Süt kek Krem: tarifi. Nasıl süt krem yapılır?

Belki bugün çocuklukta gibi değildi tek yetişkin bulmak değil gofret rulo veya kek "Napolyon". annem uzakta döndüğünde Bazen, çocuk hızla süt pastasından en lezzetli ve narin krem denemeye başladı. Bu tür bir tedavi beri çok lezzetli, aynı zamanda besleyici sadece şaşırtıcı değildir. Reçete hazırlama değişmedi. Muhallebi ve bugün Geçmişi yıllar önce uzanır tatlılar çeşitli için kullanılır. pişirin nasıl çok sayıda seçenek vardır neredeyse herkes bilir, ama çıkıyor. daha ayrıntılı olarak bu soruyu düşünün.

Muhallebi: Klasik tarifi

malzemeler

• sıcak süt Elli gram;
• şeker İki yüz gram;
• Dört soğutulmuş sarısı;
• un elli gram;
• vanilya bir gram.

hazırlık

Bu tarifi krema süt ile çeşitli kek ve gofret rulo hazırlanması için kullanılan, çok basittir. Yani ilk küçük ateşte bir taşım süt ısıtılır. kapta vanilya ve şeker ve un Yumurta aklarını çırpın. Bu kütlede doğru süt uygulanır ve daha sonra plaka üzerinde koyun ve orta ateşte bir kaynama sıcaklığına getirilir. Eğer kalın bir krem oluşturmak istiyorsanız, başka on dakika sonra ostuzhivayut süreyle kaynatın. Hazır arındırmalı kendi takdirine bağlı olarak uygulamak ve serin bir yerde saklayın.

Çikolata muhallebi

malzemeler

• ılık süt İki yüz elli gram;
• İki soğuk sarısı;
• un bir kaşık;
• patates nişastası bir kaşık;
• Koyu çikolata Elli gram;
• Üç yemek kaşığı kakao;
• şeker yüz elli gram;
• Yumuşak tereyağı yüz gram.

hazırlık

Evin tatlı aşıklar olduğunda çikolata eklenmesiyle sütle Bu tarifi muhallebi en sık kullanılır. hazırlanması için ocakta süt ve çikolata ile bir tencere ısıtılır. Bu arada, hafifçe un, nişasta eklenir ve her şeyi karıştırın, katı bir köpük şeker ile yumurta sarısı fırçalamak. Bu karışıma, devamlı karıştırma yavaş yavaş sütlü çikolata kütlesi, ilave edildi. Bütün bu küçük bir ateşe konur, ara sıra karıştırın unutmayın, istenilen kalınlıkta krem getir. Daha sonra, süt kek ostuzhivayut krem homojen hale gelinceye kadar, içinde tereyağı eklendi ve karıştınldı. Şimdi bu bir pasta için krema kek ile yayılır veya fındık, çilek ve rendelenmiş çikolata ekleyin, bunu bir tatlı yapmak edilebilir.

haşhaş tohumu ile muhallebi

malzemeler

• süt dört gram;
• şeker altı kaşık;
• un iki çorba kaşığı;
• tereyağı yirmi gram;
• iki yumurta;
• üç çorba kaşığı haşhaş;
• vanilya şeker On gram.

hazırlık

Eğer bu tarifi sütten krema yapmadan önce, o, bir kaseye yumurtaları kırmak şeker ve vanilyayı ekleyin ve iyice tüm fırçalamak gerekir. Buna un ağırlığını ve ardından soğuk süt ekleyin. Her şey, iyice karıştırılmış ateşe koyun ve kaynama derecesine kadar ısıtılır. Bundan sonra, sıvı haşhaş eklenir ve kısık ateşte bir dakika boyunca pişirilir. Zamanla, karışım tereyağı ile karıştırılır. Hazır krem soğutulmuş ve isterlerse kullanılır. Serin bir yerde saklayın.

Krem yoğunlaştırılmış süt şekerli

malzemeler

• tereyağı İki yüz gram;
• yoğunlaştırılmış süt iki yüz gram;
• vanilya şekerin bir torba;
• likör üç yemek kaşığı.

hazırlık

hızla hafif bir kırbaçlanan yumuşatılmış böylece Petrol, parçalar halinde önceden kesilmiş. Pürüzsüz, daha sonra yoğunlaştırılmış süt, vanilya ve likör eklenene kadar yenmek için gerekli olacaktır. Bu krem, isteğe bağlı olarak, kakao tozu ekleyebilir. kreması Bu tarif yoğunlaştırılmış sütün iyi şeklini almıştır yoğun bir ürün sağlar, bu yüzden kek süslemek için mükemmeldir. Buzdolabında böyle bir ürün saklayın.

Muhallebi karamel krem

malzemeler

• ılık süt İki yüz gram;
• un üç çorba kaşığı;
• şeker bir kaşık;
• kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz;
• Krema İki yüz gram;
• vanilya bir gram.

hazırlık

süt şekeri ile karıştırılır, un ekleyip bir çatal ya da tacı ile fırçalamak. Bu karışım kaynayana kadar ısıtıldı ve bu kalınlaşır kadar kaynatıldı. Kitle pişince, konsantre süt koyun ve pürüzsüz ve daha sonra soğutulmuş kadar iyice karıştırın. Bu arada, krem ve yumuşak şanti tereyağı, heyecan unutmayın, sütten krema küçük bölümlerini ekleyin. Bitmiş ürün sizin takdirinize kullanılır.

Yağ muhallebi: Klasik tarifi

malzemeler

• ılık süt iki bardak;
• şeker üç yüz gram;
• Dört yumurta sarısı;
• un üç çorba kaşığı;
• tereyağı iki paket;
• vanilya bir gram;
• likör yirmi gram.

hazırlık

süt kek üretilen bu krem yüzünden tereyağı içinde içeriğine daha yumuşak ve gür olduğunu. Ayrıca, bu şekli tutma kapasitesine sahip olup kekler için dolgu olarak uygundur, aynı zamanda tasarım için. hazırlamak için, altın rengini alana kadar karıştırarak tavada un, kızartmak gerekir. vanilya ve unu ostuzhennoy eklemek, yumurta sarısı ve şekeri çırpın. o pürüzsüz olana kadar karışıma kadar dayak devam edin.

Süt, geri akışa kadar ısıtıldı ilave edildi ve yumurta kütlesi, iyice karıştırın edildi. Sonra soğutulmuş krem ve kütle çok az blender fırçalamak daha ayrıntılı hale geldi. Ayrı, biraz krema ilave sürekli karıştırarak ve likör edildiği, yumuşak tereyağı kırbaç. Sonuç buzdolabında saklanabilir süt krema, yapılmış bir kremdir.

Muhallebi: Yumurta içermeyen tarifi

malzemeler

• ılık süt 660 gram;
• şeker iki su bardağı;
• un altı yemek kaşığı;
• Yumuşak tereyağı bir paket;
• vanilya bir gram.

hazırlık

şeker süt Yarım litre karıştırılmış ve kaynama noktasına kadar ısıtıldı. bütün topaklar kırılacak kadar süt kalanı, un ile karıştırılır ve o zamana kadar blender fırçalamak. Her iki karışım daha sonra dikkatlice ateşe koyun ve krem kalınlaşır kadar karıştırın unutmayın pişirmek, karışık. Ardından vanilyayı ekleyin. Tüm bisküvi krem sütten kalın olur, ısı çıkarılır ve soğutulur ve daha sonra da bir ön-çırpılmış olan yağı, ile karıştırılır. Hazır krem sizin takdirinize kullanılabilir.

süt krema

malzemeler

• süt yarım kap;
• Soğuk su yirmi beş gram;
• toz haline getirilmiş şeker yirmi beş gram;
• jelatin bir kaşık;
• vanilya özü bir çay kaşığı.

hazırlık

Su bir kase içine dökülür, jelatin eklemek ve tamamen çözülmesini sağlar. Sonra bir kaseye süt, ateşe koyup sürekli karıştırarak, kaynama derecesine kadar ısıtılır dökün. Daha sonra, jelatin ile yerleştirilir ve su karışımı blender çırpılır. Sonra şeker ve vanilyayı ekleyip kırbaç devam edin. Elde edilen kütle, soğutulur ve istenilen doksan dakika boyunca soğuk yerine koymak Krem ilave edilir.

Başka otuz dakika buzlu bir kabın içinde koymak ve sol krem zamanla yemeklerin sonunda. Yarım saat sonra çırpılmış blender kütlesi o kabarık hale gelene kadar kadar. İsteğe bağlı olarak, lezzet, limon kabuğu veya kakao kaşık (tarçın) için baharatlar ekleyebilirsiniz. Krem serin bir yerde saklayın ve onların takdirine kullandı.

Birkaç ipucu

Lezzetli ve besleyici süt krema pasta hazırlamak için, sadece taze ürünler tercih önerilir. Bu incelik bisküvi için uygundur. Ama gözleme kurabiye ve kullanmak daha iyi değil ürün olacak yeterince cesur ve kuru değil çünkü. Ama kum veya gözleme kek yapmak için karar verildi hepsi aynı ise, kek katmanları öncelikle herhangi şurubu ıslanmış olmalı, daha sonra krem iyi yalandır ve tatlı kuru olmayacaktır.

krem, örneğin, çikolata, tatlılar kullanılırsa, o hemen dondurma kaselere koydu ve soğuk bir yerde konulmuştur. Sonra da bir güzel ve sıradışı bir tadı vardır, çok iştah açıcı kabuk, çıkıyor. Eğer puding bir krem kullanıyorsanız, ilk önce, sonra serin de fındık, çikolata rendesi eklemek zorundadır krem şanti ve çilek. Bu tatlı kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

Sonuç olarak

Şimdi süt krem nasıl biliyoruz. daha fazla süt ve yoğunlaşmış, o zaman bu tatlı eşit olmayacaktır. Buna ek olarak, lezzetli incelik hazırlanması için çok az yiyecek gerekli. Onun özellikle gofret veya kek kompozisyonda tüm çocuklar gibi. Krem bugün hemen her tatlı yönetmek değildir ürünüdür. Tarifler o çok pişirin. Sütün dayalı Krem - bir şekerleme oluşturmak için kullanılan en yaygın biri.