Hangi sıralar yenilebilir? Çeşitleri ve özellikleri

Çeyrek işçi ailesi yaklaşık 2500 makromycetes sayılır. Ve ryadovki yenilebilir "sessiz av" sevenler arasında çok popüler. Bunun nedeni göreli gösterişsizlik ve iyi verim. Buna ek olarak, pek çok çeşit çok lezzetli.

Striders violet

Bu mantarlar yenilebilir. Fotoğrafı aşağıda yayınlanan Ryabovka, mantar toplayıcılar arasında en popülerlerinden biridir. İyi kalitede makromycetes anlamına gelir. Bu mantara da mor renkli bir seri denir. Bu bir safir ve genellikle çökmüş yapraklardan çöpleri çürüyen bir fantezi. Genellikle saman, saman, kompost veya fırça odunlarının yanı sıra meyve bahçelerinde de bulunur. Mantar karışık ormanlarda (ladin, meşe) ve iğne yapraklı (ladin, çam) türde yetişir. Bir govorushka grisi (dumanlı) ile birlikte görülür. Macromycete tek tek ve büyük kümeler halinde büyür. Genellikle "cadı çevreler" oluşturur. Genç yaşta, aynı zamanda yenilebilir bir mantar olan mor bir örümcek ağından ayırt edilmelidir .

Kavak serisi

İnsanlarda, bu mantara bir podtopolnikom veya kumtaşı denir. Bu safalar yenilebilir (üçüncü kategori). Bu makromycete'yi aramak için yaprak döken orman yollarında kavak varlığı ile gereklidir. Parklarda, plantasyonlarda, yollarda ve su kuyuları boyunca meydana gelir. Bu mantarlar, kural olarak, düşen yaprak tabakasının altında gizlenir. Büyük kümeler halinde yetişir. Tahsilat süresi Ağustos-Eylül aylarıdır.

Gri erkekler gri

İnsanlarda bu macromycetes'e "fare mantarları" denir. Bu safalar yenilebilir. İğde yapraklı ve karışık ormandaki kumlu topraklarda, çamın zorunlu varlığıyla büyürler. Bu macromycetes, mealy aroması ve hoş kokulu pulp tadı ile karakterizedir. Onları fibrotik tabakalarla (zehirli) ayırın. Genellikle büyük gruplar halinde fareler yetiştirin. Bunlar, Rusya'nın Avrupa'da, Uzak Doğu'da ve Sibirya'da bulunur. Tahsilat zamanı Eylül-Kasım aylarıdır. Mantar, tuzlu ve marine edilmiş formda çok lezzetliyse de, diğer mutfak kullanımı türleri için de uygundur.

Kırmızı Seriler

Bu mantarların daha iyi bal-mantar, sarı-kırmızı veya çam olarak bilinir. Onların etinin ekşi bir kokusu var. Kırmızı dereceler yenilebilir (dördüncü kategori). Onları genç olarak toplamak daha iyidir, çünkü eski macromycetes çok tatsız bir tat bırakmıştır. Mantarın lezzet özellikleri düşük seviyededir, bu nedenle mantar seçicilerle pek de popüler değildir. Kırmızı sıralar ılıman iklim kuşağının çam ormanlarında bulunur. Genellikle düşen ağaçların kütükleri ve gövdelerinde görülebilir. Grup halinde ve tek başına yetişir. Toplanma zamanı yaz ortasından dona kadar uzanıyor.

blewits kalabalık

Bu mantarlar sonbahar-yaz döneminde hasat edilir. Sıkılmış safranlar yenilebilir. Onların fotoğrafları aşağıda verilmiştir. Tatlamak için tavuk eti gibidirler, çünkü bunlar çok değerlidirler. Bu mantarlar karışık ve yaprak döken ormanlarda yetişir. Morellerle tanış. Ayrıca bahçelerde, park alanlarında ve dikim yerlerinde de bulunabilirler. Bu macromycetes düşen yaprakların altında saklanır, bu nedenle onları bulmak zor olabilir. Bu mantarlar ortak bir kenevirden yetişir ve genellikle şapkalarla birlikte büyür.

Dolar yeşil

İnsanlarda bu mantarlara "zelenuhi" veya "zelenushki" adı verilir. Yenilebilir ve oldukça lezzetli. Macromycetes çam ormanlarında kumlu topraklarda yetişir. Bununla birlikte, aynı zamanda karışık dizilerde de karşılaşabilirsiniz. Karakteristik bir özelliği, bu macromycetes'in zeminde ve orman çöpünde saklı olması, çünkü kir ve kumun onlara yapışması demektir. Bu nedenle, yeşil kürekçiler pişirme hazırlığı konusunda zordur. Ekim-Kasım'da toplanırlar.