Mantar Leccinum. Onun görüşleri ve nerede yetişir

Mantar Leccinum (boletus) yenilebilir ve aile Boletovye aittir. bataklık, gri, sıradan: yaşam bağlı olarak, geleneksel olarak üç tipe ayrılır. Bu yazıda onun hakkında, çörek hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz kullanışlı özellikleri ve nerede ve büyür saat kaçta.

Mantarın Açıklaması

Boletus (Leccinum, podobabok, Berezovik) sıradan - bu yenilebilir mantar ailesi Boletovye aittir orta boy,. Onun yumuşak şapka koyu kahverengi Dış yüzeyi her zaman kurudur. 5-15 cm çapa sahiptir, ancak eski mantar de yağmurda yapışkan. Uzun bacak (kalınlık 2.4 sm) bir beyaz ya da siyah benekler gri renktedir. Bu mantar huş vardır karışık ormanlar, bulunabilir. Onun kökü sisteminden büyür. Temmuz ve Ekim ayları arasında dönemdeki olası çörek mantarı toplayın.

türlerini taş mantarı ve nereye büyümek

Bataklık mantar Leccinum bir yosun olduğu bir bataklık alan, nemli toprak yetişir ancak huş civarındaki. yalnız Büyüyen. . Beyaz - Its kapak 10 cm Renk kapakların bir çapa gri, beyaz, gri-kahverengi, ve bacaklar olabilir ulaşabilir. kesi yerinde, onlar pembe çevirmek gerçeği ile karakterizedir. Normalden daha çok daha düşük bataklık çörek özelliklerini tadın. pişirildiğinde eski çok fazla çökmeye çünkü gıda, genç mantar yemek daha iyidir. bunun dışında tuzlama kötü dönecek, çünkü bu tip söndürmek için en iyi veya yavru olduğunu.

Gri mantar Leccinum (Leccinum griseum) Rusya'nın güney bölgelerinde bulunabilir. Bu meşe, gürgen, huş yakın yaprak döken ormanlarda yetişir. kapak, kahverengi veya siyah bir sarı-kahverengi bir gölgelerle renklendirilmiş olabilir. Yüzeyi buruşuk ve çok kuraklık zamanlarında çatlak olduğu. kesim etini kararıncaya veya mor kirli hale gelir.

Eğer aşağıda bulunan mantar türü (mantar Leccinum) fotoğraflar, ne olabilir görmek istiyorsan hepsi açıkça göstermektedir.

Şekilde sol sıradan Leccinum gösterir. bataklık çörek ortasında yer almaktadır. Sağ tarafta gri mantardır.

Ne kadar yararlı erezoviki çaldı?

Yenilebilir mantar Leccinum sadece lezzetli değil, aynı zamanda yağ, karbonhidrat ve proteinlerin optimum miktarda içerir. Bu sahip diyet lifi, su, uçucu kül, monosakkaritler, mineraller, sakaritler ve yağ asitleri. Yine de vitamin B, E, askorbik asit, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez, potasyum, kalsiyum bir çok içerir. Düşük kalorili ürün - elemanlarının, mantar türü gibi bir çeşitlilikteki rağmen. Kolayca sindirilebilir proteinler ve yararlı amino asit (tirozin, glutamin, lösin, arginin) sahiptir. Diyet lifleri toksik maddeleri absorbe ve insan vücudunun çıkarın.

Pişirme Leccinum mantar uygulanması

Genç mantar türü aşağı kalır değil onların büyük tat, ün salmıştır beyaz mantar. Böylece ısı tedavisinde, Kızartma ve sadece soslar veya çorbalar için kullanılan kafaları ve bacakları kaynatın gereklidir karartmak değil. Mantar Leccinum şaşırtıcı kızartılmış veya haşlanmış olsun. Herhangi çorbası, turşusu veya sadece kızarmış patates Aileniz ya da misafir favori yemek haline!