir nazik, tatlı tatma eti için - pahalı ve seçkin incelik, donmuş ya da tuzlu şeklinde satışa sunulacak. Japonca, Çince, Fransızca - - birçok dünya mutfaklarında ayrı bir yemek olarak hazırlanır ve bir salata, ana yemekler, pastalar ve diğer lezzetler için tarifte yer almaktadır. Gurmeler tüm lezzetler limon suyu ve zeytinyağı kalitesi ile tepesinde ham tarak tercih ederim.

Bu mollusk et organizma için yararlı maddelerin özel bir takım var çünkü Tarak, sadece lezzetli, aynı zamanda yararlıdır. Enerji değeri 100 gr yenilebilir kısmı tarak yaklaşık 88 kcal. derin deniz bileşim incelik ürün protein olan vitamin PP, klor, kükürt, diğer makro ve mikro besinleri. Tarak - Düşük kalorili ile minimum yağ içeriğine sahip bir protein ürünü. Bu nedenle, özellikle obezite muzdarip olanlar için, kullanımı yararlıdır. Asya ülkelerinde, tarak çanak erkek tesirini artırmak için en etkili yollarından biri olarak kabul edilir.