Patlıcan - Hindistan'ın tropik bölgelere mor meyve yerli veren uzun ömürlü bir bitki. İşte vahşi görülebilir. Büyüyen patlıcan, ayrıca Avrupa'da "küçük mavi" veya badridzhanami denir 13-15 yüzyıllarda hakim. Bu bitkinin meyve gıda olarak kullanılmak üzere bundan sonra başlar.
olan özelliklerdir bağlı olarak insan elemanlar için mineral zengin içeriği, katı ve şekerler, karbonhidratlar ve proteinlerin oluşan Patlıcan,. kalsiyum ve potasyum, fosfor, sodyum, klorür ve sülfür, magnezyum, iyot, demir ve brom, çinko ve alüminyum, molibden ve bakır vardır ve sıvının. Buna ek olarak, patlıcan eser elementler, vitaminler PP, B, C, ve ayrıca B grubundan meyve bitkileri, düşük kalorili ait bir dizi içerir. Ürünün Yüz gram 24 kalori içerir.
yararlı özellikleri patlıcan beslenme takdir. Bunlar sağlık için herhangi bir bireysel menüde bu ürünü dahil etmek önerilir. patlıcan bileşimi diyet lifi olan maddelerin çok sayıda içeren bir gerçektir. Bu lif ve pektin gibi diğerleri sayılabilir. Bu bileşenler, hemen hemen mide-bağırsak sisteminde sindirilmez ve vücuda absorbe değildir, ancak, aynı zamanda pek çok ilaç daha verimli aşırı kolesterol ile baş.
patlıcan faydalı özellikleri koroner arter hastalığı ve ateroskleroz önlenmesi için kullanabilirsiniz. "Küçük mavi" Yeme safra taşı hastalığının gelişimini engeller. mor meyve içerdiği bakır, anemi tedavisinde kullanılan kan, geliştirir. patlıcan ve hamilelere alınmasını tavsiye. Buna ek olarak, mor meyve - harika bir antiseptiktir. Bunların Suyu yaraların iyileşmesinde de uygulama bulur.
patlıcan faydalı özellikleri şeker hastalığı olan kişilerin, zayıflayan kalp fonksiyonu olan insanlar için önemlidir. Gıda "sinenkie" atılır ürik asit atılımını artırmak mümkün olmuştur gut muzdarip hastaların diyet bulunması gerekir.
Faydalı özellikleri nedeniyle organik asitlerin büyük miktarlarda kendi yapısı içinde varlığı ortaya patlıcan. Bunlar gıda bileşenleri barsak alışkanlıklarında paha biçilmez yardım vardır. Elyaf asit ve alkali İnsan vücudunun dengesini mor meyve normalleştirir.
bunları her kişinin diyette vazgeçilmez çanak yapmak Patlıcan, kullanışlı özellikleri, acı bir tadı var. Solanine - Bu özel bir maddenin meyve deride varlığı ile bağlantılı olarak kendini gösterir. Büyük miktarlarda, bu unsur bir zehirdir. Ancak, bu deneyimi olmamalıdır. patlıcan Solanine bunu pişirmeden önce aynı meyve, biraz kurtulmak kolay olabilir. Ham bitkisel küpler, şeritler veya dilimler halinde kesilir ve daha sonra tuz ile serpilir. drenaj yapılması gereken konuşan suyu birkaç dakika ve parçalara sonra soğuk suyla yıkamak. En lezzetli ve sağlıklı meyve uzun bir şekilde ve tohum küçük bir miktar ile karakterize edilen mavi-siyah deri sahip kabul edilir hatırlamak önemlidir.