Prag - Doğu Avrupa Bira Sermayesi. Gelenler için ipuçları. Bölüm 1 - Prag

Biralar Çeklerin ulusal içeceğidir. Bununla gurur duyuyorlar, bira geleneği seviyor ve koruyorlar. Geleneksel olarak, Çek birası, vatandaşlarımızla popüler, aslında şaşırtıcı değil, çünkü bira turizminin tam büyümesi çığlıkları atıyor. Prag ve Çek Cumhuriyeti'ndeki bira mekanlarıyla ilgili ziyaretlerinizi sizinle paylaşmak istiyoruz. Tüm açıklamaların ilk kişiden geldiğini not etmek isterim, ör. Mütevazi hizmetkârınız sözü edilen tüm yerleri şahsen ziyaret etti ve şahsen her yere bir ısırık aldı ve bir yudum aldı. Bir sözcükte ben senin rehberinim. Gerçekten gösterimlerim sizin için faydalı olacağını umuyor ve Çek Cumhuriyeti'ne giderken, ziyaret etmenin ve yiyeceklerden ve asil bir içki - biradan maksimum zevk almanın değerinde olduğunu zaten öğreneceksiniz. Geleneksel olarak Prag'dan bira turumuza başlayalım. Öyleyse, bir grupla bir geziye çıkmışsanız veya Prag'da iyi bir rehber ile yürüyorsanız, çok aç ve gözlerinizi kapattığınızı varsayalım, terli kahverengi bir bardak soğuk kehribar bira ve sigara içilen büyük bir tabakla füme diz))

Potrefena Husa , Staropramen bira fabrikasına ait bir restoran zinciridir. Vskidku için, Prag'daki bu kurumlar, en az on. Bu şebekenin tüm kuruluşlarında sizi son derece lezzetli bulacaklarını, garsonlar nazik olacağını ve bir müşteriyi aldatmak gibi bir şey olduğunu ikna edemezsiniz, orada bulunmaz. Bu zincirin en temel restoranı doğrudan Stopramen bitki, Prag Semti Smichov veya Prag 5'de bulunur ve buna Potrefena Husa - Na Verandach denir. Bu ağın diğer kuruluşları doğrudan Prag 2 alanındaki Prag "Dancing House" da, ayrıca Old Town Meydanı ile Hybronska Caddesi arasında, Shiroka Caddesi'ndeki Toz Kapısından çok uzaktaki Platnerska Caddesi, Prag 1'de bulunabilir ve Ana demiryolu istasyonu. Şeflerin şefleri Brewery gulash, Texas kemiklerinde domuz eti balığı, Buffalo kanatları, geleneksel bir diz ve diğer pek çok lezzet gibi yemekleri içerir. Staropramen'in tüm ürünleri bir draft versiyonunda sunulmaktadır - Light lounger 10 ve 12, siyah Celt bira, kabaran Kadife, Granat birası, Nar renklerinden dolayı tam adını almıştır, ayrıca Straporapmena'da pişirilen Hoegaarden ve Stella Artois'tir. Filtrelenmemiş birayı da sipariş edebilirsiniz. Bugüne kadar, restoran ağını ziyaret edenlere hoşnut olmadılar. Ve fiyatlar, kardeşimiz için - sadece hassasiyet!

Pilsner Urquell imzalı restoran , kentin tam ortasında, Bilkova Caddesi üzerinde, Intercontinental Hotel'in hemen dışında yer almaktadır. En ilginç nokta, daha önce sözü ettiğim "Potrefena Husa" nın varlığıydı, fakat o zaman başka bir yere taşındılar ... Sevgili okuyucu, muhtemelen bir keresinde, tahmin ettiğin gibi, bu kurumda "Pilsen Holidays" bira markası döktü. , Özellikleri ve benzersiz "acı" nedeniyle diğer markalarla karıştırılmamalıdır. (Bu arada, bu satırlar itaatkâr hizmetçiniz tarafından yazılmış, bu birayı kupadan yudumlarken). Biftek, Tatar beefsteak, şnitzel ve pirzola hazırlamak çok lezzetlidir. Ve ayrıca köfte. Lahana köfte, patates köfteleri ... tatlı, tatlı. Lezzetli. İyi fiyatlar. Rusça menü. Ziyaret etmeniz gerekiyor, eğer siz o kısımlarda iseniz)))

Hafızam değişmezse, 1997'de Prag bölgesinde, Ečna ve Lipova'nın Prag alanının köşesinde, "Bira Fabrikası" restoranı açıldı. Bu kurumun, yalnızca restoran ihtiyacını karşılamak için bira üreten kendi bira fabrikası var. Ziyaretçilerin yeterli miktarda doluluk gerçekleşmediği için, kurum birkaç yıldır hayatta kaldı. Girişteki müşterileri bir araya getiren bira teknisyeni olan kızıl saçlı "sladek" bile, bira üretim sürecinden bahsetti ... Durum, Pivdom'un (bazı amatörlerin çağırdığı gibi) çok sayıda başladığı 2000'den sonra değişti Eski SSCB ülkelerinden turistleri ziyaret etmek. Kurum, birçok egzotik bira - ısırgan otu, vişne, kivi, bira şampanyası sunuyor, ancak tüm bunlar ... bira fabrikasının ana "çipi", filtrelenmemiş hafif ve siyah bira. Çek mutfağı da bira için "zemin" - her şey lezzetli ve büyük bölümlerini et, köfte ve lahana dolması.

Restoran "U Fluke" - en eski Prag bira fabrikası olarak düşünülür. Kurum, açıkçası turist. Fiyatlar biraz yüksek. Bununla birlikte, en yüksek kalitede pişmiş siyah bira ile denemenizi tavsiye ederiz. Mide ve lezzetli Çek yemeklerinin büyük bölümleri hoşnut olacak. Restoran, Prag'a getirilen birkaç Hırvat vaat eden öğrenci arasında bir futbol kulübü kurmak için bir fikir olan "U Fluke" restoranına geldiği için de ünlü. Ve şimdi Split şehrinden en popüler Hırvat FC Hajduk oldu. Restoranda bu olayla ilgili özel bir anma plaketi yayınlandı.

Novomestsky bira fabrikası - kendi adına konuşan isim. Yeni Şehrin Bira Fabrikası. Şehrin kendisi, "yeni" olsa da, on dördüncü yüzyılda Kral IV. Charles'ın emriyle kurulmuştur. Elbette bira fabrikası bu sitede daha sonra ortaya çıktı. Orada biranın lezzetli olduğu ve yemek de öyle görünüyor ... Ancak, bir zamanlar, bu satırların yazarı, o yerde merakla hile denedi. Yaklaşık 10 yıl önce çok uzun zaman önceydi, fakat tortu kaldı ve daha fazlası, buradaki yürüyen olmadığım. Novomarsky bira fabrikasını ziyaret etmek ya da ziyaret etmek tamamen sizin işinizdir.

U Ferdinanda - Wenceslas Meydanı ile Ana Tren İstasyonu arasında yer alan popüler bir bar. Ferdinand birasının markası, Konopiště kalesinin son sahibi olan Franz Ferdinand D'Este'ye ve Avusturya-Macaristan Monarşisinin tahtının mirasçısı olan Prag'a 50 km uzaklıktaki Benesov bira fabrikasının üreticisidir. Ancak, İmparator 1914 yılında Bosnalı Saraybosna şehrinde Sırp milliyetçi Gavrilo Princip tarafından vurulduğundan kendisine dönüşmek zorunda değildi. Birinci Dünya Savaşı'nın başlaması için bu cinayet sebep olmuştu. Zaman geçer, savaşlar geçer ve bira kalır.

Listelenen Prag birası mekanlarının sadece Potrefena Husa, turist değil yerel sakinlerin büyük zevkle geçtiği bir yer. Bu hacimler konuşuyor.

Devam etmek. Bir sonraki sayımızda - Prag'ı harika bir bira gezisi için terk ediyoruz. Çek Cumhuriyeti'nde bira turu: Kruszowice, Pilsen Holidays, Český Krumlov'da Eggenberg , Mnichovo'da Klášter Hradiště, Sviyany, Khodovar'da bira banyoları. Duruşmaya hazır olun!