Marul: Sağlıklı ve tıbbi özellikleri

Marul - Bir yaprak sebze olarak yetiştirilir bir otsu iki yılda bitkidir. O değil ekşi veya acı bir tat yapar ve bu nedenle taze salata ifade eder. Bu yoğun "kafa" oluşturmak yakından bitişik bir yaprak çok sayıda oluşan, yaklaşık 20 cm daha küçük boyutlu bitki yükseltir. marul Yapraklar olabilir ya da geleneksel yeşil renk ve sarı-yeşil, eflatun ve (çeşitli bağlı olarak).

yemek olarak kabul saplarını ve marul yaprakları hem kullanın. Bu salatalar, soğuk meze ve bazı sıcak yemekler eklenir. Yaşlı yapraklar söndürme için uygundur. Bazı çeşitleri kokulu sapları uğruna sadece yetiştirilmektedir. bu salata tek dezavantajı bu termik işlem sırasında vitaminlerin çoğu kaybetmesidir. Nedenle, çiğ yemek tavsiye edilir. Taze yapraklar yalnızca yiyecek özel bir lezzet ve hoş bir tat vermek değil, aynı zamanda et ve balık yemekleri için orijinal ve faydalı dekorasyon olmazlar.

birçok alkaloidler ve reçineler yer alır olarak Marul, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, iyot, demir, folik asit çok zengindir. marul düzenli tüketimi kas lifleri, rejenerasyon iyileşmesine yardımcı olur sinir dokusu, beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye. Tüberküloz, diyabet, yaşlılar olan hastalara önerilir. Marul diüretik, yatıştırıcı, hipnotik özellikleri, kanda zararlı kolesterol miktarını azaltır ve şişmanlığı engellemektedir. Bu salata çok yaygın öksürük tedavisi için, saç köklerini güçlendirmek için geleneksel tıpta kullanılan laktasyon artırmak kadınlar, sistit, romatizma ve tuzlarının birikimi içinde. Bu yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için faydalı olmakla kalmaz değerli bir diyet bitkidir.

Üç çeşidi vardır marul,: marul , göbek ve yaprak marul marul. kendi topraklarında bunları Büyüyen zor değildir. Tohumlar doğrudan toprağa kadar erken Nisan ayı ortasında olarak ekilen edilebilir. Kasım'ın ortasına kadar - Ama birçok bahçıvanlar yaz boyunca ve hatta kışın marul ekmek devam ediyor. toprak borozkami 20 cm. 1 metrekare arasında uzunluğunun tohum 30 adede ekilen edilebilir. Ayrıca kutulara serada veya evde marul fideleri pişirebilirsiniz. Fideler dalıştan sonra iyice büyür. Bitki kök boğazı hafifçe zemin seviyesi altında böylece bitkinin önerilir. Ama aksi takdirde çürür, çok derinden toprağa fide gömmek yoktur.

büyüyen marul bakımı oldukça basittir. Periyodik olarak toprak, orta sulama gevşetin ve zaman zaman yem. Sulama arzu sabah ve kafa oluşumu sırasında yürütülen ve büyük ölçüde oluklar tarafından sadece sulanan sulama düşürmektir. Kafa yeterince yoğun olduğu zaman Hasat başlar. kafasına basıldığında Onun isteği tanımlamak için elinin tersiyle. seçici olarak, olgunlaşma olarak kesilir. Avrupa'da çok yaygın bu grupların salatalar olan yaprakları yağlı dokuya sahiptir Batterhed ve Çin marul gibi son derece uzatılmış bırakır. Rusya'da ve 6 Kochan 1 yaprak marul çeşitleri yetiştirilmektedir: Sarı Berlin, Moskova sera, Kucheryavets Odessa, Mayıs, Ramsés, Rigas ve marul dereceli - Paris green.

Yabani marul gibi marul bitkisinin ile karıştırılmamalıdır. Bu yabani bitki, zehirli olarak kabul edilir çünkü yemiş değildir. Beyaz lateks özellikleri yabani marul afyon vardır, ama az miktarda böbrek hastalığı, kas ve romatizmal ağrı tedavisi için halk hekimliğinde kullanılır.