Lezzetli domuz fırında marine: tarifi ve marine için çeşitli seçenekler

Önce eti pişirme alınan marine edin. Bu, ona ekstra yumuşaklık ve juiciness vererek tadı geliştirmek için yapılır. Birçok farklı turşu tarifleri vardır. Biz bunlardan birinde bir yemek yapmak için sunuyoruz.

Fırında Domuz marine

Bu yemek üye olarak içerir:

• bir parça domuz eti tenderloin yaklaşık 1 kg ağırlığında;
• 250 ml kırmızı şarap (tercihen kuru);
• Birkaç (2-3) diş sarımsak;
• biberiye, tuz, kara biber çimdik;
• Zeytinyağının birkaç (3-4) yemek kaşığı.

hazırlık teknolojisi

fırında marine Domuz, bu tarifi pişmiş, çok lezzetli ve sulu olsun. Ana gizli eti turşusu ile bir şırınga şarap ve sonra kat pompalamak için gerekli olmasıdır. Yani, adım adım yönergeleri.

1 adım

et parçası durulanır, kuru pat. aşırı yağ ve damarları çıkartın. her tarafta bir iğne yatağı şarap ve obkolite et geleneksel bir şırınga. Bu pound bir parça şarap 200-250 ml kullanmak gerekmektedir.

2 adım

Reçete domuz için turşusu aşağıdaki gibidir: Eğer kaba tuz, karabiber ve kuru biberiye ile sarımsak öğütmek gerekiyor. zeytinyağı dökünüz. İsteğe bağlı olarak, zevkinize göre diğer baharatlar ekleyin. Hazır karışım bir parça et ovmak ve 1-2 saat marine koymak gerekir. Eğer bir gecede marine etmek bırakırsanız domuz tadı sadece geliştirmek.

3 adım

refrakter şeklinde hazırlanan et yer. Biraz zeytinyağı dökün ve bir elektrikli fırına verin. Katılımcı sıcaklık koşulları (200-220 ° C) ve zaman (50 dakika). fırında domuz marine hazırdır. Sadece dilimler halinde et kesmek ve sebze ya da başka herhangi garnitür ile hizmet verecek.

Ne Turşular domuz için uygundur?

• şarap ek olarak, ideal olarak domuz için uygundur turşu vardır. En basit tarifi tuzu, sarımsak, karabiber ve kurutulmuş bitkiler dahildir. Daha sonra karışımın hazırlanması, ve 6 saat boyunca et Marine sürdü.
• domuz için iyi turşusu - yay. Et kendi içinde lezzet ve aroması emilir gibi, tuzla soğan öğütmek için gereklidir olmalıdır. yüzük / yarım halka, serin tuza onları kesip bir meyve suyu oluşturmak üzere ellerini püre. Bundan sonra, domuz bir parça turşusu ve buzdolabına konulmalıdır.
• aşağıdaki gibi Hardal turşusu hazırlanır: sarımsak bir kaç diş eziyet sıcak hardal, mayonez ya da ekşi krema kaşık bir çift ekleyin. Tuz tadı ve et parçası yaymak için. Fırında domuz güzel bir altın kahverengi ile, sulu, kokulu dışarı dönecek bu tarif için fırında marine.
• yoğurt kivi Sos ve aşağıdaki işlemleri: yoğurt 500 mi soğan 6-7 kafaları ve kivi 3-4 parçaları almak. Soğan tuzla yoğurur ve kivi püresi durumuna getirmek gerekir. İyice karıştırın. Et, bu arada, baharat ovmak ve sos dökün. Oda sıcaklığında bırakılır birkaç saat içinde. Bundan sonra, bir parça ve fırında çekin.
• Marinat maden suyu ile yapmak. Bunu yapmak için, baharat ekleyin, tuz ile domuz gerekir. İnce bıçak parçasının çevresinde birçok derin kesiler yapmak. Bunların her birinde bir tuzu ve sarımsak karışımı yerleştirilir. İstenirse, et pastırma, sebze ya da meyve domuz yağı edilebilir. Gazlı maden suyu limon suyu ile karıştırın ve karışım eti dökmek. Bu tür bir marine bütün parça kavurma için uygundur, barbekü için.