Shawarma için Gaz cihazı: üreticileri üzerinde karar vermeye yönelik ipuçları ve yorumlar

fast food gibi Shawarma çare kıyı şehirlerde sadece çok popüler. O kafelerde oturan zaman harcamak zorunda kalmadan, sen ucuz ve pratik anında yiyebilirsiniz nerede, her yerde popülerlik kazandı. Kalabalık caddelerde herhangi şehirde, özellikle öğrenci-üniversite bölgesinde, sen shawarma hazırlamak dükkanlar bulabilirsiniz.

shawarma nedir?

Shawarma (shaverma) - parmaklarıyla yenir Ortadoğu'da, bu ünlü yemek. dolgu olarak Arap pasta soslar ve baharatlar çeşitli görmüş kavrulmuş et ve taze sebze, küçük parçalar yerleştirilir. kuzu, sığır veya kümes hayvanları ile kullanılır.

evsel mekân üzerine Shawarma ince Ermeni lavaş içinde domates sosu veya mayonez eklenmesiyle tavuk veya domuz eti, rendelenmiş peynir, soğan, havuç ve (mevsime ve fantezi satıcı olarak) diğer taze ya da konserve meyve hazırlanan. Pita - buğday unundan çok ince bannock. Yumuşak, nedenle onun içinde doldurma sarmak için çok uygundur.

Bazen shawarma ve vejetaryen, hangi ana bileşen içinde - hayır et ve kızarmış patates.

et kavurma için biz shawarma hazırlanması için cihaz kullanılır. Sonra birlikte sebze salatası bir pasta bunu sarar ile çok nasıl satıcının keskin bıçak keser etlerin görmek ilginç ve - "ısıdan ısı ile" tam anlamıyla

shawarma üretimi için cihaz

Özellikle et ızgara kızartma et kesim ince dilimler halinde kesilmiş sinirli olan, şiş dikey bulunduğu için tasarlanmış. şiş bir dış kenarı ile et kavrulmuş alevsiz ısıtıcı eleman ile ilgili kendi ekseni etrafında dönen, ve ince bir tabaka kızartılmış tavada sürekli olarak kesilir.

shaurmy yapmak için genel aparatta - paslanmaz çelik, ısıtma elemanları, reflektör, palet yapılmış bir dolap olup, burada yağ olacak ve kelepçe ile ayrılabilir şiş.

Temel fark, ısıtıcı ısı kaynağıdır.

shawarma gazlı cihaz en yaygın mobil çıkışları sokaklarda buldum. Bunlar yani onlar otomatik bir şekilde çalışmak, elektrik ağlara bağlantı gerekmez - gaz bir silindirden beslenir.

shawarma için elektrikli cihazlar genellikle sabit yüklü Ticari pavyon, ağ bağlantısı sorunu vardır. Özel bir boru şeklinde ısıtma elemanlarını oluşturan kızılötesi radyasyon, daha yüksek sıcaklıklar önemli ölçüde daha hızlı et pişirmek için izin verir.

Gaz aletleri Avantajları

likid gaz ile donatılmış shaurmy silindir, elektrik daha yani önemli ölçüde daha ucuz yakıt gaz aygıtı. Buna ek olarak, gaz aletleri elektrikli çok daha hızlı ısınır. Böyle bir cihaz için birkaç dakika içinde kullanıma hazır olabilir.

Tamamen kendine yeten, sadece gaz brülör yangını sürdürmek için kullanıldığı bir model yoktur. Kural olarak, onlar ucuz olabilir ancak bunlar mekanik yollarla döndürüldüğünde bir şiş, et, 10 kg çalışabilir ve satıcının kendisi bile kızartma ve et kıtır bir hal oluşumunu takip edebilirsiniz.

bıçağın dönme iyice eşit et kızartma sağlar, ancak yakıcının yoğunluğu, bir pişirme hızı sağlar. Gaz sisteminin avantajlarından biri - kolayca yerli gaz sobası, hem brülör yoğunluğunu ayarlamak gaz musluğunu açmak için yeteneğidir.

Gaz aletleri Dezavantajları

shawarma gazlı cihaz yavaş yavaş et kavrulmuş.

enstrümanın tasarım şiş döndürmek için motorlu ise, yine bunu ana şebekeye bağlamak gerekiyor. Buna ek olarak, gaz tüpleri bir çok tatsız bir özelliğe sahiptir - bu yanlış zamanda biter ve bu nedenle her zaman yedek bir silindir var ve yakından yakıt tüketimini izlemek için arzu edilir.

silindirle tüp, brülör gaz besleme dikkat ve valfleri gerektirir.

Mühürlü eklemler ve mekanik hasar olası gaz sızıntısına karşı koruma sağlar. brülör alev çeşitli nedenlerle dışarı çıkmak, ancak gaz kontrolü ardından gaz kapanıyor sistemde, ve sızıntı ile donatılmış gaz aletleri en modern modeller oluşmaz.

Ama gaz kullanımının ana dezavantajı - patlayıcı ve yangın tehlikesi. Bu nedenle gaz aletleri birçok büyük şehirlerde kullanılmaya yasaklandı.

Gaz aletleri ana teknik özellikleri

bir şiş sinirli olabilir etin maksimum tutar yani shawarma, bu yük için gaz aletleri seçmek için ana gösterge.

Kural olarak, birim bir şiş ile donatılmış, ancak iki şiş sahip cihazlar vardır edilir. Bu tür cihazlar ürün yelpazesini arttırarak, et eşzamanlı yavru farklı olanak, ticaret bakımından aktif olduğu için önemlidir.

Farklı cihaz ve dönme trokanter yöntem. Pişirme işleminin kontrolünü - bu dikkat pişirme sırasında Satıcı ve mekanik şişi çekmek değil çünkü elektrikli tahrik uygundur.

bakım ve temizlik kolaylığı özellikle mobil açık yerlerde, shawarma dahil olmak üzere herhangi gıda hazırlanmasında, çok önemlidir. Cihazın önemli bir özelliği gövdenin malzemedir etmektir. Paslanmaz çelik korozyon ve mekanik hasarlara karşı dirençli olan ek olarak, cam-seramik,, kirleticilerin temizlenmesi kolaydır.

Farklı tasarım telefonlar ve farklı boyutlara sahiptir. Cihazın boyutları küçük için çok önemlidir tezgahlarda sınırlı çalışma alanı.

Fiyat kategorisi gaz yakan aletler

gaz cihazının shaurmy fiyatı (elektrikli, Bununla birlikte, çok) brülörler sayısına bağlıdır. cihaz için fiyat aralığı üreticisinin seçimine bağlıdır.

piyasasında, Avrupa, Çin ve Rus üreticilerin araçları vardır. En pahalı - Avrupa, en ucuz - Çince. Rusça teknik özelliklerine Avrupa'dan yüksek kaliteli ve güvenilir ekipman farklılık yoktur. Çinli meslektaşlarının da o olsa bile, yüksek güvenilirlik ve kalite garantisi iftihar edemez.

Rus ürünleri fiyat ve kalite ve en fazla on yıllık garanti süresinin iyi bir kombinasyonu ile, sertifikalı tesislerde üretilmektedir.

shawarma fiyata gaz aletleri üzerinde Bugün küçük bir yük ile en temel modele dokuz bin etin fazla 180.100 kg değişebilir.

Rus pazarı bilinen Türk üreticisi Pimak olarak. maliyet başına Onun gaz yakıcı cihaz iki ocaklarda yaklaşık 15 bin ovmak - .. 19 inci RUB, üç -. 25 bin Rub..

ikiye yaklaşık 11 bin ovmak - - Eşit bilinen Rus Izgara-Master brülör başına maliyeti ürünleri, besler. yelpazesinde 18 üç ovmak bin 28 ila -. 24 36 bin Rub..

Bugün, dilerseniz, size satış noktasından ve et miktarı için ve cihaz ve değer boyutlarına mobil ticaret shawarma için gaz cihazları bulabilirsiniz.