Pişirme kek "Vaclav"

Nasıl bir pasta "Vaclav" yapmak için? Bu alışılmadık tatlı hazırlanması size çok uzun bir zaman alır. Ama, deneyimli aşçılar göre, buna değer.

Kek "Wenceslas Meydanı" bayram tablonun gerçek dekorasyon olacaktır.

genel bilgiler

Pişirme işlemi kabul tatlı üç aşamaya ayrılır. İlk fırında kek pişmiş ve ardından lezzetli bir krem yaptı. Bu incelik oluşturmanın son adımı bir dekorasyon olacaktır.

Bu tatlı belirli bir tarih yapmaya karar verirseniz, o zaman birkaç gün yapma sürecinin başlaması gerekir. Neden? Bu durum, aşağıda ele alınacaktır.

Aynı zamanda, bu tür muamele etmek için bir fırında kek yoğurma hemen sonra pişmiş gerektiği not edilmelidir. Bundan sonra, 10 saat süre ile beklemeye gereklidir.

Bu tatlı hazırlanması için talimatlar çok sıradışı ve lezzetli incelik edinmesini sağlayacak.

Pasta "Wenceslas": GOST göre tarifi

Eğer evde bir kabul bir incelik yapmak önce, farklı ürünler etkileyici bir listesini almak için yeterli olmalıdır. Onlar hem de krem ve kavurma hazırlanması için, bisküvi pişirmek için gerekli olacaktır.

Yani, kek için ihtiyacınız:

• Yumurtalar büyük tavuk vardır - 4 adet.;
• Işık buğday unu - 85 g;
• Herhangi bir nişasta - 15 g;
• Kakao tozu - 15 g;
• Soda + limon suyu - küçük kaşık ½;
• şeker pancarı - 125 g

krem için:

• İnek sütü - 130 mi;
• Şeker pancarı - 130 g;
• Herhangi bir nişasta - 20 g;
• iyi yağ - 300 g;
• Konyak herhangi bir marka - 1 büyük kaşık;
• kiraz kompostosu - yaklaşık '90

Kavurma için:

• Herhangi bir somun - 30 g;
• şeker pancarı - '90

Yoğurma süreci

Nerede "Vaclav" kek karşılayabilir? "Brothers Karavaevi" - Bu dükkanda, bir tatlı orijinal biçiminde kullanılabilir düşündü. Eğer kendiniz yaparsanız Ancak, daha iyi olurdu.

Öncelikle bisküviyi hazırlamak gerekir. O klasik bir yoldur. Yumurta sarısı ve şeker kalın kitle ve beyazlatılmış kadar öğütülür. Bundan sonra güçlü bir şekilde (doğrudan doğruya sürekli zirvelere) proteinleri şanti.

Bu adımları gerçekleştirerek, iki bileşen birleştirilir. yanlarında limon suyu ile söndürüldü soda eklenir. bir kapta en sonunda un, kakao tozu ve nişasta dökün. Bu çok yumuşak ve havadar hamur oluşturur.

fırında pişirin

derhal hazırlanması aşağıdaki fırın çikolata bisküvi içinde pişirin.

bitkisel yağ ile yağlanmış bu derin formu için. İstenirse, hafifçe un serpilir edilebilir. kalıba tüm hamur Dökme, önceden ısıtılmış fırında koydu. 200 derece bisküvi anda 40-45 dakika pişirin. Zaman geçtikçe, kek dikkatle kaplarından çıkarıldı ve 10 saat boyunca soğuması sağlandı.

krem yapıyor

Kek "Vaclav" nedeniyle olağandışı krem özellikle lezzetli. hazırlanması için bir tava süt 100 ml suya döküldü ve daha sonra yavaş yavaş şeker eklemek ve kaynatın edilir. Bu tatlı parçacık madde olarak tamamen çözünmesi gerekir.

Ayrıca kaynatma sütte biraz nişasta eklenir ve iyice tüm yol karıştırın. Elde edilen kalın kütle soğutulur. Bu arada, yemeklik yağ hazırlanması geçin. Tereyağı tamamen oda sıcaklığında yumuşamaya ve ardından güçlü bir blender kullanılarak şanti. Bu işlem sırasında, buna yavaş yavaş süt ve nişastanın soğutulmuş karışımı ilave edildi. Ayrıca onlara biraz konyak dökün.

kavurma hazırlanması

Bu tatlı için Kavrulmuş fındık oldukça basit. Somunlar iyice yıkanmış ve bir mikrodalga fırın içinde kurutulmuştur. Dahası, onlar çok ince öğütülmüş ve şeker ile karıştırılır değildir.

Bir ev güzellikler oluşturma süreci

Böyle bir topak oluşturmak için pasta için büyük ve güzel bir tavsiye. üç çikolata bisküvi pasta kesme, bir tanesi hazırlanan tabağına. Lezzetli krem bolca yağlanmış ve ikinci bir benzer ürün ile kaplı idi.

Tatlı özel bir tat vermek için, krem kalıntıları kiraz kompostosu ile birleştirmek için tavsiye edilir. son ürünü yayılan bir pasta ile kaplı arka bir sürü alın.

Bütün şeklindeki tatlı sonunda düzgünce kalan kremayı kapsar. Nedenle, bisküvi kenarı görünür değildi, ama tamamen meme kütlesi yağlandı sağlamak için gereklidir.

kek Sonra "Vaclav" kendi dekorasyonunu başlamaya neredeyse hazır. Bunu yapmak için, kullanım kavrulmuş fındık önceden yapılmış. Onlar cömertçe yan parçaları da dahil olmak üzere, bütün tatlı serpin. Bunun gibi, ev yapımı hediyeler soğuk gönderildi. Bir krem ile pasta emprenye için yaklaşık bir gün boyunca bu şekilde korunur. Daha önce pasta kaldırırsanız, çok kuru görünebilir.

Nasıl misafirler uygulamak için?

Tatlı mevcut soğutulmuş bir tatil tablo olarak kabul. Kek güzelce kesip Bir fincan üzerine yayıldı. Sıcak ve güçlü çay kullanmak arzu edilir.