Glutamik asit: Biyolojik rolü, tıp ve sporda kullanımı

Ana monoaminodikarbonovymi asitler glutamik ve vardır aspartik asitler. ikinci ilk bitki proteinlerinden 1868'de izole edildi. Bu materyal, insan vücudunda sentezlenir, amino asitler, vb transaminasyonunu nükleik asitler ve üre azotlu bazlardan biyosentezi sürecinde kullanılan bitkisel ve hayvansal kökenli bir çok proteinin yapısal bir bileşenidir

Glutamik asit, ilk glüteni, buğday tanesinin bir hidrolizatı 1966 yılında izole edildi. Belirtilen amino asitlerinin önemli bir miktarda globulin ve albümin yer alır. Glutamik asit dekarboksilasyon, transaminasyon ve amino asitlerin deaminasyon olarak katılır. Madde oluşan tripeptit (glutation) ve aracı sinir sistemi (gama-aminobutirik asit) ile biyokimyasal reaksiyonların işlemde. Glutamik asit günümüzde daha popüler hale gelmektedir. Gıda katkı maddeleri, ilaçlar formunda gelir, bunların karışımları spor beslenmesi için bileşimin içerisine dahil edilebilir.

nitrojen metabolizması, diğer amino asitlerin sentezi, karbonhidrat biyosentezinde, amonyak nötralizasyonu entegrasyonu ile bağlantılı glutamat biyolojik rolü. Ayrıca, bu biosoedinenie vitamini Sun, sınıf oksidoredüktaz enzim oluşumuna aktif yer alır, siklik AMP (adenozinmonofosfatnaya asit) sentezinde nükleotidleri, GMP (guanozinmonofosfatnaya asit) nörotransmitter işlevi sergiler. Glutamik asit potasyum iyonlarını miyosit geçirgenliği arttırma yeteneğine sahiptir. Şu anda, glutamat arginin ve histidin sentezlenebilir kanıtlanmıştır. Son aktif metabolik reaksiyonların (dipeptid anserine sentezi, karnosin) yer. Karnozin - biyomembran kas liflerinin stabilizasyonuna katkıda antioksidan. Anserin benzer bir etki gösterir. Buna ek olarak, histidin, bağırsak motor aktivitesini aktive karaciğer fonksiyonel aktivitesini artırır, beslenme kanalı sindirim yeteneği üzerinde yararlı bir etkiye sahip mide salgısı, artar.

glutamik asit molekülüne amonyak ilavesi sırasında glutamin kurdu. Bu yüzden, vücut içinde amonyak orada detoksifikasyon. sporda Glutamik asit yorgunluğu gidermek için kullanılır. İlacın Yüksek dozda nedeniyle laktat ve amonyak detoksifikasyon daha tamamen kullanımı ile kas yorgunluğu ile baş edebiliyoruz. Glutamat gastrointestinal kanalda ve iskelet kası karşı anabolik etki sergilemektedir. Glukoz ve beyin glutamat energomateriala olarak kullanılır.

glutamik asitin sodyum tuzu bir et lezzeti sahip olduğu için, biosoedinenie genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Şu anda, MSG dünyanın hemen hemen tüm ülkelerde gıda (sosis, soslar, et suyu küpleri, cips, kraker, vb) eklenir.

Glutamik asit: Talimat

bahsedilen farmakolojik madde tablet biçiminde (25 mg) olarak mevcuttur. Daha önce, ilaç ağır zehirlenme altında uygulandı, günlük doz 10 gramı aşmaz. Şu anda, bir dozaj, günde 25 gram yükselmiştir. spor tıbbında, daha yüksek dozlar (30 ila 100 g / gün). ilaç, düşük toksisite, bazen alerjik reaksiyonlar, sinirlilik, mide bulantısı, kusma, ishal ve baş dönmesi şeklinde yan etkileri görülmektedir etti. Yüksek protein dünya çapında sporcular günde en fazla 120 g glutamik asit tüketir. Bununla birlikte, kullanım talimatları uygun bir günlük doz, 4 g aşmaması gerektiğini göstermektedir

İlaç için reçete epilepsi tedavisi , şizofreni, depresyon, uykusuzluk, myopatiler, çocukluk çağı olarak, çeşitli psikozların serebral palsi , vs.

karaciğer hastalığı, ateşli elma şarabı, aşırı duyarlılık, lökopeni, anemi, anksiyete, mide ülseri,: glutamik aside kontrendikasyonlar nefrotik sendrom.